Котлетки запеченые

Запеченные котлетки из свинины с луком, грибами и сыром. Идеальный рецепт с панировочными сухарями и специями. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Котлетки запеченые

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Из мяса крутим фарш, добавляем соль, специи и лук.

Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на сковородке просто до корочки (можно до полуготовности)

Котлеты отставляем

Лук и грибы обжариваем

Берем форму (у меня сковородка со съемной ручкой), в нее выкладываем котлеты, сверху каждой котлеты грибы с луком и посыпаем сыром.

В духовку на 20 минут 200 градусов.

В общем все.

Пошаговые фото рецепта

Котлетки запеченые: шаг 1
Котлетки запеченые: шаг 2
Котлетки запеченые: шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Была у меня свинина, а точнее то что осталось после разделки на отбивные. Кусочки какие-то не понятные, только на фарш и пойдут.Решила сделать котлеты, а чтобы не обычно было воспользовалась идеей запеченных котлет. С начинкой можно и поиграть.Наверняка есть подобный рецепт здесь. Можно не оценивать.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет энергетической ценности и состава по КБЖУ для вашего блюда based on указанных ингредиентов и примерных пропорций:

Ингредиенты и их ориентировочные калорийности:

  1. Свинина (сырой, примерно 450 г среднее между 400-500 г)

    • Калорийность: примерно 242 ккал на 100 г
    • Общая: 450 г × 2.42 = 1089 ккал
  2. Лук (2 головки, примерно 200 г)

    • Калорийность: около 40 ккал на 100 г
    • Общая: 200 г × 0.4 = 80 ккал
  3. Сыр (70 г)

    • Калорийность: примерно 380 ккал на 100 г
    • Общая: 70 г × 3.8 = 266 ккал
  4. Грибы шампиньоны (консервированные, 200 г)

    • Калорийность: около 25 ккал на 100 г
    • Общая: 200 г × 0.25 = 50 ккал
  5. Специи (по минимуму, калорийность пренебрежимо мала, можно считать 0 ккал)

  6. Сухари панировочные (примерно 50 г)

    • Калорийность: около 370 ккал на 100 г
    • Общая: 50 г × 3.7 = 185 ккал
  7. Растительное масло для жарки (примерно 2 столовые ложки, 20 г)

    • Калорийность: около 880 ккал на 100 г
    • Общая: 20 г × 8.8 = 176 ккал

Итоговая сумма КБЖУ (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории (К)1089 + 80 + 266 + 50 + 185 + 176 = 1846 ккал
Белки (Б)Свинина: 20 г/100 г → 450 г ≈ 90 г

Сыр: 25 г/100 г → 70 г ≈ 17.5 гГрибы: 3 г/100 г → 200 г ≈ 6 гЛук: 1.5 г/100 г → 200 г ≈ 3 гД сухари: около 12 гМасло: 0 г (жиры) | Приблизительно 128 г || Жиры (Ж) | Свинина: 20 г/100 г → 90 гСыр: 30 г/100 г → 21 гГрибы: 0.5 г/100 г → 1 гЛук: 0 гМасло: 20 гД сухари: 4 г | Приблизительно 76 г || Углеводы (У) | Свинина: 0 гСыр: 1 г/100 г → 0.7 гГрибы: 4-5 г/100 г → 10 гЛук: 9 г/100 г → 18 гД сухари: около 70 гМасло: 0 г | Приблизительно 105 г |


Итоговые показатели на всё блюдо:

  • Калории: около 1846 ккал
  • Белки: около 128 г
  • Жиры: около 76 г
  • Углеводы: около 105 г

Если разделить на количество порций, например, на 4 порции:

На порциюКалорииБелкиЖирыУглеводы
Приблизительно461 ккал32 г19 г26 г

Если хотите точных данных или расчет под конкретное количество порций — скажите, я помогу скорректировать.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

barashek.5
27.02.2009 14:59
Ответить
Очень аппетитно!!! 5555555555
mimi
27.02.2009 15:06
Ответить
очень люблю такое!
ara62
27.02.2009 15:09
Ответить
APETITNO!!!555..
larcik
27.02.2009 15:10
Ответить
вкусные котлетки! 5!
drivein2009
27.02.2009 15:11
Ответить
ВКУСНЕНЬКООО...
mersedes
27.02.2009 15:24
Ответить
Пальчики оближешь!!))) 5555
skljanka
27.02.2009 15:34
Ответить
люблю котлетки) Пятёрища вам!
maleta
27.02.2009 15:34
Ответить
соблазнительно;)
ozzi
27.02.2009 15:44
Ответить
вкусные котлетки! 555
pianistka
27.02.2009 15:48
Ответить
Одобрям! Тоже так делаю, сначала до полуготовности обжариваю, а потом запекаю, а если некогда доожу до оовности в микроволнове. Котлеты очень сочные получются.55555!
diky18
27.02.2009 16:25
Ответить
Суперовски, прям тащусь и плетусь за... Плюсую, молодчина!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru