Суп с мидиями и креветками
Откройте для себя нежный суп с мидиями и креветками! Используйте мороженые креветки и мидии, сливки, чеснок, морковку, лук и специи для идеального вкус.
Продукты
- креветки мороженые - 500 г
- мидии мороженые - 200 г
- вода - 300 мл
- сливки 20% жирности - 150 мл
- сливочное масло - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- морковка
- луковица
- лавровый лист
- белый перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
Креветки размораживаем, чистим, кладем в кипящую воду на 3 минуты.
Лук режем, обжариваем на сливочном масле до прозрачности, добавляем тертую морковь и обжариваем вместе.
Добавляем лук с морковью к креветкам, кипятим пару минут.
Переливаем в блендер и размалываем (недолго - креветки должны быть крупинками, как гречка).
Мидии обжариваем на сковороде 3 минуты.
Соединяем их с креветочной основой и варим вместе пару минут.
Подогреваем сливки, кладем в них раздавленный зубчик чеснока.
Выливаем сливки в суп, солим, перчим, кладем лавровый лист, немного прогреваем все вместе.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
59 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Варила недавно суп с мидиями, суп неплохой, но не хватило сливочного вкуса. Так родилась идея использовать как основу Суп из шампиньонов fanny15, а в качестве наполнителя использовать креветки. Честно скажу, результат превзошел все ожидания - креветочная основа получилась просто изумительной и очень подошла к мидиям. Вышел очень нежный, сливочный вкусный суп.
Похожие рецепты
Комментарии
15 февраля 2009, 18:49
15 февраля 2009, 19:04
15 февраля 2009, 19:11
15 февраля 2009, 19:17
15 февраля 2009, 19:40
15 февраля 2009, 19:47
15 февраля 2009, 19:48
15 февраля 2009, 19:53
15 февраля 2009, 19:57
15 февраля 2009, 20:42
16 февраля 2009, 14:15
17 февраля 2009, 16:41
16 марта 2009, 20:32
29 марта 2009, 20:44
21 апреля 2009, 20:08
03 сентября 2009, 22:44
21 октября 2009, 05:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти