Торт улыбка
Приготовьте торт "Улыбка" с белой фасолью, орехами и лимонной цедрой. Рецепт включает бисквит и нежный сливочный крем. Попробуйте невероятный вкус!
Продукты
- для приготовления верхней лепешки:
- белая свежая фасоль - 250 г
- яйцо - 2
- сахар - 150 г
- водка или ром - 1 ст.л.
- лимон - 1 цедра
- какао - 20 г
- грецкие орехи - 30 г
- панировочные сухари или мука - 2 ст.л.
- пекарский порошок - половина пачки
- для приготовления нижней (бисквитной) лепешки:
- яйцо - 3
- сахарная пудра или сахар - 3 полных ложки
- мука - 3 ст.л.
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- сода - ½ ч.л.
- для начинки:
- айва японская - джем
- сливочное масло - 200 г
- сгущенное молоко - 1/2 банки
- ванилин
- шоколадная глазурь - 4 ч.л. какао, 6 ч.л. сахара, 6 ст.л. молока, 50 г сливочного масла
Пошаговый способ приготовления
Способ приготовления.
Верхняя лепешка:
Фасоль залить водой, через 24 часа отварить и протереть через дуршлаг, получим фасольное пюре.
Белки яиц взбить.
Желтки растереть с сахаром.
К фасольному пюре добавить взбитые белки, желтки с сахаром и остальные продукты по рецепту. Хорошо перемешать.
Смазать форму для выпечки маслом, положить пергамент и его смазать маслом.
Наполнить форму полученной массой.
Выпекать в духовке при средней температуре около 40 минут.
Нижняя лепешка.
Желтки растереть с сахаром.
Белки взбить в крепкую пену.
К желткам постепенно добавить просеянную муку с крахмалом и содой.
Затем добавить взбитые белки, осторожно перемешать.
Выложить тесто в приготовленную форму и выпекать в умеренно горячей духовке.
Сборка торта.
Нижнюю и верхнюю лепешки хорошо смазать пропиткой
(2 ст. л. сахара и 100 г воды закипятить, остудить, добавить ложку водки или рома).
Через некоторое время бисквитную лепешку покрыть сливочным кремом, затем джемом из айвы японской (придаёт кислинку) и накрыть верхней лепешкой.
Верх торта и боковую поверхность покрыть сливочным кремом.
Украсить шоколадной глазурью и фруктами.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
07 марта 2009, 16:49
07 марта 2009, 16:49
07 марта 2009, 16:54
07 марта 2009, 17:43
07 марта 2009, 17:49
07 марта 2009, 18:12
07 марта 2009, 18:29
07 марта 2009, 18:59
07 марта 2009, 20:19
07 марта 2009, 20:29
07 марта 2009, 20:30
09 марта 2009, 22:44
07 июля 2009, 01:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти