Вход | Регистрация
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной
Насладитесь лазаньей с помидорами, сыром и ветчиной! Приготовьте блюдо с листами лазаньи, соусом бешамель и свежей зеленью. Вкусно и сытно!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Лук, чеснок, помидоры и ветчину порезать мелко кубиками.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить помидоры и зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10-15 минут).
Приготовить соус "Бешамель".
Сливочное масло растопить. Потом добавляем муку и немного обжарить.
Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет.
В форму для запеканки выложить в один слой листы лазаньи.
На листья выложить половину томатного соуса.
Затем половину ветчины.
Затем выложить половину соуса "Бешамель".
Посыпать половиной сыра.
Снова выложить листы лазаньи и в такомже порядке кладем (томат, ветчина, соус, сыр) И накрываем листами лазаньи.
Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Затем лазанью вынуть из духовки, выложить помидоры, порезанные кружочками.
Посыпать оставшимся сыром.
Поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10-15 минут).
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитваю ориентировочную КБЖУ для указанных продуктов. Ниже приведены примерные значения энергетической ценности и состава на все указанные ингредиенты.
Ингредиенты и их приблизительные показатели:
Листы лазаньи (250 г)
- Калории: около 950 ккал
- Белки: 36 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 180 г
Помидоры (1 кг)
- Калории: около 180 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 40 г
Твердый сыр (300 г)
- Калории: около 1200 ккал
- Белки: 84 г
- Жиры: 96 г
- Углеводы: 6 г
Ветчина (500 г)
- Калории: около 675 ккал
- Белки: 90 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 5 г
Лук (2 шт., примерно 300 г)
- Калории: около 120 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 28 г
Чеснок (2 зубчика, 10 г)
- Калории: около 15 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3.3 г
Зелень (по объему, примерно 20 г)
- Калории: около 5 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Растительное масло (для жарки, примерно 3 ст.л. — около 45 г)
- Калории: около 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 0 г
Соус "Бешамель":
- Сливочное масло (100 г)
- Калории: около 720 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 1 г
- Мука (5 ст.л. около 50 г)
- Калории: около 175 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 36 г
- Молоко (1 л)
- Калории: около 640 ккал
- Белки: 32 г
- Жиры: 32 г
- Углеводы: 48 г
Итоговая сумма:
| Показатель | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Листы лазаньи | 950 | 36 | 8 | 180 |
| Помидоры | 180 | 8 | 1 | 40 |
| Твердый сыр | 1200 | 84 | 96 | 6 |
| Ветчина | 675 | 90 | 30 | 5 |
| Лук | 120 | 3 | 0 | 28 |
| Чеснок | 15 | 0.6 | 0 | 3.3 |
| Зелень | 5 | 0.5 | 0 | 1 |
| Растительное масло | 400 | 0 | 45 | 0 |
| Соус бешамель: масло | 720 | 1 | 81 | 1 |
| Соус бешамель: мука | 175 | 4 | 0.5 | 36 |
| Соус бешамель: молоко | 640 | 32 | 32 | 48 |
| ИТОГО | 5185 | 263.6 | 285.5 | 348.3 |
Средний показатель на всё:
- Калории: около 5200 ккал
- Белки: около 264 г
- Жиры: около 286 г
- Углеводы: около 348 г
Если делить всё на блюдо или порцию — это зависит от желаемого размера порции. Например, при делении на 8 порций общая калорийность одной порции составит примерно 650 ккал.
Если нужен расчет на одну порцию или иные показатели, сообщите!
