Ингредиенты

  • 1-1,2 л воды
  • 1 ст. зеленой чечевицы
  • 2 ср. картофеля
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • помидоры в собственном соку 200 гр.
  • по 2 веточки укропа, сельдерея, петрушки
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Чечевицу промыть и поставить отвариваться на медленный огонь.

Лук порезать, морковь и помидоры натереть на крупной терке (в разную посуду).

Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Затем добавить помидоры с соком и потушить минут 10.

Картофель порубить брусочками. Добавить к чечевице только после того, как та отваривается уже минут 30.

Поварить еще минут 15, добавить пассированные овощи и варить еще 5-7 минут, посолить, поперчить.

Когда суп готов - положить в него зелень и накрыть крышкой.

Подождать когда подостынет и измельчить в блендере до состояния пюре (при необходимости добавить кипятка и прокипятить повторно)

Дополнительная информация

Суп получается цвета детской неожиданности! ))))))))) Но тем не менее вкусный и сытный (а это важно - постящиеся поймут! ;)) А еще под этот суп я делаю гренки из булочки (но смотрю, чтобы в составе хлеба не было ничего животного) - становится еще вкуснее! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bratyury
12.03.2009 16:55
Ответить
А суп не такого уж и плохого цвета, на минуточку. По мне так даже очень аппетитный. А как подумаю, какой аромат в него привнёс сельдерей - ох, как же здорово.
fcb111
12.03.2009 16:56
Ответить
))) Спасибо! ;)
krakazuka
12.03.2009 17:03
Ответить
прикольный супчик! люблю крем-супы! вкусно и не для постящихся! =))
тётя маша
12.03.2009 17:11
Ответить
Очень нравится. И цвет хороший и аромат представила приятный. И полезно. В непостный день налить в тарелку ложку нерафинированого оливкого масла - никакого мясного супа ненадо.
ильинка
12.03.2009 17:12
Ответить
Девочки-мальчики, на мой вкус так цвет очень даже неплох, но если кому не нравится, то можно сварить такой супчик из розовой чечевицы. Очень приятный солнечный цвет получается. А супчик вкусный!
mimi
12.03.2009 17:32
Ответить
обожаю чечевицу!
maj4ik
12.03.2009 17:50
Ответить
Настюш, и вкусно и цвет нормальный!! :) 5555
natasha76-07
12.03.2009 18:22
Ответить
Суп нормального цвета! Наверное вкусный! 555
irina90-60-90
12.03.2009 19:31
Ответить
пять:)
mur25
12.03.2009 20:04
Ответить
Какая хорошая идея сварить из чечевицы суп, спасибо за рецепт )) Вкус отменный я уверена! 5!
рафаэлла
13.03.2009 02:45
Ответить
собираюсь приготовить, но из красной!
fcb111
13.03.2009 02:51
Ответить
рафаэлла Ну да... Тогда и цвет точно не подкачает! ;)
кыш
13.03.2009 04:02
Ответить
Вкусный полезный супчик! Для более яркого вкуса можно немного лимонного сока добавить.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели