Семлы -булочки на масленницу

Фото к рецепту: Семлы -булочки на масленницу
Домашняя70 мин.16Не определен
94271567

Ингредиенты

  • тесто:
  • 100 гр. масла/маргарина
  • 350 гр. молока
  • 40 гр. дрожжей
  • 100 гр. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. кардамона молотого
  • 500-600 гр. муки высшего сорта
  • крем
  • 300 гр. сливки для взбивания
  • 2 ч.л. ванильной пудры
  • 2 ч.л. сахарной пудры
  • +сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Традиционные булочки на масленницу в Швеции и Норвегии.

Сахар размешать в теплом молоке, добавить растопленное масло и дрожжи.

Помешивать, ввести соль, кардамон и муку.

Замесить нежное однородное нетугое тесто.Тесто доброе, работать с ним легко :)!

Поставить на полчаса под пленку в шкаф (чтоб не сквозило).

Разделить тесто на 16 одинаковых шариков, прикрыть полотенцем, дать постоять 20 минут.

Перед выпечкой обмазать медовой водичкой или сахарным сиропом или яйцом.

Выпекать 10-12 минут при 220-230*С

Для крема сливки взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой.

Срезать шапочки у остывших булочек, промазать кремом (при желании можно положить чуть марципановой массы или клубничного варенья первым слоем) , закрыть шапочку, притрусить сверху сахарной пудрой.

Семлы готовятся легко и недолго, с кофе улетают на ура,крем можно заменить любой другой.

Пошаговые фото рецепта

Семлы -булочки на масленницу: фото шаг 1
Семлы -булочки на масленницу: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алина110707

+555,отличные булочки!

irissss
22.02.2009 19:23

5+!!!!!!!!!!:)

salamandraaaa

5 ++++++++++++

adas
22.02.2009 20:17

Какие хорошенькие! 5!

люба-пытка

.......5+...... :)

sarahmcleod

Прелесть, что за булочки! 55555

олежка

какие красивые булочки.555!

sister_chaos

super!555

машенька-84-

Такие апетитные.5.

искож

Ага...Вы правы ,по утрам с кофе улетают (мне продают похожие булочки - только называют "невскими"...ну...,надо сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО)))От меня пять+++.С Уважением.

милочка 2703

Ах, какая же вкусняшечка!!!!5+

cофуша

Действительно похожи на пирог "Невский". Только в крем добавляют сливочное масло. Очень вкусно. 5

снегирь

отличные булочки!

pinkflamingo1962

Очень даже симпатичные.555

sai
08.02.2011 13:46

У нас в Эстонии - это тоже национальные масленичные /vastlapäev/ булочки, правда называются kuklid. Перед Вастлапяевом прилавки всех магазинов и кафе ими завалены, и всюду детки-сладкоежки с набитыми ртами. Вкуснотища!!! *THUMBS UP*. 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты