"гемиста"--фаршированные овощи(постные)

Фото к рецепту:  гемиста --фаршированные овощи(постные)
Греческая30 мин.4Не определен
82671940

Ингредиенты

  • 4 крупных помидора
  • 4 болгарских перца
  • 100 гр. оливкового масла или др.раст.
  • 2-3 луковицы
  • соль
  • перец,щепотка сахара
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1 ст. воды
  • 8-9 ст.л. риса
  • 50 гр. кедровых орешков
  • 100 гр. изюма
  • по 2 ст.л. мелко нарезанной зелени
  • петрушки,укропа,мяты(на любителя)
  • 2 крупные картофелины
  • 100 гр. оливкового масла(для запекания)
  • 1/2 ст. воды

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить перец и помидоры:

срезать"шапочки".

При помощи чайной ложки выбрать мякоть из помидор и отложить в сторону(она нам пригодится).Помидоры слегка посолить внутри и перевернуть вверх дном.

Перец очистить от семян.

В разогретом масле пассеруем лук,добавляем измельченную мякоть помидор,приправы и 1стакан воды.

Доводим до кипения и высыпаем промытый рис.

Как только рис впитает воду,добавить обжаренные кедровые орешки,изюм и зелень.Перемешать.При надобности добавить немного горячей воды(густая каша).

Этой массой фаршируем овощи.

Выкладываем в форму с высокими бортами,смазанную маслом.

Картофель режем на 4-е,смазываем маслом,посолить,поперчить.

Выложить между овощами.

Добавить пол-стакана воды,сверху смазать маслом.

Запекать в разогретой духовке 180*С-около часа.

Пошаговые фото рецепта

"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 1
"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 2
"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 3
"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 4
"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 5
"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ya-xont
08.03.2009 20:15

Ой, какая вкуснятина, наверное!

andge
08.03.2009 20:20

+55555

vel1809
08.03.2009 20:21

Отличный рецепт! Воспользуюсь! 5+

panama
08.03.2009 20:24

Очень аппетитненькое блюдо! 5+++!

ната777

Прекрасный рецепт. Спасибо.5.

natapit
08.03.2009 20:40

насыщенно.вкусно.ароматно-просто великолепно!555+

ЯВенера

ВКУСНО!!!

drivein2009

СУПЕР!ОТЛИЧНО!!!55555555555555555555++++++++++++++++++++++

tanusya
08.03.2009 21:00

Красота! 5+++

неля0503

Очень хорошо,5!

dik723
08.03.2009 21:38

Красота! 5

тамара агапитова

Вкусно,но и ново, сочно, ярко!5+++

mimi
08.03.2009 22:09

замечательный рецепт!

ara62
08.03.2009 22:38

VKUSNO!!!Spasibo za ideia!555555

cosinera
08.03.2009 22:39

Очень вкусно 5!

christymar

конечно 5

kotkot
08.03.2009 23:02

Вкусно.5.

рыжая я

Очень вкусное и полезное блюдо! Всем рекомендую! Отлично! 55555

margaleta

Пропустила вчера такую вкуснятину! 5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты