Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины)

Фото к рецепту: Маффины с  секретом ( с нежным рагу из телятины)
Домашняя12Не определен
60872462

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 300 гр.
  • соль,
  • топлён.масло 100 гр.
  • молоко 100 мл.,
  • желток,
  • кунжут 1-2 ст.л.
  • для рагу:
  • телятина 250 гр.
  • лук 3 большие . шт.
  • тимьян суш. 1 ч.л.
  • петрушка суш. 1 ч.л.
  • топлёное масло 2 ст.л.
  • соль
  • перец,
  • томаты пассерованные 100 гр.
  • красное сух.вино 150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Сегодня -праздник у наших мужчин,

поздравляем их и приготовим праздничный ужин.

Для начала замесим тесто:

соединим в ёмкости муку и соль.

Топлёное масло,молоко и 100 мл. воды вскипятим,

добавим в муку и вымесим тесто.

Мясо порежем очень мелкими кубиками,

почистим и порежем лук тоже кубиками.

Обжарим лук и мясо в топлёном масле,

посолим и поперчим,добавим суш.зелень,

затем пассированные томаты,уварим до половины(жидкость),

добавим вино,закроем крышкой и потушим полчаса.

(Если рагу вышло жидковатым,потушите без крышки немного

или выложите на кух.салфетку,чтобы ушла лишняя влага)

Тесто раскатаем на столе,подпылив мукой,

вырезаем кружки( 10-12 см. в диам.).

Затем вырезаем "крышечки" из теста (диам. 6-8 см.).

Большие кружки вдавливаем в формочки для маффинов,

получаются стаканчики.

Заполняем их рагу из телятины,закрываем сверху "крышечками".

Придавливаем их вилкой по краю,смазываем желтком,

взбитым с 1-2 ст.л. воды,

посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую

до 200° духовку на нижнюю полочку на 30 минут,готово!!!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 1
Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 2
Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 3
Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 4
Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 5
Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 6
Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 7
Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
crazy homewomen

КРАСОТА :) 5555+++

strelec148

Свет, так классно...засмотрелась! 5

u6astik
23.02.2009 20:39

КРАСОТА!5++++

милочка 2703

замечательно! 5+5+5+

lorxen1
23.02.2009 21:19

Светик,замечательные штучки--5+++

mimi
23.02.2009 21:25

чудесные

0lga
23.02.2009 21:31

вкусненько!

алёнушка777

Понятно, материально доступно, вкусно и празднично - 55555

natasha76-07

Вкусно!!!!!!!! 555555++++++

elitna
23.02.2009 22:18

отлично!

rafael
23.02.2009 22:31

5+ eto gosha :)

rafael
23.02.2009 22:32

mama kyshaet :D

svetik_semizvetik

Супер! Буквально вчера смотрела подобный рецептик на нем.канале - там орешки с медом в такие корзиночки закладывли. В верхних "крышечках" в серединке делали маленькую дырдочку - думаю, и в твоих можно также сделать.. в общем, Светик, чтоб с мяском такие приготовить, не догадалась бы.. 555! За идею и исполнение!!!

for_ever
23.02.2009 23:49

Светуля, как всегда очень вкусно, красиво - в общем замечательно и с фантазией! 555555++++55555555555555

fraut
24.02.2009 00:11

5!!!!

maj4ik
24.02.2009 00:48

класс! 5

bart
24.02.2009 01:31

И я хочу секретных маффинов! 5+

nira60
24.02.2009 01:46

Светлана, как всегда необычно и с душой! Ко всему прочему и вкусно!5555!

натаха

Секрет - что надо!

ksyusha
24.02.2009 17:21

УХ, вкуснятина!

jelena_73

классно и необычно!!!!!!!!!!

irusya.by

25 штук в МИНСК!!!!!!!!!!!!! СРОЧНО! У НАС КРИЗИС

anchen
25.02.2009 20:51

вкуснотень!!! только 5!

sweta1
25.02.2009 21:06

всего 25 штук?маловато для кризиса......

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты