Суп с мидиями и креветками

Фото к рецепту: Суп с мидиями и креветками
Домашняя20 мин.2Не определен
291061737

Ингредиенты

  • креветки мороженые 500 г
  • мидии мороженые 200 г
  • вода 300 мл.
  • сливки 20% жирности 150 мл.
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • небольшая морковка
  • небольшая луковица
  • лавровый лист
  • белый перец
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки размораживаем, чистим, кладем в кипящую воду на 3 минуты.

Лук режем, обжариваем на сливочном масле до прозрачности, добавляем тертую морковь и обжариваем вместе.

Добавляем лук с морковью к креветкам, кипятим пару минут.

Переливаем в блендер и размалываем (недолго - креветки должны быть крупинками, как гречка).

Мидии обжариваем на сковороде 3 минуты.

Соединяем их с креветочной основой и варим вместе пару минут.

Подогреваем сливки, кладем в них раздавленный зубчик чеснока.

Выливаем сливки в суп, солим, перчим, кладем лавровый лист, немного прогреваем все вместе.

Пошаговые фото рецепта

Суп с мидиями и креветками: фото шаг 1
Суп с мидиями и креветками: фото шаг 2
Суп с мидиями и креветками: фото шаг 3

Дополнительная информация

Варила недавно суп с мидиями,суп неплохой, но не хватило сливочного вкуса. Так родилась идея использовать как основу Суп из шампиньонов fanny15, а в качестве наполнителя использовать креветки. Честно скажу, результат превзошел все ожидания - креветочная основа получилась просто изумительной и очень подошла к мидиям. Вышел очень нежный, сливочный вкусный суп.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
милочка 2703

ОЧЕНЬ ВКУСНО! 5+

svetasu
15.02.2009 19:04

Спасибо, суп правда получился очень вкусный, ну, конечно, для тех, кто любит морепродукты. ;)

алёнушка777

е пробовала мидий(ну не могу...), а тебе конечно 555

nattywn
15.02.2009 19:17

Верю, что вкусный суп получился, только креветки жалко в блендере, лучше целыми, это мое видение рецепта, грешна люблю и креветки, и мидии целиком и много. 55555

svetasu
15.02.2009 19:40

Я вообще никогда не любила суп пюре (даже не понимала, как это может нравится). А вот Фаннин суп мне очень понравился, после этого решила и креветки измолоть. Но уверена, если этого не делать, суп хуже не станет.

123 nadin

Ах, как я люблю и суп-пюре и морепродукты!!!!! Вам только 55555555555555

kyrkyma
15.02.2009 19:48

я тоже люблю такое555

gingerk@te

Люблю такое!!!!55555555555+

sweta1
15.02.2009 19:57

очень нежнo,5!!!!

ЯВенера

верю, что вкусный нежный супчик, 555!!!

fanny
16.02.2009 14:15

Свет, как ты здорово грибной супчик перефразировала!:)

кыш
17.02.2009 16:41

Здорово получилось!

roksi feniks

спасибо,было очень вкусно!)

svetasu
29.03.2009 20:44

Очень рада, что понравилось.:)

un-dina
21.04.2009 20:08

Ochen' vkusniy supchik! Tolko ya ostavila neskolko midiy v rakovinax dlya ukrasheniya. Vsem rekomenduu prigotovit'! Spasibo za retseptik!

svetasu
03.09.2009 22:44

На здоровье, рада, что понравилось! Насчет мидий учту, спасибо. ;)

olkastar
21.10.2009 05:32

спасибки! обожаю всё такое! 555+!!! :) один только вопрос, а что делать если мидии с жемчуженками??? недавно ела целую тарелку миний (штук 30), так практически в каждой жемчуженка, чуть все зубы не переломала, даже от одного маленький кусочек отвалился... вот и ломаю голову, на изнанку их что ли выворачивать перед тем как в суп класть??? уж очень супа хочеться, но и зубов жалко своих и чужих тоже ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты