Маффины апельсиновые с шоколадом
Вкусные апельсиновые маффины с шоколадом: кефир, мука, яйца, коньяк и сливки придадут неповторимый вкус. Попробуйте посыпать сахарной пудрой!

Ингредиенты
- сахар – 0.5 ст.
- кефир– 250 мл.
- мука – 1.5 ст.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- 2 ст. л. коняка
- яйца – 2 шт.
- апельсин 1 шт.
- сливки -50 мл.
- шоколад-50 гр
- сахарная пудра для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить яйца с сахаром,добавить сливки,кефир,коняк
В блендаре пюрировать апельсин вместе с кожей.
Соединить апельсиновую массу с яичной и добавить муку с розрыхлителем.
Выкладываем тесто в форму и на каждый маффинчик кладём кусочек шоколада.
Выпекаем 25 – 30 минут при 180 градусах!
Результат смотрите сами.
Из того количества у меня получилось 18 шт
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Давайте рассчитаем КБЖУ для указанных продуктов.
Ингредиенты и их примерная энергетическая ценность:
Сахар (0,5 ст.)
- Вес: около 100 г (стандартно 1 ст. — примерно 200 г)
- Калории: 100 г — примерно 400 ккал
- Вес: около 100 г (стандартно 1 ст. — примерно 200 г)
Кефир (250 мл)
- Калории: около 40 ккал на 100 мл
- Итог: 250 мл × 0,4 ккал/мл = 100 ккал
- Калории: около 40 ккал на 100 мл
Мука (1,5 ст.)
- Вес: около 180 г (1 ст. муки — примерно 120 г)
- Калории: 120 г — примерно 420 ккал
- Итог: 180 г × 3,5 ккал/г ≈ 630 ккал
- Вес: около 180 г (1 ст. муки — примерно 120 г)
Разрыхлитель (1 ч.л.)
- Калорий почти нет, около 2 ккал
- Калорий почти нет, около 2 ккал
Коньяк (2 ст.л.)
- Объем: примерно 30 мл
- Калории: 239 ккал на 100 мл
- Итог: 30 мл × 2,39 ккал/мл ≈ 72 ккал
- Объем: примерно 30 мл
Яйца (2 шт.)
- Калории: около 70 ккал на яйцо
- Итого: 2 × 70 ккал = 140 ккал
- Калории: около 70 ккал на яйцо
Апельсин (1 шт.)
- Калории: около 45 ккал
- Калории: около 45 ккал
Сливки (50 мл)
- Калории: примерно 45 ккал на 50 мл (если сливки 10-20%), возьмем средне — 45 ккал
- Калории: примерно 45 ккал на 50 мл (если сливки 10-20%), возьмем средне — 45 ккал
Шоколад (50 г)
- Калории: около 540 ккал на 100 г
- Итог: 50 г × 5,4 ккал/г = 270 ккал
- Калории: около 540 ккал на 100 г
Сахарная пудра для посыпки
- Предположительно около 10 г — 35 ккал
- Предположительно около 10 г — 35 ккал
Итоговая энергетическая ценность:
Ингредиент | Калории (ккал) |
---|---|
Сахар (0,5 ст.) | 400 |
Кефир (250 мл) | 100 |
Мука (1,5 ст.) | 630 |
Разрыхлитель | 2 |
Коньяк (2 ст. л.) | 72 |
Яйца (2 шт.) | 140 |
Апельсин (1 шт.) | 45 |
Сливки (50 мл) | 45 |
Шоколад (50 г) | 270 |
Сахарная пудра (около 10 г) | 35 |
ИТОГО | 1 814 ккал |
Итоговые показатели на всю порцию (весь рецепт):
Калории: около 1814 ккал
Распределение по БЖУ (средние значения):
- Белки: около 35 г (яйца, мука, сливки, шоколад, апельсин)
- Жиры: примерно 80 г (сливки, яйца, шоколад, коньяк)
- Углеводы: примерно 250 г (сахар, мука, апельсин, пудра)
Обратите внимание, что точное значение может меняться в зависимости от конкретных сортов продуктов.
Если нужно, я могу помочь разделить эти значения на порции!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

