Маринованые оливки
Маринованные оливки, чёрные и зелёные без косточек, с оливковым маслом, розмарином, чили, лимоном и чесноком - идеальная закуска для гурманов!
Продукты
- черные оливки без косточек - 150 г
- зеленые оливки без косточек - 150 г
- оливковое масло extra virgin - 200 мл
- розмариновые веточки целые - 2
- тимьян только листочки без веточек - 1/2 ст.л.
- свежий перец чили 2 небольших стручка очищенных от семян порезанных достаточно толстыми полосками
- несколько полосок лимонной шкуры
- чеснок тертый ливо пропущенный через чеснокодавку - 2 зубчика
- семена фенхеля - 1/2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
В кастрюле смешать чёрные и зелёные оливки,оливковое масло,веточки розмарина,листочки тимьяна,порезанные стручки чили,лимонную шкуру,чеснок и семена фенхеля
Всё это нагреть на слабом огне (должно стать горячим,но не кипеть)
Переложить в миску,накрыть и дать настояться при комнатной темперетуре в течении суток
Оливки вытащить из маринада шумовкой
Маринад пропустить через сито,отделив таким образом масло от трав,лимона и т.д.
Масло сохранить,онo очень ароматное,можно использовать в салаты,например
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7001
Понравилось: 42
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 42)
Автор: sister_chaos
Создан: 11 марта 2009, 07:37
Дополнительная информация
Комментарии
11 марта 2009, 08:10
11 марта 2009, 11:18
11 марта 2009, 11:27
11 марта 2009, 11:34
11 марта 2009, 12:01
11 марта 2009, 12:08
11 марта 2009, 12:31
11 марта 2009, 13:20
11 марта 2009, 19:40
11 марта 2009, 22:16
12 марта 2009, 02:46
12 марта 2009, 03:53
13 марта 2009, 02:15
01 октября 2009, 21:29
24 февраля 2010, 22:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти