Ингредиенты

  • шоколадный торт:
  • муки - 295 гр.
  • сахара - 300 гр.
  • какао порошок - 38 гр.
  • разрыхлитель - 1 1/2 ч.л.
  • сода - 1 1/2 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • масло сливочное или маргарин (температура комнатная) - 115 гр.
  • вода теплая - 360 мл.
  • уксус 9% - 1 1/2 столовая ложка
  • ваниль - 1 1/2 ч.л.
  • шоколадная глазурь:
  • 6 ст.л. сметаны
  • 8 ст.л. сахарного песка
  • 2 столовая ложка какао
  • 2 неполная столовая ложка сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180С.

Смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, ваниль и соль.

Добавить размягченное масло (маргарин), воду и уксус, размешать, а затем взбить на маленьких оборотах, до однородной массы.

Форму застелить пергаментом. Вылить в форму(диаметр 23см.) тесто.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 мин.

Готовность проверять зубочисткой или пока корка при нажатии пальцем не будет пружинить.

Корж вынимать из формы после полного остывания.

Глазурь:

В кастрюле из нержавейки смешать сметану, сахар, какао и, помешивая довести до кипения. Убавить огонь и варить до загустения, снять с огня. Добавить сливочное масло, перемешать. Поставить на огонь и варить до загустения глазури.

Снять готовую глазурь с огня и мешать до исчезновения пузырьков, сразу же вылить на пирог, разровнять и дать остыть.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 1Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 2Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 3Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 4Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 5Шоколадный торт (chocolate cake): фото шаг 6

