"гемиста"--фаршированные овощи(постные)

Ингредиенты

  • 4 крупных помидора
  • 4 болгарских перца
  • 100 гр. оливкового масла или др.раст.
  • 2-3 луковицы
  • соль
  • перец,щепотка сахара
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1 ст. воды
  • 8-9 ст.л. риса
  • 50 гр. кедровых орешков
  • 100 гр. изюма
  • по 2 ст.л. мелко нарезанной зелени
  • петрушки,укропа,мяты(на любителя)
  • 2 крупные картофелины
  • 100 гр. оливкового масла(для запекания)
  • 1/2 ст. воды

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить перец и помидоры:

срезать"шапочки".

При помощи чайной ложки выбрать мякоть из помидор и отложить в сторону(она нам пригодится).Помидоры слегка посолить внутри и перевернуть вверх дном.

Перец очистить от семян.

В разогретом масле пассеруем лук,добавляем измельченную мякоть помидор,приправы и 1стакан воды.

Доводим до кипения и высыпаем промытый рис.

Как только рис впитает воду,добавить обжаренные кедровые орешки,изюм и зелень.Перемешать.При надобности добавить немного горячей воды(густая каша).

Этой массой фаршируем овощи.

Выкладываем в форму с высокими бортами,смазанную маслом.

Картофель режем на 4-е,смазываем маслом,посолить,поперчить.

Выложить между овощами.

Добавить пол-стакана воды,сверху смазать маслом.

Запекать в разогретой духовке 180*С-около часа.

Пошаговые фото рецепта

"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 1"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 2"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 3"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 4"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 5"гемиста"--фаршированные овощи(постные): фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ya-xont
08.03.2009 20:15
Ответить
Ой, какая вкуснятина, наверное!
andge
08.03.2009 20:20
Ответить
+55555
vel1809
08.03.2009 20:21
Ответить
Отличный рецепт! Воспользуюсь! 5+
panama
08.03.2009 20:24
Ответить
Очень аппетитненькое блюдо! 5+++!
ната777
08.03.2009 20:40
Ответить
Прекрасный рецепт. Спасибо.5.
natapit
08.03.2009 20:40
Ответить
насыщенно.вкусно.ароматно-просто великолепно!555+
ЯВенера
08.03.2009 20:41
Ответить
ВКУСНО!!!
drivein2009
08.03.2009 20:54
Ответить
СУПЕР!ОТЛИЧНО!!!55555555555555555555++++++++++++++++++++++
tanusya
08.03.2009 21:00
Ответить
Красота! 5+++
неля0503
08.03.2009 21:08
Ответить
Очень хорошо,5!
dik723
08.03.2009 21:38
Ответить
Красота! 5
Ответить
Вкусно,но и ново, сочно, ярко!5+++
mimi
08.03.2009 22:09
Ответить
замечательный рецепт!
ara62
08.03.2009 22:38
Ответить
VKUSNO!!!Spasibo za ideia!555555
cosinera
08.03.2009 22:39
Ответить
Очень вкусно 5!
christymar
08.03.2009 22:48
Ответить
конечно 5
kotkot
08.03.2009 23:02
Ответить
Вкусно.5.
рыжая я
08.03.2009 23:02
Ответить
Очень вкусное и полезное блюдо! Всем рекомендую! Отлично! 55555
margaleta
09.03.2009 12:39
Ответить
Пропустила вчера такую вкуснятину! 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели