Семлы булочки на масленницу
Пробуйте ароматные семлы — булочки на масленицу с тестом из масла, молока и специй. Идеальны с кремом и сахарной пудрой. Наслаждайтесь вкусом праздника!
Продукты
- тесто:
- масло или маргарин - 100 г
- молоко - 350 г
- дрожжи - 40 г
- сахар - 100 г
- соль - 1/2 ч.л.
- кардамон молотый - 1.5 ч.л.
- мука высшего сорта - 500-600 г
- сливки для взбивания - 300 г
- ванильная пудра - 2 ч.л.
- сахарная пудра - 2 ч.л.
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
Традиционные булочки на масленницу в Швеции и Норвегии.
Сахар размешать в теплом молоке, добавить растопленное масло и дрожжи.
Помешивать, ввести соль, кардамон и муку.
Замесить нежное однородное нетугое тесто.Тесто доброе, работать с ним легко !
Поставить на полчаса под пленку в шкаф (чтоб не сквозило).
Разделить тесто на 16 одинаковых шариков, прикрыть полотенцем, дать постоять 20 минут.
Перед выпечкой обмазать медовой водичкой или сахарным сиропом или яйцом.
Выпекать 10-12 минут при 220-230*С
Для крема сливки взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
Срезать шапочки у остывших булочек, промазать кремом (при желании можно положить чуть марципановой массы или клубничного варенья первым слоем), закрыть шапочку, притрусить сверху сахарной пудрой.
Семлы готовятся легко и недолго, с кофе улетают на ура,крем можно заменить любой другой.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 февраля 2009, 19:17
22 февраля 2009, 19:23
22 февраля 2009, 20:00
22 февраля 2009, 20:17
22 февраля 2009, 20:35
22 февраля 2009, 20:49
22 февраля 2009, 20:52
22 февраля 2009, 21:24
22 февраля 2009, 21:33
22 февраля 2009, 21:39
22 февраля 2009, 21:45
22 февраля 2009, 21:58
23 февраля 2009, 00:53
23 февраля 2009, 02:57
08 февраля 2011, 13:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти