Баклава с орехами
Вкусная баклава с орехами: простое тесто из яиц, муки, масла и крахмала. Начинка из молотых орехов, сироп на сахаре и лимоне. Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Выкладываем муку на рабочую поверхность делаем в середине лунку и добавляем туда соль с яицами немного вымешиваем и добавляем воду.тесто хорошенько вымешиваем.тесто должно быть очень твёрдым чем твёрже,тем лучше.это так повар сказал.
Хорошо вымешиваем наше тесто идаём отдохнуть ему минут 30.
В это время подготавливаем наши орешки.
Тесто разделить на 20 кусочков сформировать и начинаем самое трудное,но поверьте результат этого стоит.обваливаем каждый кусочек теста в крахмале и начинаем раскатывать тесто.коржи должны быть тонкими как листочек бумаги.выкладываем раскатанные коржи друг на дружку.за счёт крахмала они не будут липнуть друг к другу.
Форму смазываем растопленым сливочным маслом и начинаем выкладывать коржи:
Выкладываем 4 коржа при этом смазываем каждый корж сл.маслом,затем кладём слой орехов и снова 4 коржа каждый перемазанный сл маслом,начинка и т.д.
Поливаем баклаву оставшимся маслом и ставим выпекаться примерно 40 мин при 180 гр.
В это время готовим из сахара и воды сироп,когда он закипит добавляем сок с половинки лимона и даём ему ещё покипеть минут 10.
Когда баклава будет готова дайте ей постоять минут 15 и сиропу тоже и лишь потом поливаем сиропом баклаву.
Накрываем её и ждём 1 ночь. В турции этот дессерт употребляют вместе с мороженым.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
62 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 февраля 2009, 18:57
22 февраля 2009, 18:58
22 февраля 2009, 19:03
22 февраля 2009, 19:05
22 февраля 2009, 19:14
22 февраля 2009, 19:29
22 февраля 2009, 19:37
22 февраля 2009, 19:42
22 февраля 2009, 19:45
22 февраля 2009, 19:53
22 февраля 2009, 20:09
22 февраля 2009, 20:16
22 февраля 2009, 20:31
22 февраля 2009, 20:32
22 февраля 2009, 20:34
22 февраля 2009, 20:51
22 февраля 2009, 20:53
22 февраля 2009, 20:54
22 февраля 2009, 21:00
22 февраля 2009, 21:14
22 февраля 2009, 21:16
22 февраля 2009, 21:20
22 февраля 2009, 21:22
23 февраля 2009, 02:09
23 февраля 2009, 11:47
23 февраля 2009, 18:16
23 февраля 2009, 18:19
24 февраля 2009, 18:33
25 марта 2009, 18:58
14 июня 2009, 12:13
22 июля 2009, 01:54
18 августа 2009, 15:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти