Постный крем-суп из чечевицы

Фото к рецепту: Постный крем-суп из чечевицы
Домашняя40 мин.Не определен
188181435

Ингредиенты

  • 1-1,2 л воды
  • 1 ст. зеленой чечевицы
  • 2 ср. картофеля
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • помидоры в собственном соку 200 гр.
  • по 2 веточки укропа, сельдерея, петрушки
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Чечевицу промыть и поставить отвариваться на медленный огонь.

Лук порезать, морковь и помидоры натереть на крупной терке (в разную посуду).

Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Затем добавить помидоры с соком и потушить минут 10.

Картофель порубить брусочками. Добавить к чечевице только после того, как та отваривается уже минут 30.

Поварить еще минут 15, добавить пассированные овощи и варить еще 5-7 минут, посолить, поперчить.

Когда суп готов - положить в него зелень и накрыть крышкой.

Подождать когда подостынет и измельчить в блендере до состояния пюре (при необходимости добавить кипятка и прокипятить повторно)

Дополнительная информация

Суп получается цвета детской неожиданности! ))))))))) Но тем не менее вкусный и сытный (а это важно - постящиеся поймут! ;)) А еще под этот суп я делаю гренки из булочки (но смотрю, чтобы в составе хлеба не было ничего животного) - становится еще вкуснее! :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bratyury
12.03.2009 16:55

А суп не такого уж и плохого цвета, на минуточку. По мне так даже очень аппетитный. А как подумаю, какой аромат в него привнёс сельдерей - ох, как же здорово.

fcb111
12.03.2009 16:56

))) Спасибо! ;)

krakazuka

прикольный супчик! люблю крем-супы! вкусно и не для постящихся! =))

тётя маша

Очень нравится. И цвет хороший и аромат представила приятный. И полезно. В непостный день налить в тарелку ложку нерафинированого оливкого масла - никакого мясного супа ненадо.

ильинка

Девочки-мальчики, на мой вкус так цвет очень даже неплох, но если кому не нравится, то можно сварить такой супчик из розовой чечевицы. Очень приятный солнечный цвет получается. А супчик вкусный!

mimi
12.03.2009 17:32

обожаю чечевицу!

maj4ik
12.03.2009 17:50

Настюш, и вкусно и цвет нормальный!! :) 5555

natasha76-07

Суп нормального цвета! Наверное вкусный! 555

irina90-60-90

пять:)

mur25
12.03.2009 20:04

Какая хорошая идея сварить из чечевицы суп, спасибо за рецепт )) Вкус отменный я уверена! 5!

рафаэлла

собираюсь приготовить, но из красной!

fcb111
13.03.2009 02:51

рафаэлла Ну да... Тогда и цвет точно не подкачает! ;)

кыш
13.03.2009 04:02

Вкусный полезный супчик! Для более яркого вкуса можно немного лимонного сока добавить.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты