Шоколадный торт (chocolate cake)

Фото к рецепту: Шоколадный торт (chocolate cake)
АмериканскаяНе определен
1602650109

Ингредиенты

  • шоколадный торт:
  • муки - 295 гр.
  • сахара - 300 гр.
  • какао порошок - 38 гр.
  • разрыхлитель - 1 1/2 ч.л.
  • сода - 1 1/2 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • масло сливочное или маргарин (температура комнатная) - 115 гр.
  • вода теплая - 360 мл.
  • уксус 9% - 1 1/2 столовая ложка
  • ваниль - 1 1/2 ч.л.
  • шоколадная глазурь:
  • 6 ст.л. сметаны
  • 8 ст.л. сахарного песка
  • 2 столовая ложка какао
  • 2 неполная столовая ложка сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180С.

Смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, ваниль и соль.

Добавить размягченное масло (маргарин), воду и уксус, размешать, а затем взбить на маленьких оборотах, до однородной массы.

Форму застелить пергаментом. Вылить в форму(диаметр 23см.) тесто.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 мин.

Готовность проверять зубочисткой или пока корка при нажатии пальцем не будет пружинить.

Корж вынимать из формы после полного остывания.

Глазурь:

В кастрюле из нержавейки смешать сметану, сахар, какао и, помешивая довести до кипения. Убавить огонь и варить до загустения, снять с огня. Добавить сливочное масло, перемешать. Поставить на огонь и варить до загустения глазури.

Снять готовую глазурь с огня и мешать до исчезновения пузырьков, сразу же вылить на пирог, разровнять и дать остыть.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 1
Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 2
Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 3
Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 4
Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 5
Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 6

Дополнительная информация

Торт влажный, воздушный и нежный. Он приготовлен без добавления шоколада и яиц (можно даже деткам). Уксус в этом рецепте добавляет торту приятный красноватый оттенок. Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
109  человек оценили
Сохранить рецепт
157 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gingerk@te

5+5+++

ююю
03.03.2009 15:51

Как аппетитно выглядит, 5!

душечк@

Спасибо!!!

irina90-60-90

оченьВКУСНО:)5!

кыш
03.03.2009 16:04

Кекс красоты необыкновенной!

cheburashkin

Как шоколадно! 5++++

Inna_2107

отличный тортик!555

душечк@

Спасибо огромное!

krakazuka

слюнки потекли...

krakazuka

можна к вам на чашечку кофе с таким вкусным тортиком?

душечк@

krakazuka, заходите еще остался,так как торт получился огромный даже для моей семьи)))

oracle
03.03.2009 16:19

+5! люблю такие тортики!

ol-ly
03.03.2009 16:20

Супер!!!

алёнушка777

Очень понравился, но 1ч.л. соли - не много? хочу попробовать, но смутило ... 55555

фред
03.03.2009 16:32

Люблю кофеек с шоколадным тортиком. И глазурь замечательная! 5

ntv2001
03.03.2009 16:35

Какой соблазнительный тортик. Маленький вопрос по поводу уксуса - какой нужно использовать - простой, или виноградный, или яблочный? И не чувствуется ли от него кислинка? А так только высшие баллы!

душечк@

алёнушка777,1 ч.л соли-много,это я ошиблась,сейчас исправлю)))

душечк@

ntv2001,уксус обычный 9%

pacea
03.03.2009 16:57

Это для меня,обожаю!555!

sweta1
03.03.2009 17:06

ух,ты!как шоколадно!!!5+!

katrussya

Замечательный рецепт для поста!5!

fanny
03.03.2009 17:35

Очень красивый торт!

натаха

Красавец!

sister_chaos

super!5

cathrene
03.03.2009 18:03

отлично!

Babyfire
03.03.2009 18:06

Какой славный тортик:)5+

maj4ik
03.03.2009 18:15

вкуснятина!!!!! 5555

алёнушка777

Спасибо, попробую - отчитаюсь

rena71
03.03.2009 18:26

super! 5+!

варуник

ПЯТЬ!!

мани
03.03.2009 19:24

Испекла, сижу наслаждаюсь шоколадным лакомством. Тортик получился очень вкусный. Спасибо за рецептик 55555!!!!!

душечк@

мани,вы меня удивили своей оперативностью! Я очень рада что вам понравилось!

Nathalya
03.03.2009 20:40

5!!!!

мани
03.03.2009 21:22

Просто кусочек на фотографии был такой аппетитный и я не смогла удержаться чтобы не приготовить. Правда пекла я с 1 ч.л. соли, но вкус это нисколько не испортило, с удовольствием доедаем.

душечк@

Спасибо вам всем огромнейшее!!!

hostaz
03.03.2009 22:49

Очень понравился5555555

тамара агапитова

КАКАЯ КРАСОТИЩА!НЕТ СЛОВ!5+++++

crush
04.03.2009 01:37

испекла основу для торта по Вашему рецепту. хорошо получилось, но запах соды выраженный, завтра попробую без нее, а просто с разрыхлителем. Вам 5 :)

душечк@

crush,запах это временное явление, через некоторое время он пропадет. Торту нужно дать время, пока он остынет, вы за это время приготовите глазурь и зальете его, пока остынет глазурь явного аромата уже не будет, не переживайте!

favila
04.03.2009 12:05

Я его пекла,запаха соды нет.Влажный и нежный,очень шоколадный вкус и аромат!Оболденно!555

милочка 2703

Ах, как ВКУСНОООООООООО!!!!5+5+5+

crush
04.03.2009 13:54

Да через некоторе время запах соды становится намного мешьше.

душечк@

Очень аппетитный кусочек у вас получился!!!

сациви

Очень красиво!!!555+!

rous
14.03.2009 23:08

от меня тоже 5555555555555555 за такую вкуснятину.

sabira1983

Очень вкусный получился, но я вместо ванили добавила корицу

loredana
25.03.2009 05:02

..Испекла мужу на день варения...только маргарина не было и добавила подсолнечное масло...вкус обалденный!!!!!!..давно искала такой рецепт....Огромнейшее спасибо!!!!!....ешё в глазурь добавила несколько капель апельсиновой эссенции....пирог приобретает лёгкий вкус апельсина...да ещё и суууупер шоколадный!!!!!10+++

алена-бархат

отличный тортик! Сейчас пеку бисвит, правда по другому рецепту, но искала рецептик глазури и наткнулась на Ваш рецепт, как раз нет в доме моолока, а тут Ваша глазурь на сметанке - попробую! Спасибо

душечк@

Спасибо всем!!!

alyakeyk
09.02.2012 17:43

Отличный тортик - вкусный,интересный!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69939329752231851.0109
Инструменты