Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 ст. манки
  • 2 ст. сметаны
  • 3\4 ст. муки
  • 1 и 3\4 ст. сахара
  • 2 белка
  • 4 ст.л. растительного масла
  • пакетик разрыхлителя (2 ч.л. )
  • для пропитки:
  • 1\4литра кофе эспрессо
  • 2 ст.ложки какао
  • 3 ст.ложки сахара
  • 1-2 ст.ложки коньяка (можно водки)
  • для крема:
  • 400 гр. сметаны 30%
  • 3/4 ст. сахара
  • 2пакетика загустителя (по 8гр)
  • для украшения:
  • какао
  • шоколад

Пошаговый рецепт приготовления

1.В ёмкость со сметаной всыпать сахар и хорошо перемешать.

2.Затем добавить манку, перемешать,потом - муку с

разрыхлителем.

3.Эту массу поставить в холодильник, минимум на час, для

набухания манки.

4.По истечении необходимого времени добавить масло (если

кого смущает растительное - добавляйте сливочное)

5.И ввести 2 взбитых белка.

6.Вылить в форму (у меня 26см) и выпекать на среднем огне

30-35мин. в зависимости от вашей духовки.

7.Основа торта готова.

8.Пока остывает торт, приготовить пропитку:

уже холодный кофе эспрессо (400мл) перемешать с порошком

какао, сахаром и коньяком.

9.Затем корж выложить на блюдо, проткнуть деревянной

палочкой в нескольких местах (я приспрособила для этого

толстую пластиковую спицу).

Количество отверстий меняет узор торта.

10.Аккуратно вливать пропитку в отверстия, чтобы она

равномерно просачивалась.

11.Оставить торт на ночь на столе пропитываться до утра.

12.Утром приготовить крем:

для этого сметану взбить с сахаром и загустителем.

13.Равномерно нанести крем на поверхность торта, посыпать

порошком какао и отправить вхолодильник.

14.Украшения из шоколада можно приготовить с вечера по

вашему усмотрению.

Пошаговые фото рецепта

Торт"манник-эспрессо": фото шаг 1Торт"манник-эспрессо": фото шаг 2Торт"манник-эспрессо": фото шаг 3Торт"манник-эспрессо": фото шаг 4Торт"манник-эспрессо": фото шаг 5

Дополнительная информация

Кто скажет, что из манника нельзя приготовить праздничный торт!? Несмотря на то, что крем покрывает только поверхность, торт получается очень сочный. Пропитка придаёт обалденно- кофейно-коньячный привкус. Если торт остаётся на следующий день, он ещё вкуснее. Готовить за сутки до предстоящего праздника!!! "Смачного"!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
12.03.2009 18:04
Ответить
Красота!555!:)
милочка 2703
12.03.2009 18:09
Ответить
ВКЕУСНЕЙШИЙ МАННИК!!!!!!!!!!!!!!!!!5+5+5+
ирусик-88
12.03.2009 18:18
Ответить
как красиво оформлен!555!!МОЛОДЕЦ!
фред
12.03.2009 18:24
Ответить
Оформление замечательное! Из манки торт еще не пробовала, 5555555555555+++++++++++++
kisochka
12.03.2009 18:31
Ответить
Просто,вкусно,ароматно!!! Спасибо за рецепт! Забираю с удовольствием!!! 5!!!!!!!
ильинка
12.03.2009 18:46
Ответить
Невероятно! Надо попробовать.Выглядит чудесно! Молодчинка!
irisecka
12.03.2009 18:47
Ответить
Интересный рецепт! 5
натаха
12.03.2009 18:53
Ответить
Надо же, скромненький манник превращается... в праздничный тортик! :) Очень красивый получился!
мама макса
12.03.2009 19:01
Ответить
Дуже гарний!!!
maj4ik
12.03.2009 19:01
Ответить
555++++
tandik@mail.ru
12.03.2009 19:04
Ответить
Должно быть вкусно.555
anahitkarine
12.03.2009 19:14
Ответить
Надо попробовать,из манки торт еще не пробовала 5!
mario74
12.03.2009 19:15
Ответить
не люблю сметаный крем,а вам 5
ozzi
12.03.2009 19:24
Ответить
вкуснятина! 555
irina90-60-90
12.03.2009 19:41
Ответить
ПЯТЬ:)
алёнушка777
12.03.2009 20:05
Ответить
Торт коньячно-кофейный...мои любимые составляющие...55555
babochka1985
12.03.2009 20:21
Ответить
молодец! 5!
mar33_33
12.03.2009 20:40
Ответить
Увидела на конкурсе, ставлю и здесь 5 :)
kira80
12.03.2009 20:42
Ответить
Браво! Настоящий торт 5+
svetik_semizvetik
12.03.2009 22:18
Ответить
Красиво, что тут скажешь! 555!
fliederra
12.03.2009 22:44
Ответить
Девочки! Спасибо вам огромное за оценки, а главное, за поддержку!
sherta
12.03.2009 23:33
Ответить
Замечательная идея - превратить манник в тортик. И очень красиво оформлен. 5.
oracle
13.03.2009 00:24
Ответить
очень вкусно ! +5
ажар
13.03.2009 09:18
Ответить
Класс!!! 555
irisli
13.03.2009 12:46
Ответить
красота!!!!!!!!!
vicus
16.03.2009 23:08
Ответить
Пару дней плохо работал сайт, пришла с опозданием, но Ваш торт забираю, очень понравился!
katvas
16.04.2009 19:43
Ответить
ОТличный рецепт!!!! 5555555!!!! Утаскиваю себе в копилочку! Спасибо!!!
slims.77
09.05.2009 01:26
Ответить
neveroatno 55555
180892
30.09.2009 12:14
Ответить
Как красиво!!!!!!!!И оригинально!!!!!=0))))))А загуститель для сметаны это что такое??? Он в магазине продаётся?????=0)))))Вы молодчинка!!!!=0)))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели