Маринованые оливки

Фото к рецепту: Маринованые оливки

Ингредиенты

  • чёрные оливки без косточек-150 гр.
  • зелёные оливки без косточек-150 гр.
  • оливковое масло (extra virgin)-200 мл.
  • розмариновые веточки (целые)-2
  • тимьян (только листочки ,без веточек)-1/2 стол.ложки
  • свежий перец-чили-2 небольших стручка,оцйищенных от семян,порезанных достаточно толстыми полосками
  • несколько полосок лимонной шкуры
  • чеснок,тёртый ливо пропущенный через чеснокодавку-2 зубчика
  • семена фенхеля-1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле смешать чёрные и зелёные оливки,оливковое масло,веточки розмарина,листочки тимьяна,порезанные стручки чили,лимонную шкуру,чеснок и семена фенхеля

Всё это нагреть на слабом огне (должно стать горячим,но не кипеть)

Переложить в миску,накрыть и дать настояться при комнатной темперетуре в течении суток

Оливки вытащить из маринада шумовкой

Маринад пропустить через сито,отделив таким образом масло от трав,лимона и т.д.

Масло сохранить,онo очень ароматное,можно использовать в салаты,например

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Неплохо получилось: ароматно,немного остро. Неплохая закусочка,особенно для таких любителей оливок,как я

5.04.6040254711277411.042
sister_chaos

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Фета в ароматизированном оливковом масле или антипасти


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

здорово!55!! Я ещё не сплю:)

fialka1
11.03.2009 11:18

Вкусненько 55555555

mimi
11.03.2009 11:27

глаз радуется!

ozzi
11.03.2009 11:34

потрясающе! 555

ната777

Прекрасные оливки. Надо попробовать приготовить. Забрала в копилку.5.

tatianowna

Очень люблю оливки. 5! и масло пригодится...

vaiya
11.03.2009 12:31

Очень такое люблю!!!!555

ra999
11.03.2009 13:20

Делаю практически также + добаваляю сок апельсина!!! И чили побольше (но это на любителя) :-))) ЗАмечательный рецепт. И нужный, особенно в предвестии лета (по секрету: такие оливки и бутылка белого вина у нас всегда в холодильнике для поседелок теплым летним вечерком) :-)))

liliana68

Супер! 5!

sister_chaos

большое спасибо!

natapit
12.03.2009 02:46

очень здорово 555!

машенька-84-

Отлично.5.

сациви

Браво!!55+

bratyury
01.10.2009 21:29

Отлично! Можно чуть лаврушки добавить,но это на любителя.

ljud-mila

Очень вкусно!!!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Маринованые оливки? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти фоторецепты, видео и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Маринованые оливки, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты