Штрудель с ванильным соусом.

Фото к рецепту: Штрудель с ванильным соусом.

Ингредиенты

  • тесто на штрудель:
  • 250 гр. просеянной муки
  • 1 яйцо
  • щепоткой соли,
  • 2 стол ложками раст масла.
  • 100 мл. белого вина.
  • начинка:
  • 400 гр. творога.
  • 3 ст.л. манки
  • 3 ст.л. сахара.
  • 1 ст.л. ванильного сахара.
  • 1 яйцо.
  • 0,5 ст. изюма.
  • 60 гр. растопленного сливочного масла.
  • для соуса:
  • 1 яйцо.
  • 100 мл. молока.
  • 1 ст. ложкой сахара.
  • 1 ст. ложкой ванильного сахара.
  • 300 мл. молока.
  • 1 ст. ложкой сахара.
  • 1 ст. ложкой сливочного масла.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

смешать 250 гр просеянной муки с 1 яйцом, щепоткой соли,2 стол ложками раст масла и 100 мл белого вина.

Замесить тесто руками, завернуть в плёнку и оставить при комнатной температуре на 30 мин.

Начинка:

смешать 400 гр творога с 3 столовыми ложками манки,3 ст ложками сахара,1 ст ложкой ванильного сахара.

Оставить на 30 минут.

Потом вмешать 1 яйцо.

Промыть и распарить 0,5 стакана изюма.60 гр растопленного сливочного масла.

Для соуса:

взбить 1 яйцо с 100 мл молока,1 ст ложкой сахара и 1 ст ложкой ванильного сахара.

Закипятить 300 мл молока с 1 ст ложкой сахара и 1 ст ложкой сливочного масла.

Уменьшить огонь до минимума, влить тонкой струйкой яично-молочную смесь.

Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Потом уменьшить огонь до минимума и проварить соус ещё 5-7 минут постоянно помешивая. Снять с огня, закрыть крышкой.

Раскатать тесто в тонкий пласт на полотенце присыпанном мукой.

Раскатывать пока не станет просвечиваться полотенце. Смазать пласт сливочным маслом, оставить немного масла для смазывания верха штруделя.

Выложить творог на 2\3 длины пласта, разровнять, присыпать изюмом.

Подвернуть края по коротким сторонам, свернуть рулет помогая полотенцем.

Выложить рулет на противень смазанный маслом или выстеленный пекарской бумагой.

Смазать штрудель оставшимся маслом.

Выпекать 45 мин при 200 гр.

Штрудель остудить на противне, посыпать сахарной пудрой, подавать с соусом.

Пошаговые фото рецепта

Штрудель с ванильным соусом.: фото шаг 1
Штрудель с ванильным соусом.: фото шаг 2
Штрудель с ванильным соусом.: фото шаг 3
Штрудель с ванильным соусом.: фото шаг 4
Штрудель с ванильным соусом.: фото шаг 5
Штрудель с ванильным соусом.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Очень вкусная вещь. Простор для вариаций начинок. Сегодня я сделала без соуса! ПОПРОБУЙТЕ,ОЧЕНЬ НЕЖНОЕ,ВКУСНОЕ ТЕСТО И НАЧИНКА!!!

5.04.6492239835020471.066
drivein2009

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
drivein2009

СПААСИИБОО!!!

она.
23.02.2009 14:27

Вкусно)5

liliana68

Аппетитненько! 5!

лапатуська

Красота! А труд то какой! 5+++++++

drivein2009

СПАСИБО!

александер

Отлично!!!! 5555

stasy 23
23.02.2009 14:48

Очень красиво и вкусно 555!

skljanka
23.02.2009 14:54

Аппетитно) 5!

wagner76
23.02.2009 15:07

мммммм.... 55!!

тётя маша

Оригинальное тесто для штруделя!

drivein2009

спасибооо....

ната777

Очень вкусно. Прекрасный рецепт.5.

ната777

Очень вкусно. Прекрасный рецепт.5.

eliada
23.02.2009 15:41

супер!Оль поделись кусочком.555

милочка 2703

как аппетитно! 5+5+5+5+5+5+5+++

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++ !

kush-natalya

конечно 5+!ни как не решусь сделать штрудель!мне кажется так сложно! молодец!

ёжик-кулинар

Как всегда по высшему разряду)))5+++

alisa-108

Очень оригинально. Мне понравилось. Хочу кусочек!

tatianowna

Отличная выпечка! 5

avm
23.02.2009 17:41

Вкуснотища! 5+++

svetik_semizvetik

Молодец! 555!

crazy homewomen

Отличный штрудель, просто класс от меня 55555+++

mimi
23.02.2009 19:22

какой красавец!!!!

adas
23.02.2009 20:11

5! Молодчина!

vasilena70

супер55555555555

svlux
23.02.2009 21:39

Obaldenno!!!!!!!!! 5555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

вэнди

Зашла на огонёк! Красота и скуснота! 555555555

favila
24.02.2009 01:07

Отлично!

irina-kolyshkova

ПРЕЛЕСТЬ!!!555555555555555555555555555555555555555

ozzi
24.02.2009 13:30

какая красота!!! 555

kira80
24.02.2009 14:23

5 Очень аппетитно!

christymar

очень нежно выглядит,загляденье.5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты