Куриные корзинки с грибам

Попробуйте наши куриные корзинки с грибами: нежный куриный фарш, шампиньоны, лук, яйца и сметана — идеальное блюдо для ваших застолий!

Фото к рецепту: Куриные корзинки с грибам

Ингредиенты

  • 500 г куриного фарша
  • 300 г шампиньонов
  • 2 больших луковицы
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст.л. сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • соль
  • перец
  • 50 г.сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Половину луковицы натрите на мелкой терке и добавьте к куриному фаршу.

Посолите и поперчите фарш и добавьте яйцо. Вымешивайте фарш до тех пор, пока он не станет вязким.

Полторы луковицы и грибы мелко порежьте.

Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте к луку грибы и тушите до готовности.

Чеснок мелко нарежьте. Добавьте к луку и грибам и тушите еще пару минут. Добавьте 2 ст. л. сметаны. Посолите и поперчите. Тушите еще 2 минуты.В конце добавьте потёртый сыр.

Можно использовать готовые формочки для кексов, но можно их сделать и самостоятельно. Возьмите маленькие чашечки и фольгу.

Лист фольги сложите вчетверо и уложите его внутрь чашки.

Расправьте фольгу по форме чашки, торчащие уголки загните. Формочка готова.

Формочки щедро намажьте сливочным маслом .

Из куриного фарша скатайте шарики диаметром около 4 см. Лучше это делать мокрыми руками.

На дно каждой формочки положите шарик куриного фарша, мокрыми руками распределите его по дну формочки и сформуйте бортики .

В центр каждой корзинки выложите горкой грибной фарш.

Взбейте яйцо с 2 ст. л. сметаны. Слегка подсолите и полейте этой смесью каждую корзинку.

Выпекайте в разогретой до 200°С духовке .

Выньте из духовки, разверните формочки, выньте корзиночки и сразу подавайте к столу.

На гарнир подайте жаренный картофель,свежий огурец и помидор.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Куриные корзинки с грибам: шаг 1
Куриные корзинки с грибам: шаг 2
Куриные корзинки с грибам: шаг 3
Куриные корзинки с грибам: шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты (общий вес):- Куриный фарш: 500 г- Шампиньоны: 300 г- Лук: 2 шт. (примерно 200 г)- Яйца: 2 шт. (примерно 100 г)- Чеснок: 2 зубчика (примерно 6 г)- Сметана: 4 ст.л. (примерно 60 г)- Масло сливочное: 50 г- Сыр: 50 г


Калорийность и БЖУ по продуктам:

Куриный фарш (500 г):
Калории: ≈ 110 ккал на 100 г → 550 ккал
Белки: ≈ 20 г/100 г → 100 г → 100 г
Жиры: ≈ 8 г/100 г → 40 г
Углеводы: минимально

Шампиньоны (300 г):
Калории: ≈ 22 ккал/100 г → 66 ккал
Белки: ≈ 3 г/100 г → 9 г
Жиры: ≈ 0.3 г/100 г → 0.9 г
Углеводы: ≈ 2 г/100 г → 6 г

Лук (200 г):
Калории: ≈ 40 ккал/100 г → 80 ккал
Белки: ≈ 1 г/100 г → 2 г
Жиры: ≈ 0.1 г/100 г → 0.2 г
Углеводы: ≈ 9 г/100 г → 18 г

Яйца (2 шт., 100 г):
Калории: ≈ 155 ккал/100 г → 155 ккал
Белки: ≈ 13 г/100 г → 13 г
Жиры: ≈ 11 г/100 г → 11 г
Углеводы: ≈ 1 г/100 г → 1 г

Чеснок (6 г):
Калории: ≈ 149 ккал/100 г → 9 ккал
Белки: ≈ 6 г/100 г → 0.36 г
Жиры: ≈ 0.5 г/100 г → 0.03 г
Углеводы: ≈ 33 г/100 г → 2 г

Сметана (60 г):
Калории: ≈ 193 ккал/100 г → 116 ккал
Белки: ≈ 2.8 г/100 г → 1.7 г
Жиры: ≈ 19 г/100 г → 11.4 г
Углеводы: ≈ 3.2 г/100 г → 1.9 г

Масло сливочное (50 г):
Калории: ≈ 717 ккал/100 г → 358.5 ккал
Белки: ≈ 0.9 г/100 г → 0.45 г
Жиры: ≈ 81 г/100 г → 40.5 г
Углеводы: ≈ 0.1 г/100 г → 0.05 г

Сыр (50 г):
Калории: ≈ 396 ккал/100 г → 198 ккал
Белки: ≈ 25 г/100 г → 12.5 г
Жиры: ≈ 30 г/100 г → 15 г
Углеводы: ≈ 1.3 г/100 г → 0.65 г


Общий итог:

ПараметрКол-воЗначение
Калории1314 ккал
Белки139 г
Жиры119.7 г
Углеводы30 г

Итоговая порция

Если разделить на, скажем, 4 порции, то примерно на одну получится:

  • Калорийность: 328 ккал
  • Белков: 34.75 г
  • Жиров: 29.9 г
  • Углеводов: 7.5 г

Если нужно более точное деление или подсчет на другую порцию, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

makaro
19.02.2009 23:03
Ответить
ну очень красиво и апетитно 555
lorxen1
19.02.2009 23:04
Ответить
красота и вкуснота--5+
natapit
19.02.2009 23:08
Ответить
вкусно и аппетитно 555!
nattywn
19.02.2009 23:12
Ответить
Очень красиво и аппетитно, идея с формочками понравилась. Молодец - отличница!!!5555
arich
19.02.2009 23:13
Ответить
Красивый,аппетитный, нежный рецепт! Нет слов, одни эмоции! 555
arich
19.02.2009 23:13
Ответить
Красивый,аппетитный, нежный рецепт! Нет слов, одни эмоции! 555
maria6a
19.02.2009 23:13
Ответить
Очень оригинально+5
olyshka_nik
19.02.2009 23:14
Ответить
Необычно.5
sigma002
19.02.2009 23:17
Ответить
Нет слов! Сразила на повал! Забираю! 5555555555
люка001
19.02.2009 23:19
Ответить
Вкусняшки!5+
кулина
19.02.2009 23:38
Ответить
вкусно!!
fialka1
19.02.2009 23:41
Ответить
Очень аппетитненько:)5555
nsedich
19.02.2009 23:42
Ответить
Красиво!!! 5555 Обязательно попробую.
laralaram
19.02.2009 23:44
Ответить
das ist fantastisch! МОЛОДЦА!И написано так, что сразу захотелось наварганить...
oracle
19.02.2009 23:48
Ответить
ммм как аппетитненько! Замечательно выглядит блюдо! супер как в ресторане! +5
eliada
19.02.2009 23:52
Ответить
Всем огромное спасибо!Готовится легко и очень вкусно.
Nathalya
19.02.2009 23:56
Ответить
отличная работа!!!
ptichka2007
20.02.2009 00:03
Ответить
красота 555
zita
20.02.2009 00:08
Ответить
превосходно, забираю 555
galchonok_14
20.02.2009 00:19
Ответить
ММММмм,вкуснота! А от дополнительной информации хоть слюнявчик одевай.Только5+
siyanie
20.02.2009 00:22
Ответить
Шикарно! 5+!
basar
20.02.2009 00:24
Ответить
классно 5555+
galina.gede
20.02.2009 00:27
Ответить
Здорово! 5+
liliana68
20.02.2009 00:31
Ответить
Очень аппетитные корзиночки! 5!
delfina44
20.02.2009 00:53
Ответить
Вкусно!555!
vektor
20.02.2009 00:56
Ответить
вкусно! 5
christymar
20.02.2009 01:04
Ответить
очень красиво 5
darvin_lv
20.02.2009 01:05
Ответить
отличная идея ! 5!
человечик
20.02.2009 01:30
Ответить
красотень.уношу.5
maj4ik
20.02.2009 01:31
Ответить
класс! 555
варуник
20.02.2009 03:05
Ответить
Восторг!! Красотища!!
ya-xont
20.02.2009 04:13
Ответить
Шикарное блюдо!
ozzi
20.02.2009 11:33
Ответить
нежнейшее блюдо!!! 555
oksana malzew
20.02.2009 18:04
Ответить
5+!!!Оригинально
izuminka
20.02.2009 20:40
Ответить
Как в ресторане! 5+++
веданта
20.02.2009 22:55
Ответить
Чуть не пропустила! Ленчик. рецепт суппер!
пики
21.02.2009 02:37
Ответить
Здорово!5
elitna
24.02.2009 12:19
Ответить
красота то какая! смачно!5
jelena_73
06.03.2009 16:18
Ответить
аппетитно!!!!
aksalekos@mail.ru
25.03.2009 15:12
Ответить
А чашки что простые? Они духовку выдержат?
irina90-60-90
02.04.2009 14:39
Ответить
ШИК!БЛЕСК!КРАСОТА!55555+++++
persefona
14.04.2009 16:20
Ответить
спасибо большое
fresco
17.04.2009 15:23
Ответить
Красотища!!!!+5
eliada
21.04.2009 02:38
Ответить
Спасибо всем,за тёплые отзывы!!!!!!!!!
vicus
22.07.2009 19:17
Ответить
Прекрасное блюдо, жаль что пропустила :)
anita81
27.10.2011 10:51
Ответить
отличный рецепт. просто, вкусно!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6414704803727651.0116
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru