Компот

Соленья и маринады

Кекс с лимоном и маком

Name: Кекс с лимоном и маком
Total time: 120 min
Yield: 16
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; мак; разрыхлитель; питьевая сода; соль; лимоны; масло; маргарин; сахар; яйца; ванильная эссенция; сметана

Приготовьте вкусный кекс с лимоном и маком! Смешайте муку, мак, яйца, сливочное масло и натуральный йогурт для идеального десерта.

Продукты

мука - 300 г
мака - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
лимон - 3
сливочное масло или маргарин - 175 г
сахар - 350 г
яйцо - 4
ванильная эссенция - 1 ч.л.
сметана - 125 мл

Пошаговый способ приготовления

Нагрейте духовку до 170 градусов. Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для кекса размером 23 на 12 см или форму диаметром 25см с трубочкой посередине.

В миске смешайте муку,2 ст ложки мака,1/2 ч ложки разрыхлителя, 1/4 ч ложки питьевой соды, 1/4 ч ложки соли

Натрите 1 ст ложку лимонной цедры и выжмите 3 ст ложки лимонного сока.

В большой миске миксером на средней скорости сбивайте 5 минут сливочное масло и 300 гр сахара. По одному добавляйте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Вбейте лимонную цедру и ванильную эссенцию. Уменьшив скорость, добавляйте попеременно муку и сметану, начав и закончив мукой.

Выложите смесь в форму. Пеките 1,5 часа до тех пор, пока деревянная зубочистка не выйдет из кекса сухой. В маленькой миске смешайте лимонный сок и 50 гр сахара(я взяла сахарную пудру), сделайте глазурь. Смажьте еще теплый кекс.