Котлеточки "нежные"

Фото к рецепту: Котлеточки  нежные

Ингредиенты

  • свинина 300 г
  • картофель 1 шт.
  • капуста на глаз
  • кабачок 1шт
  • морковь 1 шт.
  • лук 2 шт.
  • цедра лимона 1 ч.л.
  • овсяные хлопья 3 ст.л.
  • желток 2 шт.
  • сливки 100 г.
  • сливочное масло кубиками.
  • кубики льда
  • зелень
  • чеснок 2зуб.
  • базилик
  • соль морская
  • перец чер.мол
  • перец кр.мол.
  • приправы на ваш вкус!

Пошаговый рецепт приготовления

Получилось так,что мясо было мало!а котлетки хотели все!Вмагазин не пойду!ЛЕНЬ!бум лепить из того, что есть.

Итак,приступим:Кабачок,морковь,картофель,лук,цедру на терке,мясо через мясорубку,желтки взбить со сливками,зелень,чеснок мелко порезать,капусту очень мелко порезать и перетереть с солью.

Затем все хорошенько перемешиваем,добавляем хлопья,соль,перец,приправы по вкусу,я добавила базилик.Получилось немного жидковато,но ничего страшного,добавим чуточку муки.НУЖНО ОЧЕНЬ ХОРОШО ВЫМЕСИТЬ(15минут)фарш!Подбрасывать и плюхать в миску.

Теперь фаршик должен поспать(20-30мин.),оставляем его в покое в теплом месте.

Время прошло,начинаем формировать котлеты(не маленькие)а в каждую котлетину кладем кусочек слив.масла и кусочек льда.

На сильно разогретой сковороде с добавлением масла,обжариваем котлетки с двух сторон.

После чего нужно накрыть крышкой.

А можно положить в посудину,добавить сливки и поставить в духовку(10мин)

Все готово!Можно кушать!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Котлеты получились сочные,вкусные,ароматные,нежные:) Мои девочки довольны:) А ВЫ?

5.04.6461468176353721.064
irina90-60-90

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Котлеточки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisli
13.03.2009 13:20

Как вкусненько и нежненько! 5

дарусик

Ну вы не только КРАСАВИЦА,а й отличный КУЛИНАР!!! 555555555555...........

kukuruzinka

Ой, как необычно! А лед зачем? За идею 555

diankap
13.03.2009 13:29

отличные!!555555555

diankap
13.03.2009 13:30

а лед это чтоб масло не расстаяло да?

irina90-60-90

kukuruzinka!для сочности,а можно еще замораживать молоко или сливки, и тоже добавлять во внутрь котлетки.

irina90-60-90

diankap!обычно я добавляю слив.масло или лед(на молоке)а в этот раз решила так!нет! масло все равно тает,и внутри получается очень сочные:)

ntv2001
13.03.2009 13:39

Ириш, молодчина! Попробую тоже так приготовить - со льдом. И еще мне понравилась идея с хлопьями. В принципе, думаю, не обязательно же овсяные, у меня вот чечевичные пыляться... :) Отлично. 555

irina90-60-90

Надюша!я никогда не пробовала с чечевичными,а ты попробуй,а потом нам расскажешь;)

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

ююю
13.03.2009 13:47

Отличные котлеточки! Я тоже всегда в фарш кладу какие-нибудь овощи, овсянку (или крупу). Получается Очень вкусно. Тебе 5+!

cофуша

Я тоже частенько добавляю хлопья в котлеты. А про масло и лед слышала, что для сочности хорошо. Но все неприменяла этот метод. То льда нет, то масло жалко. Спасибо за рецепт! 5+

passion1963

Ириша, отличные! А я часто добавляю в фарш кукурузные хлопья, а овсянные тоже интересно!

колибря

Ой,мясо-овощные!Прикольно!Надо сделать!5555

drivein2009

555!!!

jjak
13.03.2009 14:17

Вкуснючие! Я тоже люблю овощи добавиьт в фарш, а про лед не знала, мерси за идейку;):)все гениальное - просто!

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

фред
13.03.2009 14:47

Отличные котлетки! И со льдом идея замечательная! 5555

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)ДОРОГИЕ:)КУЛИНАРЫ:)

siyanie
13.03.2009 15:17

Мппетитные котлетки! 5!!!

sanny55
13.03.2009 15:18

Отличные котлетки.Забираю:)5++++

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

oracle
13.03.2009 15:45

очень интересно с кубиком льда ! +5

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

fcb111
13.03.2009 15:51

Какие аппетитненькие внутри... Ммммммм... 55555

irina75
13.03.2009 16:16

Ирин, очень аппетитные котлетки!!!!! 5555

ozzi
13.03.2009 17:13

нежненькие и сочные котлетки! 555

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

натаха

Представляю себе какая вкуснятина!

maj4ik
13.03.2009 19:20

очень аппетитно! 5

liliana68

Очень вкусно! 5!

bratyury
13.03.2009 19:58

Ирина, я бы тоже был доволен такими котлетами. И много получилось!

avm
13.03.2009 20:18

Ну и выдумщица! Класс! 5+++

ewrika2005

вкусно,555+

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

swallow50

Молодца!!!!! Идейка супер!!! Надо готовить!55555555

веданта

Здорово! 5+

scorpy
14.03.2009 15:04

Ну и КОТЛЕТКИ, во замутла!!! Здоровски все получилось.

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

марияn

Хороши котлетки!!!

l@r@kroft

Очень хорошенькие котлетки!!!!!!!!!

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)ДОРОГИЕ:)КУЛИНАРЫ:)

komarik_120752

555+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты