Картофельные тарталетки с начинкой из авокадо с копчёным лососем и красной икрой

Фото к рецепту: Картофельные тарталетки с начинкой из авокадо с копчёным лососем и красной икрой

Ингредиенты

  • для тарталеток:
  • картофель,очищенный и тёртый на крупной тёрке-500 гр.
  • сок,выжатый из лимона-1 ст.л. (примерно)
  • одно яйцо и белок ещё одного яйца
  • соль,свежемолотый черный перец
  • начинка:
  • очень спелые авокадо-2
  • лимон-1/2
  • чеснок-2 небольших зубчика
  • соль,свежемолотый черный перец-
  • сыр филадельфия (либо другой сливочный сыр)-150 гр.
  • мелко порубленный укроп-2 стол.ложки
  • копчёный лосось (нарезка)-3-4 кусочка
  • красная икра (сколько уйдёт)

Пошаговый рецепт приготовления

Тёртый картофель побрызгать лимоннымсоком,посолить,поперчить,дать минут 5 постоять

Положить тёртый картофель в марлю и очень тщательно выжать как можно больше жидкости

Добавить к тёртому картофелю одно яйцо и белок второго яйца,перемешать

Форму для маффинов смазать маслом

Выложить тонким слоем дно и стенки формочек картофельной массой

Выпекать в предварительно нагретой до 200-220 градусов духовке до хорошего подрумянивания.Если верх корзиночек слишком зарумянивается,а низ ещё не то,чтобы готов,накрыть верх фольгой

Готовые тарталетки выложить на блюдо,дать остыть,но не до холодности

Начинка:

Авокадо порезать кубиками,сбрызнуть соком лимона

В блендере пюрировать вместе: кубики авокадо,чеснок,сыр филадельфия (либо другой сливочный сыр),соль,чёрный перец

В авокадную смесь добавить мелкопорубленный укроп,хорошенько перемешать

Начинку выкладывать в корзиночки,сверху положить свёрнутую полосочку копчёного лосося и 1/2-2/3 чайной ложечки красной икры

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я,когда увидела эти самые тарталетки у МАрины,просто влюбилась в них,такой гениальной мне показалась идея. И я просто должна была сделать эти корзиночки на свой день рождения. Они оказались на столе,очень привлекали внимания яркой окраской начинки,поэтому их сразу расхватали,очень хвалили,очень.Начинка жутко нежной текстуры получилась.Я её многовато сделала,но не страшно,я её на след. день намазывала на рисовые вафли.

5.04.65652649700353651.071
sister_chaos

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Картофельные тарталетки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
111 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kisochka
04.03.2009 05:18

5+++ Представляю как это вкусно! Очень люблю такое сочетание!

sukhykh@hotmail.com

это просто УБИЙСТВЕННО вкусно!

galina.gede

Здорово! 5+

кыш
04.03.2009 06:17

Очень вкусно!

maj4ik
04.03.2009 06:42

здорово! 555

ирусик-88

всё сочетается необыкновенно!5555!!!

sister_chaos

Спасибо вам,девочки!

kyrkyma
04.03.2009 09:09

обажаю!!!555+

belochka5

Коллекционирую рецепты с тарталетками. Ваш рецепт замечателен! С уважением, 5!!! :)

nira60
04.03.2009 09:57

И меня привлекли! Спасибо за рецепт, у Марины пропустила, а благодаря Вам испытаю тоже. Мне очень понравился рецепт! ОТЛИЧНО! Молодец!

nira60
04.03.2009 09:59

А можно иправить в каталоге, отнести к "холодным закускам", потом не вспомнишь, что попало в "разное" Спасибо!

fialka1
04.03.2009 10:47

Вкусно очень очень:)

margaleta

Конечно, 5!!! Одно название заставляет слюной давиться! Плюнем на кризис!

mersedes
04.03.2009 11:19

Прикольно. 5555!!!+++

Inna_2107

555 Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!

mimi
04.03.2009 11:30

Сашуль, у меня б такая начинка до тарталеток точно не дожила :)

tandik@mail.ru

отлично 5

ya-xont
04.03.2009 11:40

Празднично!

irisli
04.03.2009 12:00

какие цвета !5

glaros
04.03.2009 12:06

А я без слов-забрала!!!

charlizee

Спасибо за рецепт!! Как раз к предстоящим праздникам-отличная закуска! :)

tatianowna

Восхитительно красиво, наверняка безумно вкусно!5

ююю
04.03.2009 12:41

Очень красиво! Замечательный рецепт! 5+!

ksyusha
04.03.2009 12:52

супер!

adas
04.03.2009 12:57

Конечно же такие тарталетки будут в центре внимания, очень своевременно!Похвала хозяйке обеспечена, вам 555!

krakazuka

красота да еще и вкуснота!!! суперовые тарталеточки!!!

машенька-84-

Так празднично.5.

ната777

Отлично. Очень вкусно.5.

skljanka
04.03.2009 14:00

555:)

ЯВенера

красотень!!! 555!!!

bart
04.03.2009 14:25

Саш, а что это за рисовые вафли такие? Тарталетки-класс! 5+

oracle
04.03.2009 14:32

отлично! +5

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

katrussya

Бесподобно!

sister_chaos

bart:Тань,я не знаю,так ли они по русски называются,я просто дословно с немецкого перевела.Наверяка,ты знаешь,такие диетические штучки из дутого риса,похожие а пинопласт.Никакие на вкус сами по себе...

sister_chaos

Огромнейшее спасибо за отзывы!!!

skop
04.03.2009 17:09

Шикарно! 555

sweta1
04.03.2009 18:33

Очень вкусно,5+!!!!

натаха

Красиво-то как! А начинки такой много не бывает! :)

siyanie
05.03.2009 03:38

Объедение! 5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты