Торт"манник-эспрессо"

Фото к рецепту: Торт манник-эспрессо
Домашняя0 мин.12Не определен
61392985

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 ст. манки
  • 2 ст. сметаны
  • 3\4 ст. муки
  • 1 и 3\4 ст. сахара
  • 2 белка
  • 4 ст.л. растительного масла
  • пакетик разрыхлителя (2 ч.л. )
  • для пропитки:
  • 1\4литра кофе эспрессо
  • 2 ст.ложки какао
  • 3 ст.ложки сахара
  • 1-2 ст.ложки коньяка (можно водки)
  • для крема:
  • 400 гр. сметаны 30%
  • 3/4 ст. сахара
  • 2пакетика загустителя (по 8гр)
  • для украшения:
  • какао
  • шоколад

Пошаговый рецепт приготовления

1.В ёмкость со сметаной всыпать сахар и хорошо перемешать.

2.Затем добавить манку, перемешать,потом - муку с

разрыхлителем.

3.Эту массу поставить в холодильник, минимум на час, для

набухания манки.

4.По истечении необходимого времени добавить масло (если

кого смущает растительное - добавляйте сливочное)

5.И ввести 2 взбитых белка.

6.Вылить в форму (у меня 26см) и выпекать на среднем огне

30-35мин. в зависимости от вашей духовки.

7.Основа торта готова.

8.Пока остывает торт, приготовить пропитку:

уже холодный кофе эспрессо (400мл) перемешать с порошком

какао, сахаром и коньяком.

9.Затем корж выложить на блюдо, проткнуть деревянной

палочкой в нескольких местах (я приспрособила для этого

толстую пластиковую спицу).

Количество отверстий меняет узор торта.

10.Аккуратно вливать пропитку в отверстия, чтобы она

равномерно просачивалась.

11.Оставить торт на ночь на столе пропитываться до утра.

12.Утром приготовить крем:

для этого сметану взбить с сахаром и загустителем.

13.Равномерно нанести крем на поверхность торта, посыпать

порошком какао и отправить вхолодильник.

14.Украшения из шоколада можно приготовить с вечера по

вашему усмотрению.

Пошаговые фото рецепта

Торт"манник-эспрессо": фото шаг 1
Торт"манник-эспрессо": фото шаг 2
Торт"манник-эспрессо": фото шаг 3
Торт"манник-эспрессо": фото шаг 4
Торт"манник-эспрессо": фото шаг 5

Дополнительная информация

Кто скажет, что из манника нельзя приготовить праздничный торт!? Несмотря на то, что крем покрывает только поверхность, торт получается очень сочный. Пропитка придаёт обалденно- кофейно-коньячный привкус. Если торт остаётся на следующий день, он ещё вкуснее. Готовить за сутки до предстоящего праздника!!! "Смачного"!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
97 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
12.03.2009 18:04

Красота!555!:)

милочка 2703

ВКЕУСНЕЙШИЙ МАННИК!!!!!!!!!!!!!!!!!5+5+5+

ирусик-88

как красиво оформлен!555!!МОЛОДЕЦ!

фред
12.03.2009 18:24

Оформление замечательное! Из манки торт еще не пробовала, 5555555555555+++++++++++++

kisochka
12.03.2009 18:31

Просто,вкусно,ароматно!!! Спасибо за рецепт! Забираю с удовольствием!!! 5!!!!!!!

ильинка

Невероятно! Надо попробовать.Выглядит чудесно! Молодчинка!

irisecka
12.03.2009 18:47

Интересный рецепт! 5

натаха

Надо же, скромненький манник превращается... в праздничный тортик! :) Очень красивый получился!

мама макса

Дуже гарний!!!

maj4ik
12.03.2009 19:01

555++++

tandik@mail.ru

Должно быть вкусно.555

anahitkarine

Надо попробовать,из манки торт еще не пробовала 5!

mario74
12.03.2009 19:15

не люблю сметаный крем,а вам 5

ozzi
12.03.2009 19:24

вкуснятина! 555

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

алёнушка777

Торт коньячно-кофейный...мои любимые составляющие...55555

babochka1985

молодец! 5!

mar33_33
12.03.2009 20:40

Увидела на конкурсе, ставлю и здесь 5 :)

kira80
12.03.2009 20:42

Браво! Настоящий торт 5+

svetik_semizvetik

Красиво, что тут скажешь! 555!

fliederra

Девочки! Спасибо вам огромное за оценки, а главное, за поддержку!

sherta
12.03.2009 23:33

Замечательная идея - превратить манник в тортик. И очень красиво оформлен. 5.

oracle
13.03.2009 00:24

очень вкусно ! +5

ажар
13.03.2009 09:18

Класс!!! 555

irisli
13.03.2009 12:46

красота!!!!!!!!!

vicus
16.03.2009 23:08

Пару дней плохо работал сайт, пришла с опозданием, но Ваш торт забираю, очень понравился!

katvas
16.04.2009 19:43

ОТличный рецепт!!!! 5555555!!!! Утаскиваю себе в копилочку! Спасибо!!!

slims.77
09.05.2009 01:26

neveroatno 55555

180892
30.09.2009 12:14

Как красиво!!!!!!!!И оригинально!!!!!=0))))))А загуститель для сметаны это что такое??? Он в магазине продаётся?????=0)))))Вы молодчинка!!!!=0)))))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Инструменты