Маринованые оливки
Маринованные оливки, чёрные и зелёные без косточек, с оливковым маслом, розмарином, чили, лимоном и чесноком - идеальная закуска для гурманов!
Продукты
- чёрные оливки без косточек-150 г
- зелёные оливки без косточек-150 г
- оливковое масло (extra virgin)-200 мл
- розмариновые веточки (целые)-2
- тимьян (только листочки ,без веточек)-1/2 стол.ложки
- свежий перец-чили-2 небольших стручка,оцйищенных от семян,порезанных достаточно толстыми полосками
- несколько полосок лимонной шкуры
- чеснок,тёртый ливо пропущенный через чеснокодавку-2 зубчика
- семена фенхеля-1/2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
В кастрюле смешать чёрные и зелёные оливки,оливковое масло,веточки розмарина,листочки тимьяна,порезанные стручки чили,лимонную шкуру,чеснок и семена фенхеля
Всё это нагреть на слабом огне (должно стать горячим,но не кипеть)
Переложить в миску,накрыть и дать настояться при комнатной темперетуре в течении суток
Оливки вытащить из маринада шумовкой
Маринад пропустить через сито,отделив таким образом масло от трав,лимона и т.д.
Масло сохранить,онo очень ароматное,можно использовать в салаты,например
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6936
Понравилось: 42
Автор: sister_chaos
Создан: 11 марта 2009, 07:37
Дополнительная информация
Комментарии
11 марта 2009, 08:10
11 марта 2009, 11:18
11 марта 2009, 11:27
11 марта 2009, 11:34
11 марта 2009, 12:01
11 марта 2009, 12:08
11 марта 2009, 12:31
11 марта 2009, 13:20
11 марта 2009, 19:40
11 марта 2009, 22:16
12 марта 2009, 02:46
12 марта 2009, 03:53
13 марта 2009, 02:15
01 октября 2009, 21:29
24 февраля 2010, 22:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти