„дружная семейка крабов“. пироги-пирожки

Творог смешать с яйцом, сахаром, раст маслом, молоком.

Муку перемешать с разрыхлителем и подмешать к творожной массе.

Замесить не тугое, слегка липкое тесто.

Лук мелко порyбить, обжарить на раст. масле, добавить фарш, а затем шампиньоны, и жарить, пока не выкипит вся жидкость.

Снять с огня, насыпать специи и зелень, и остудить.

Натереть к остывшему фаршу моцареллу.

Крабики лепятся так же, как и пельмени, только побольше разумеется.

На полукруге сделать ножом надрезы, свернуть калачиком, (острые концы можно не защипывать).

Из теста сделать глазки.

Крабиков смазать яйцом и выпекать 15 минут при 180°C.

Подать горячими к картофельному супчику.