Дополнительная информация

Торт влажный, воздушный и нежный. Он приготовлен без добавления шоколада и яиц (можно даже деткам). Уксус в этом рецепте добавляет торту приятный красноватый оттенок. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gingerk@te
03.03.2009 15:49
Ответить
5+5+++
ююю
03.03.2009 15:51
Ответить
Как аппетитно выглядит, 5!
душечк@
03.03.2009 15:55
Ответить
Спасибо!!!
irina90-60-90
03.03.2009 15:57
Ответить
оченьВКУСНО:)5!
кыш
03.03.2009 16:04
Ответить
Кекс красоты необыкновенной!
cheburashkin
03.03.2009 16:04
Ответить
Как шоколадно! 5++++
Inna_2107
03.03.2009 16:06
Ответить
отличный тортик!555
душечк@
03.03.2009 16:06
Ответить
Спасибо огромное!
krakazuka
03.03.2009 16:13
Ответить
слюнки потекли...
krakazuka
03.03.2009 16:15
Ответить
можна к вам на чашечку кофе с таким вкусным тортиком?
душечк@
03.03.2009 16:16
Ответить
krakazuka, заходите еще остался,так как торт получился огромный даже для моей семьи)))
oracle
03.03.2009 16:19
Ответить
+5! люблю такие тортики!
ol-ly
03.03.2009 16:20
Ответить
Супер!!!
алёнушка777
03.03.2009 16:31
Ответить
Очень понравился, но 1ч.л. соли - не много? хочу попробовать, но смутило ... 55555
фред
03.03.2009 16:32
Ответить
Люблю кофеек с шоколадным тортиком. И глазурь замечательная! 5
ntv2001
03.03.2009 16:35
Ответить
Какой соблазнительный тортик. Маленький вопрос по поводу уксуса - какой нужно использовать - простой, или виноградный, или яблочный? И не чувствуется ли от него кислинка? А так только высшие баллы!
душечк@
03.03.2009 16:38
Ответить
алёнушка777,1 ч.л соли-много,это я ошиблась,сейчас исправлю)))
душечк@
03.03.2009 16:39
Ответить
ntv2001,уксус обычный 9%
pacea
03.03.2009 16:57
Ответить
Это для меня,обожаю!555!
sweta1
03.03.2009 17:06
Ответить
ух,ты!как шоколадно!!!5+!
katrussya
03.03.2009 17:26
Ответить
Замечательный рецепт для поста!5!
fanny
03.03.2009 17:35
Ответить
Очень красивый торт!
натаха
03.03.2009 17:36
Ответить
Красавец!
sister_chaos
03.03.2009 17:43
Ответить
super!5
cathrene
03.03.2009 18:03
Ответить
отлично!
Babyfire
03.03.2009 18:06
Ответить
Какой славный тортик:)5+
maj4ik
03.03.2009 18:15
Ответить
вкуснятина!!!!! 5555
алёнушка777
03.03.2009 18:17
Ответить
Спасибо, попробую - отчитаюсь
rena71
03.03.2009 18:26
Ответить
super! 5+!
варуник
03.03.2009 18:38
Ответить
ПЯТЬ!!
мани
03.03.2009 19:24
Ответить
Испекла, сижу наслаждаюсь шоколадным лакомством. Тортик получился очень вкусный. Спасибо за рецептик 55555!!!!!
душечк@
03.03.2009 19:46
Ответить
мани,вы меня удивили своей оперативностью! Я очень рада что вам понравилось!
Nathalya
03.03.2009 20:40
Ответить
5!!!!
мани
03.03.2009 21:22
Ответить
Просто кусочек на фотографии был такой аппетитный и я не смогла удержаться чтобы не приготовить. Правда пекла я с 1 ч.л. соли, но вкус это нисколько не испортило, с удовольствием доедаем.
душечк@
03.03.2009 21:47
Ответить
Спасибо вам всем огромнейшее!!!
hostaz
03.03.2009 22:49
Ответить
Очень понравился5555555
Ответить
КАКАЯ КРАСОТИЩА!НЕТ СЛОВ!5+++++
crush
04.03.2009 01:37
Ответить
испекла основу для торта по Вашему рецепту. хорошо получилось, но запах соды выраженный, завтра попробую без нее, а просто с разрыхлителем. Вам 5 :)
душечк@
04.03.2009 02:16
Ответить
crush,запах это временное явление, через некоторое время он пропадет. Торту нужно дать время, пока он остынет, вы за это время приготовите глазурь и зальете его, пока остынет глазурь явного аромата уже не будет, не переживайте!
favila
04.03.2009 12:05
Ответить
Я его пекла,запаха соды нет.Влажный и нежный,очень шоколадный вкус и аромат!Оболденно!555
милочка 2703
04.03.2009 13:30
Ответить
Ах, как ВКУСНОООООООООО!!!!5+5+5+
crush
04.03.2009 13:54
Ответить
Да через некоторе время запах соды становится намного мешьше.
душечк@
05.03.2009 12:58
Ответить
Очень аппетитный кусочек у вас получился!!!
сациви
07.03.2009 05:19
Ответить
Очень красиво!!!555+!
rous
14.03.2009 23:08
Ответить
от меня тоже 5555555555555555 за такую вкуснятину.
sabira1983
23.03.2009 13:49
Ответить
Очень вкусный получился, но я вместо ванили добавила корицу
loredana
25.03.2009 05:02
Ответить
..Испекла мужу на день варения...только маргарина не было и добавила подсолнечное масло...вкус обалденный!!!!!!..давно искала такой рецепт....Огромнейшее спасибо!!!!!....ешё в глазурь добавила несколько капель апельсиновой эссенции....пирог приобретает лёгкий вкус апельсина...да ещё и суууупер шоколадный!!!!!10+++
алена-бархат
27.02.2010 23:59
Ответить
отличный тортик! Сейчас пеку бисвит, правда по другому рецепту, но искала рецептик глазури и наткнулась на Ваш рецепт, как раз нет в доме моолока, а тут Ваша глазурь на сметанке - попробую! Спасибо
душечк@
07.03.2010 17:53
Ответить
Спасибо всем!!!
alyakeyk
09.02.2012 17:43
Ответить
Отличный тортик - вкусный,интересный!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69939329752231851.0109
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели