Постный грибной суп с перловкой.

Фото к рецепту: Постный грибной суп с перловкой.

Ингредиенты

  • сушеные грибы 50 г
  • лук репчатый 1 большая луковица
  • морковь 1 средняя
  • картофель 2 средние
  • перловка 0,5 ст.
  • лавровый лист
  • масло растительное 2-3 ст.л.
  • лук зеленый 4 пера
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Перловку промыть, отбросить на дуршлаг. В кастрюле вскипятить воду, поместить сверху дуршлаг с перловкой, накрыть крышкой. Уменьшить огонь до среднего. Распаривать 30 мин.

Грибы промыть под проточной водой, залить кипятком на 5 минут. Воду слить, грибы ещё раз промыть.Залить ещё раз 4 стаканами кипятка, и оставить на 10 минут.Затем откинуть грибы на дуршлаг, нарезать соломкой, отложить. Грибной настой процедить.

Довести грибной настой до кипения,добавить распаренную перловку, посолить, поперчить и варить 20 минут.

Картофель нарезать кубиками, добавить в суп, варить 10 минут.

Лук и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками.

На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, 3 мин. Положить грибы и готовить на среднем огне еще 5 мин.

Добавить грибы в суп, лаврушку и варить все вместе 5 мин. Готовый суп снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться

10 мин. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Разлить суп по тарелкам, присыпать зеленым луком. Отдельно подать сметану.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6672032945461061.079
ЯВенера

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Густой перловый суп с грибами и овощами (постный)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
85 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
лисёhа

Мне нравится 5! Завтра буду делать=)

Babyfire
12.03.2009 04:35

Чудный супчик и фотки тоже!!! :)

ирусик-88

не ела с перловкой,надо попробовать!5!

кыш
12.03.2009 05:34

Очень наглядно и вкусно!

maj4ik
12.03.2009 05:38

555+++

jjak
12.03.2009 05:42

Вкусненько:)

semmie
12.03.2009 05:52

Спасибо! Отличный суп!

алёнушка777

Красиво...555

ажар
12.03.2009 09:19

Ароматнооооо!!! 555

fialka1
12.03.2009 09:49

ОЧЕНЬ ВКУСНО!5555555

mar33_33
12.03.2009 10:41

Это вкус-у-сно! 5

ozzi
12.03.2009 12:06

классный суп! а фотки какие аппетитные!!! 555

bratyury
12.03.2009 12:21

Мне кажется, что перловка просто незаслуженно мало используется в кухне, молодец, что подсказываешь.

irina90-60-90

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ СУПЕЦ:)5!

liliana68

Очень вкусно, я тоже варю с перловкой! 5!

fcb111
12.03.2009 13:28

Как раз нам, постующим... :)Спс

манюша

Люблю такой с детства! 5+

irisecka
12.03.2009 14:02

красиво! 5+++

ната777

Отлично.5.

малурияна1978

фото и рецепт класс 555555555555

kira80
12.03.2009 15:21

Я тоже такой делаю Очень вкусно! 555555555555555

марияn

Отличный супчик!!!фото очень аппетитное...

salamandraaaa

5 +++++++++++++ !

ЯВенера

Всем спасибо!!!! :)

svetik_semizvetik

Завидую по-доброму тем, кто готов (морально) поститься. Я пока так не могу. Знаю, что это очень полезно/нужно, но... Рецепт отличный! Поддерживаю остальных - 555!

алена800

На второй день супчик еще вкуснее! Оригинальное сочетание!

akosakovskaya

Вот то, что я и искала!!!!!!!!! Спасибо! Пошла готовить. А то уже голову сломала, что приготовить на обед! Еще раз СПАСИБО!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты