Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадные ириски по рецепту милочка 2703

Попробуйте шоколадные ириски с горьким шоколадом, сливками высокой жирности и сахаром, дополненные ложкой меда. Нежный вкус для истинных гурманов!

Продукты

125 г горького шоколада
150 г сливок 35% жирности (2/3 ст. )
1 ст. сахара
3 ст. лож. меда

Пошаговый способ приготовления

Шоколад растопить на «бане».

Смешать сливки, сахар, мед и довести до кипения. Добавить шоколад, тщательно вымешать. Уваривать на средне-слабом (почти на самом слабом)огне 12 мин.

Форму выстлать бумагой для выпечки, перелить массу и оставить остывать при комнатной температуре. Я сварила поздно вечером и оставила остывать на всю ночь

Утром я достала бумагу с ириской из формы и переложила в холодильник.

Через 2 часа ириска застыла и очень легко отделилась от бумаги.

Нарезать массу на квадратики и переложить ириски, так же на бумагу для выпечки.

Хранить в холодильнике. При комнатной температуре, через некоторое время, ириски превращаются во вкуснейшую тянучку!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

97 человек оценили

В избранное

139 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25342

Понравилось: 97

Автор: милочка 2703

Создан: 12 марта 2009, 17:16

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Ириски получились вкусными, очень нежными, даже после холодильника. Сливки для них надо брать исключительно жирные, не менее 33%, именно сливки делают ириски такими нежными. Я очень боялась, что не смогу их отодрать от бумаги, но оказалась им надо полежать просто в холодильники и всё ОК! Просто таят во рту!!!

варуник! Вся прелесть в том что ириски очень нежны, к зубам относятся нежно, совершенно не цепляют. Просто если на долго оставить при комнатной температуре, то они становятся очень мягкими и немного расплываются. И после холода и потом, ириски сама нежность по отношению к зубам... честно, честно.

милочка 2703

12 марта 2009, 18:20

варуник, наши сообщения в одно время! Долго слова подбирала...

милочка 2703

12 марта 2009, 18:21

Скажем так тянучка, но нежная и тающая!

варуник

12 марта 2009, 18:21

А я решила,что не заметили меня! Спасибо

милочка 2703

12 марта 2009, 18:23

Да я с хулиганами своими ещё борюсь..., не дают особо за комп. посидеть

natasha76-07

12 марта 2009, 18:25

Классные ириски! Я тоже таких хочу попробовать! 555

на-та

12 марта 2009, 18:34

класс!5+++!

ирусик-88

12 марта 2009, 18:34

555!!

натаха

12 марта 2009, 18:43

Чудесные конфетки! И готовятся несложно

pacea

12 марта 2009, 18:51

Очень замечательные!Очень нравится,спасибо,своих деток по радую!55555!

люка001

12 марта 2009, 19:03

Умничка! 555+

диер

12 марта 2009, 19:12

Ой, спасибоньки! Никогда не делала конфет сама, а теперь сделаю по вашим рецептам. Отличная работа!

v.koenig

12 марта 2009, 19:17

Прелесть!!! пришла усталая с работы, а тут один рецепт лудше другова. Столько позитива!!! СПАСИБО! 5555+

anahitkarine

12 марта 2009, 19:21

Чудесные конфетки 5+!

rena71

12 марта 2009, 19:21

zdorovo!5555555

vaiya

12 марта 2009, 19:36

Ух ты!!!! ИРИСКА!!!! 555

irina90-60-90

12 марта 2009, 19:37

хочу ириски дайте плз две штучки?

sister_chaos

12 марта 2009, 19:37

super!

милочка 2703

12 марта 2009, 19:49

СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ!!!!!!

алёнушка777

12 марта 2009, 19:53

...да я вообще не понимаю, как очаровательные хулиганы дают печь...такое вытворять...не понимаю!!! 555555555555555555555555555555

милочка 2703

12 марта 2009, 19:56

Алёнушка, по-ночам Спасибо!!!

liliana68

12 марта 2009, 20:15

отлично! 5!

oracle

12 марта 2009, 20:15

как же вкусно +5

kira80

12 марта 2009, 20:37

В моей коллекции рецептов стало ещё одной вкусняшкой больше. Спасибо! 5555555555555

баpабашка

12 марта 2009, 21:36

А МНЕ ОДНУ????!555555555555555555+++++++++++++++++

butusay

13 марта 2009, 00:16

как вкуно, обожаю ириски. большое спасибо за рецепт 5555

favila

13 марта 2009, 01:02

Спасибо!Приготовлю своему хулиганчику!555

кыш

13 марта 2009, 03:55

Вкусные конфетки!

makaro

15 марта 2009, 01:11

Обожаю ириски 5

машенька-84-

15 марта 2009, 03:18

Очень люблю такую вкусняшку.5.А чем можно заменить сливки,у нас нет?

милочка 2703

15 марта 2009, 03:29

Машенька, сказать точно пока не могу, ещё не набила руку на приготовлении ирисок. Сметану жирную можно взять, но вот сколько варить и застынет ли потом? не знаю, может придется ложками съесть, хотя, конечно, вкусно будет, но нарезать на квадратики - все-таки, приятнее!

машенька-84-

15 марта 2009, 04:21

Спасибо за ответ,наверное попробую,потом напишу.

lentajka

23 марта 2009, 01:50

вкуснючие конфеты!!! обязательно поробую сделать, тем более буду знать, что без химических добавок 5+

светка-конфетка

01 апреля 2009, 03:04

так соскучилась по ирискам ммммммм,спасибо за рецептик,обязательно попробую

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти