Мясной террин с помидорами и сыром

Ингредиенты

фарш мясной 500 гр. (свинина+говядина)
50 мл. панировочных сухарей
50 гр. быстрорастворимого картофельного пюре с луком "магги"
200 гр. сметаны
2 яйца

150 гр. помидор в с\с
200 гр. сыра
1 пучок базилика
соль
перец ч.м.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать сметану, сухари и пюре

Оставить на 10 минут

Яйца взбить

Добавить яйца в сметанную смесь

Добавить фарш, соль, перец, вымесить

Помидоры отцедить от лишней жидкости, добавить рубленный базилик

В форму вложить фарш, сверху помидоры

Запекать около 30 минут

Вынуть, посыпать тертым сыром и запекать еще минут 15

Пошаговые фото рецепта

Мясной террин с помидорами и сыром: шаг 1

Дополнительная информация

Вместо помидор в с\с можно брать свежие, тогда нужно снять шкурку и вынуть семечки. А так же можно брать вяленые помидоры. В холодном виде мне понравилось намного больше Девочки, в оригинале вместо пюре был луковый суп кнорр, но у нас он пропал. Если не хотите растворимое пюре, добавьте немного обычного картофельного+жаренный лук+немного крахмала