Рёбрышки пикантные
Приготовьте пикантные свинные рёбрышки с грибами шампиньонами, луком, морковью и приправами. Вкусное блюдо с зеленью и сметаной для гурманов!
Продукты
- ребрышки свинные - 1 кг
- грибы шампиньоны - 300 г
- лук репчатый - 2 шт
- морковь - 2 шт
- масло растительное
- соль
- перец
- орех мускатный молотый - 1 ч.л.
- горчица сухая - 1 ч.л.
- сметана - 50-100 г
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Рёбрышки промыть,обсушить,посолить,поперчить,перемешаь.
Обжарить в небольшом кол-ве растит. масла до румяной корочки.
Смешать сметану,горчицу и мускатный орех.
Залить полученной смесью рёбрышки,хорошо перемешать.
Добавить 100мл воды,перемешать.
После закипания тушить на медленном огне до
готовности (40-50мин).
За это время приготовим овощи и грибы.
Подготовленные грибы отварить 10-15мин в подсолённой воде.
Воду слить и немного обжарить в неб.кол-ве раст. масла.
Почищенную морковь нарезаем кружочками.
Лук тоже режем крупно.
Морковь и лук обжарить на сильно разогретой сковороде
несколько минут.
Затем убавить огонь до медленного и закрыть крышкой.
Подержать пока овощи не станут мягкими.
Подавать в горячем виде обильно посыпав зеленью.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
12 человек сохранили