Котлеточки "нежные"

Получилось так,что мясо было мало!а котлетки хотели все!Вмагазин не пойду!ЛЕНЬ!бум лепить из того, что есть.

Итак,приступим:Кабачок,морковь,картофель,лук,цедру на терке,мясо через мясорубку,желтки взбить со сливками,зелень,чеснок мелко порезать,капусту очень мелко порезать и перетереть с солью.

Затем все хорошенько перемешиваем,добавляем хлопья,соль,перец,приправы по вкусу,я добавила базилик.Получилось немного жидковато,но ничего страшного,добавим чуточку муки.НУЖНО ОЧЕНЬ ХОРОШО ВЫМЕСИТЬ(15минут)фарш!Подбрасывать и плюхать в миску.

Теперь фаршик должен поспать(20-30мин.),оставляем его в покое в теплом месте.

Время прошло,начинаем формировать котлеты(не маленькие)а в каждую котлетину кладем кусочек слив.масла и кусочек льда.

На сильно разогретой сковороде с добавлением масла,обжариваем котлетки с двух сторон.

После чего нужно накрыть крышкой.

А можно положить в посудину,добавить сливки и поставить в духовку(10мин)

Все готово!Можно кушать!