Салат "освежающий" от kisochka

Ингредиенты

свекла вареная или печеная -1 шт
черная редька -1/2 среднего клубня
апельсин -1шт
водяной кресс салат - 1 пучок
сладкий лук-несколько колечек
для соуса:

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу почистить и нарезать средними кусочками.

Апельсин разобрать на дольки,удалить пленки и порезать средними кусочками( выделившийся сок можно добавить в соус).

Редьку почистить и натереть на средней терке.

Кресс-салат перебрать,удалить твердые стебли,порезать.

Сладкий лук нарезаем тонкими колечками.

Для соуса соединить все ингредиенты и хорошенько перемешать.

В миску кладем свеклу,поливаем частью соуса,перемешиваем.

Затем кладем кресс-салат,апельсин,редьку(немного оставить для украшения),аккуратно перемешиваем.

На тарелку выкладываем колечки лука,на них выкладываем салатик,поливаем оставшимся соусом и посыпаем редькой.

Сочный,ароматный салатик готов!

Дополнительная информация

Очень хорошее средство от весеннего авитаминоза! Можно использовать как гарнир к птице и рыбе!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

для marinaunger трудно сказать... Дело в том,что кресс-салат не обладаят ярко выраженным запахом(он не перебивает аромат редьки и апельсина) и придает горчинку,которая здесь очень кстати(на мой взгляд).Думаю,что можно попробывать шпинат.

алёнушка777

12.03.2009 05:48

Ответить

...сложно у меня с редькой, но полезный однозначно и красиво...5

pianistka

12.03.2009 06:56

Ответить

Интересное сочетание овощей! 5!

светлячок 39

12.03.2009 08:02

Ответить

5!!!!!