Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины)

Фото к рецепту: Маффины с  секретом ( с нежным рагу из телятины)

Домашняя

12

Не определен

6503

24

61

23 февраля 2009, 20:26

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 300 гр.
  • соль,
  • топлён.масло 100 гр.
  • молоко 100 мл.,
  • желток,
  • кунжут 1-2 ст.л.
  • для рагу:
  • телятина 250 гр.
  • лук 3 большие . шт.
  • тимьян суш. 1 ч.л.
  • петрушка суш. 1 ч.л.
  • топлёное масло 2 ст.л.
  • соль
  • перец,
  • томаты пассерованные 100 гр.
  • красное сух.вино 150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Сегодня -праздник у наших мужчин,

поздравляем их и приготовим праздничный ужин.

Для начала замесим тесто:

соединим в ёмкости муку и соль.

Топлёное масло,молоко и 100 мл. воды вскипятим,

добавим в муку и вымесим тесто.

Мясо порежем очень мелкими кубиками,

почистим и порежем лук тоже кубиками.

Обжарим лук и мясо в топлёном масле,

посолим и поперчим,добавим суш.зелень,

затем пассированные томаты,уварим до половины(жидкость),

добавим вино,закроем крышкой и потушим полчаса.

(Если рагу вышло жидковатым,потушите без крышки немного

или выложите на кух.салфетку,чтобы ушла лишняя влага)

Тесто раскатаем на столе,подпылив мукой,

вырезаем кружки( 10-12 см. в диам.).

Затем вырезаем "крышечки" из теста (диам. 6-8 см.).

Большие кружки вдавливаем в формочки для маффинов,

получаются стаканчики.

Заполняем их рагу из телятины,закрываем сверху "крышечками".

Придавливаем их вилкой по краю,смазываем желтком,

взбитым с 1-2 ст.л. воды,

посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую

до 200° духовку на нижнюю полочку на 30 минут,готово!!!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 1Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 2Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 3Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 4Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 5Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 6Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 7Маффины с "секретом"( с нежным рагу из телятины): фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

crazy homewomen
23.02.2009 20:31
Ответить
КРАСОТА :) 5555+++
strelec148
23.02.2009 20:36
Ответить
Свет, так классно...засмотрелась! 5
u6astik
23.02.2009 20:39
Ответить
КРАСОТА!5++++
милочка 2703
23.02.2009 21:17
Ответить
замечательно! 5+5+5+
lorxen1
23.02.2009 21:19
Ответить
Светик,замечательные штучки--5+++
mimi
23.02.2009 21:25
Ответить
чудесные
0lga
23.02.2009 21:31
Ответить
вкусненько!
алёнушка777
23.02.2009 22:07
Ответить
Понятно, материально доступно, вкусно и празднично - 55555
natasha76-07
23.02.2009 22:11
Ответить
Вкусно!!!!!!!! 555555++++++
elitna
23.02.2009 22:18
Ответить
отлично!
rafael
23.02.2009 22:31
Ответить
5+ eto gosha :)
rafael
23.02.2009 22:32
Ответить
mama kyshaet :D
svetik_semizvetik
23.02.2009 22:37
Ответить
Супер! Буквально вчера смотрела подобный рецептик на нем.канале - там орешки с медом в такие корзиночки закладывли. В верхних "крышечках" в серединке делали маленькую дырдочку - думаю, и в твоих можно также сделать.. в общем, Светик, чтоб с мяском такие приготовить, не догадалась бы.. 555! За идею и исполнение!!!
for_ever
23.02.2009 23:49
Ответить
Светуля, как всегда очень вкусно, красиво - в общем замечательно и с фантазией! 555555++++55555555555555
fraut
24.02.2009 00:11
Ответить
5!!!!
maj4ik
24.02.2009 00:48
Ответить
класс! 5
bart
24.02.2009 01:31
Ответить
И я хочу секретных маффинов! 5+
nira60
24.02.2009 01:46
Ответить
Светлана, как всегда необычно и с душой! Ко всему прочему и вкусно!5555!
натаха
24.02.2009 16:44
Ответить
Секрет - что надо!
ksyusha
24.02.2009 17:21
Ответить
УХ, вкуснятина!
jelena_73
24.02.2009 17:30
Ответить
классно и необычно!!!!!!!!!!
irusya.by
25.02.2009 20:34
Ответить
25 штук в МИНСК!!!!!!!!!!!!! СРОЧНО! У НАС КРИЗИС
anchen
25.02.2009 20:51
Ответить
вкуснотень!!! только 5!
sweta1
25.02.2009 21:06
Ответить
всего 25 штук?маловато для кризиса......

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели