Компот

Соленья и маринады

Пирог прощай фигура

Name: Пирог "прощай фигура"
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; сахарный песок; сухие активные дрожжи; мука; соль; растительное масло; куриное филе; грибы; луковица; сливочный сыр; сыр сулугуни; голландский сыр; сметана; томатная паста; перец; укроп

Пирог "Прощай фигура" с куриным филе, грибами и сливочным сыром. Вкусный рецепт с молоком, мукой и специями для идеального угощения!

Продукты

молоко - 150 мл
сахарный песок - 1 ст.л.
сухие активные дрожжи - 11 г
мука - 300 г
соль - щепотка
растительное масло - 1 ст.л.
куриное филе - 150-200 г
грибы - 200 г
лук - 1 большая
сливочный сыр типа hochland - 100 г
сыр сулугуни - 100 г
голландский сыр - 100 г
сметана - 6 ст.л.
томатная паста - 3 ст.л.
соль
перец
сухой укроп

Пошаговый способ приготовления

Как для обычного дрожжевого теста, дрожжи развести в теплом молоке с сахарным песком, оставить на минут 20, до подъема смеси с пенной шапочкой.

Подошедшую опару смешать с мукой и солью. Замесить некрутое тесто, оставить минут на 30.

Тем временем, порезать куриное филе на максимально мелкие кусочки. обжарить с луком и грибами.

После того как слегка обжарится добавить сливочный сыр, 3 ст.л. сметаны, соль, перец. При этом грибы пустят воду, в результате чего все это будет тушиться в сливочно-сметанном соусе еще минут 20.

Подошедшее тесто смазанными маслом (можно оливковым)руками разделить на 2 неравные части. Большую часть распределить по сковороде.

Сверху помазать оставшуюся сметану и томатную пасту.

Поверх выложить курицу с грибами.

Посыпать покрошенным сыром сулугуни.

Оставшееся тесто слегка раскатать по диаметру сковороды и закрыть пирог (края можно особо не защипывать).

Сверху обильно посыпать натертым голл. сыром.

Выпекаться пирог будет около 40-45 минут при темп-ре 200гр.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5618

Понравилось: 47

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 48)

Автор: котлетка

Создан: 25 февраля 2009, 22:23

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Ввиду того, что рецепты вчерашнего вечера пропали без вести, выставляю данный рецепт повторно! Пирог отлично подходит для ужина, очень сытный и вкусный.