Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат картофельный с грибами

Попробуйте наш салат картофельный с грибами: картофель в мундирах, яйца, маринованные огурцы и шампиньоны, заправленные сметаной и натуральным йогуртом.

Продукты

картофель в мундирах - 6-7 шт.
яйца варёные - 3 шт.
маринованные огурцы - 5 шт. не больших.
зелёный лук - 50 г.
шампиньоны - 250 г.
заправка
сметана - 50 г.
сливки (я взяла натур. йогурт) - 50 г.
уксус винный - 1 ст.л.
соль
перец чёрный.
масло подсолнечное для жарки.

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить, нарезать и обжарить пару минут на масле. Посолить, поперчить и положить в салатницу.

Грибы нарезать ломтиками, обжарить ок 5 минут, посолить, переложить к картофелю.

Добавить нарезанный зелёный лук, нарезанные яйца и огурчики.

Смешать сметану с йогуртом (сливками) и уксусом, посолить, поперчить. Заправить салат и подать к столу.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

78 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19769

Понравилось: 59

Автор: alavali

Создан: 09 марта 2009, 21:42

Каталоги: Картофельный салат Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

В оригинале была ещё петрушка. Яйца - 5 шт. Лука - 200 г. Грибы - 200 г. Сметана - 150 г. Сливки - 100 г. Кайенский перец. Заправки 250 г. показалось очень много. Из указанного мною кол-ва осталась половина. Винный уксус специально покупала для этого салата, но его значимость никак не ощутилась. Думаю он не нужен. В основном ощущается вкус картофеля и грибов, вообщем не зря так назван. Остальные продукты слегка оттеняют вкус. Картофель, смотря на оригинал порезала крупновато, лучше будет помельче (по мне).