Картофельные тарталетки с начинкой из авокадо с копчёным лососем и красной икрой

Ингредиенты

  • для тарталеток:
  • картофель,очищенный и тёртый на крупной тёрке-500 гр.
  • сок,выжатый из лимона-1 ст.л. (примерно)
  • одно яйцо и белок ещё одного яйца
  • соль,свежемолотый черный перец
  • начинка:
  • очень спелые авокадо-2
  • лимон-1/2
  • чеснок-2 небольших зубчика
  • соль,свежемолотый черный перец-
  • сыр филадельфия (либо другой сливочный сыр)-150 гр.
  • мелко порубленный укроп-2 стол.ложки
  • копчёный лосось (нарезка)-3-4 кусочка
  • красная икра (сколько уйдёт)

Пошаговый рецепт приготовления

Тёртый картофель побрызгать лимоннымсоком,посолить,поперчить,дать минут 5 постоять

Положить тёртый картофель в марлю и очень тщательно выжать как можно больше жидкости

Добавить к тёртому картофелю одно яйцо и белок второго яйца,перемешать

Форму для маффинов смазать маслом

Выложить тонким слоем дно и стенки формочек картофельной массой

Выпекать в предварительно нагретой до 200-220 градусов духовке до хорошего подрумянивания.Если верх корзиночек слишком зарумянивается,а низ ещё не то,чтобы готов,накрыть верх фольгой

Готовые тарталетки выложить на блюдо,дать остыть,но не до холодности

Начинка:

Авокадо порезать кубиками,сбрызнуть соком лимона

В блендере пюрировать вместе: кубики авокадо,чеснок,сыр филадельфия (либо другой сливочный сыр),соль,чёрный перец

В авокадную смесь добавить мелкопорубленный укроп,хорошенько перемешать

Начинку выкладывать в корзиночки,сверху положить свёрнутую полосочку копчёного лосося и 1/2-2/3 чайной ложечки красной икры

Пошаговые фото рецепта

Картофельные тарталетки с начинкой из авокадо с копчёным лососем и красной икрой: фото шаг 1

Дополнительная информация

Я,когда увидела эти самые тарталетки у МАрины,просто влюбилась в них,такой гениальной мне показалась идея. И я просто должна была сделать эти корзиночки на свой день рождения. Они оказались на столе,очень привлекали внимания яркой окраской начинки,поэтому их сразу расхватали,очень хвалили,очень.Начинка жутко нежной текстуры получилась.Я её многовато сделала,но не страшно,я её на след. день намазывала на рисовые вафли.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kisochka
04.03.2009 05:18
Ответить
5+++ Представляю как это вкусно! Очень люблю такое сочетание!
sukhykh@hotmail.com
04.03.2009 05:36
Ответить
это просто УБИЙСТВЕННО вкусно!
galina.gede
04.03.2009 05:38
Ответить
Здорово! 5+
кыш
04.03.2009 06:17
Ответить
Очень вкусно!
maj4ik
04.03.2009 06:42
Ответить
здорово! 555
ирусик-88
04.03.2009 07:00
Ответить
всё сочетается необыкновенно!5555!!!
sister_chaos
04.03.2009 07:27
Ответить
Спасибо вам,девочки!
kyrkyma
04.03.2009 09:09
Ответить
обажаю!!!555+
belochka5
04.03.2009 09:10
Ответить
Коллекционирую рецепты с тарталетками. Ваш рецепт замечателен! С уважением, 5!!! :)
nira60
04.03.2009 09:57
Ответить
И меня привлекли! Спасибо за рецепт, у Марины пропустила, а благодаря Вам испытаю тоже. Мне очень понравился рецепт! ОТЛИЧНО! Молодец!
nira60
04.03.2009 09:59
Ответить
А можно иправить в каталоге, отнести к "холодным закускам", потом не вспомнишь, что попало в "разное" Спасибо!
fialka1
04.03.2009 10:47
Ответить
Вкусно очень очень:)
margaleta
04.03.2009 10:58
Ответить
Конечно, 5!!! Одно название заставляет слюной давиться! Плюнем на кризис!
mersedes
04.03.2009 11:19
Ответить
Прикольно. 5555!!!+++
Inna_2107
04.03.2009 11:24
Ответить
555 Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!
mimi
04.03.2009 11:30
Ответить
Сашуль, у меня б такая начинка до тарталеток точно не дожила :)
tandik@mail.ru
04.03.2009 11:36
Ответить
отлично 5
ya-xont
04.03.2009 11:40
Ответить
Празднично!
irisli
04.03.2009 12:00
Ответить
какие цвета !5
glaros
04.03.2009 12:06
Ответить
А я без слов-забрала!!!
charlizee
04.03.2009 12:11
Ответить
Спасибо за рецепт!! Как раз к предстоящим праздникам-отличная закуска! :)
tatianowna
04.03.2009 12:27
Ответить
Восхитительно красиво, наверняка безумно вкусно!5
ююю
04.03.2009 12:41
Ответить
Очень красиво! Замечательный рецепт! 5+!
ksyusha
04.03.2009 12:52
Ответить
супер!
adas
04.03.2009 12:57
Ответить
Конечно же такие тарталетки будут в центре внимания, очень своевременно!Похвала хозяйке обеспечена, вам 555!
krakazuka
04.03.2009 12:58
Ответить
красота да еще и вкуснота!!! суперовые тарталеточки!!!
машенька-84-
04.03.2009 13:02
Ответить
Так празднично.5.
ната777
04.03.2009 13:14
Ответить
Отлично. Очень вкусно.5.
skljanka
04.03.2009 14:00
Ответить
555:)
ЯВенера
04.03.2009 14:12
Ответить
красотень!!! 555!!!
bart
04.03.2009 14:25
Ответить
Саш, а что это за рисовые вафли такие? Тарталетки-класс! 5+
oracle
04.03.2009 14:32
Ответить
отлично! +5
irina90-60-90
04.03.2009 14:35
Ответить
ПЯТЬ:)
katrussya
04.03.2009 14:37
Ответить
Бесподобно!
sister_chaos
04.03.2009 14:51
Ответить
bart:Тань,я не знаю,так ли они по русски называются,я просто дословно с немецкого перевела.Наверяка,ты знаешь,такие диетические штучки из дутого риса,похожие а пинопласт.Никакие на вкус сами по себе...
sister_chaos
04.03.2009 14:52
Ответить
Огромнейшее спасибо за отзывы!!!
skop
04.03.2009 17:09
Ответить
Шикарно! 555
sweta1
04.03.2009 18:33
Ответить
Очень вкусно,5+!!!!
натаха
04.03.2009 19:31
Ответить
Красиво-то как! А начинки такой много не бывает! :)
siyanie
05.03.2009 03:38
Ответить
Объедение! 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели