Творожные кольца с семечками и корицей
Творожные кольца с семечками и корицей, готовим из нежирной творожной массы, семечек, сметаны и специй. Идеально для посыпки! Попробуйте наш рецепт!

Ингредиенты
- для теста:
- 0,5 ст. чищенных не жареных семечек
- 200-250 г нежирной творожной массы
- 4 ст.л. сметаны (30%)(у меня крем-фреш)
- 50 г маргарина
- 50 мл. растительного масла
- 100 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- 1 желток
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 1,5-2 ст. муки
- 0,25 ч.л. соли
- 1/2 ст. крахмала
- для посыпки:
- 1 белок
- 0,5 ст. чищенных не жареных семечек
- корица
- сахар
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто:
Семечки перемолоть в мелкую крошку.
Творог и сметану перемешать в однородную смесь.
Желток отделить от белка.
Размягченный маргарин взбить с растительным маслом и сахаром в белую массу.
Добавить желток, и снова взбить.
Добавить творожную смесь и перемешать.
Всыпать молотые семечки и снова перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем, ванилин и крахмал.
Замесить мягкое и эластичное тесто.
Накрыть и убрать в холодильник на час.
В это время подготовить посыпку:
Семечки крупно порубить.
Всыпать к ним сахар и корицу и всё хорошенько перемешать.
Белок слегка взбить венчиком.
Лепим колечки и печём:
Тесто достать и разделить на небольшие шарики.
Из каждого шарика раскатать небольшую колбаску.
Соединить края, чтобы получилась небольшая баранка.
Одной стороной обмакнуть сначала в белок,а потом в семечно-коричную смесь и выложить на застеленный бумагой и смазанный маслом противень, посыпкой кверху.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-25 минут(зависит от размеров колечек) до чуть румяный краёв.
Не пересушите!
Достать и посыпать сахарной пудрой.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю ориентировочные показатели КБЖУ для указанного вами блюда и его компонентов. Учтите, что точность зависит от конкретных марок продуктов и их брендов, а также от точных мер и методов приготовления.
Ингредиенты и их приблизительное содержание:
1. Семечки (0,5 ст.):
- Вес: около 50 г
- Калории: 290 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 10 г
2. Нежирная творожная масса (200-250 г):
- Предположим зеркальное значение: 225 г
- Калории (на 100 г): около 70 ккал
- Итог: 157 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 4 г
3. Сметана (30%) (4 ст.л., около 60 г):
- Калории (на 100 г): около 205 ккал
- Итог: 123 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 3 г
4. Маргарин (50 г):
- Калории (на 100 г): около 720 ккал
- Итог: 360 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 80 г
- Углеводы: 0 г
5. Растительное масло (50 мл):
- Калории (на 1 мл): около 8,9 ккал
- Итог: 445 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
6. Сахар (100 г):
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
7. Ванильный сахар (1 пакетик, около 10 г):
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
8. Желток (1 шт.):
- Калории: около 55 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
9. Разрыхлитель (1/2 пакетика, примерно 5 г):
- Калории: около 5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
10. Мука (от 1,5 до 2 ст., предположим 1.75 ст. = около 220 г):
- Калории (на 100 г): около 370 ккал
- Итог: 814 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 78 г
11. Соль (0,25 ч.л., примерно 1.2 г):
- Калорий: незначительно, можно считать 0
- Белки/жиры/углеводы: 0
12. Крахмал (0,5 ст., около 70 г):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 85 г
Итоговая сумма КБЖУ (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | примерно 2823 |
Белки (г) | примерно 53 |
Жиры (г) | примерно 167 |
Углеводы (г) | примерно 306 |
Для посыпки:
- Белок из белка: примерно 4 г (если используют 1 белок)
- Остальные ингредиенты (семечки, корица, сахар), как указано, добавляют минимальных калорий и БЖУ.
Если учесть, что итоговая масса блюда — примерно 700-900 г, то показатели на 100 г получаются примерно:
Параметр | на 100 г |
---|---|
Калории | около 310 ккал |
Белков | около 6 г |
Жиров | около 19 г |
Углеводов | около 34 г |
Это очень общее приближение, разбивка для понимания энергетической ценности. Для более точного расчета рекомендуется взвешивать каждую порцию и учитывать конкретные бренды продуктов.
Если нужно, могу помочь разбить на порции или подготовить более точные параметры!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


