Лазанья с помидорами
Приготовьте вкусную лазанью с помидорами и нежной начинкой из сыра Маасдам и Гауда. Включает чеснок, лук, сливочное масло и зелень.
Продукты
- листовая лазанья - 250 г
- помидор - 1.5 кг
- сыр маасдам - 350 г
- сыр гауда - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- лук - 1 луковица
- сливочное масло - 170 г
- мука - 5 ст.л.
- молоко - 1 л
- масло оливковое или подсолнечное
- соль
- перец
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Приготовить листы лазаньи по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/47209
СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ
3-4 помидорки отложить для украшения
Остальные порезать кубиками.
Лук и чеснок мелко нарубить, обжарить на небольшом кол-ве оливкового масла, добавить помидоры.
Когда сок немного выкипит добавить специи по вкусу.
Готовить до загустения
СОУС БЕШАМЕЛЬ
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем муку
Влить молоко(аккуратно), посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану)
-------------------
Сыры натереть на крупной терке
Форму, смазаную оливковым маслом выложить листами лазаньи
На листы выложить половину томатного соуса, треть соуса бешамель и треть сыра маасдам, закрыть все вторым слоем листов.
Выложить оставшийся томатный соус, Вторые трети бешамеля и маасдама
Верх покрыть оставшимся бешамелем и маасдамом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Лазанью достать, выложить на нее нарезанные кружочками помидоры и присыпать сыром гауда. Вернуть в духовку пока сыр на помидорах не расплавится.
Готовую лазанью посыпать рубленной зеленью.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13825
Понравилось: 30
Рейтинг: 4.87 / 5 (оценок: 31)
Автор: st_aisha
Создан: 15 февраля 2009, 01:58
Похожие рецепты
Комментарии
15 февраля 2009, 02:01
15 февраля 2009, 02:01
15 февраля 2009, 02:04
15 февраля 2009, 02:11
15 февраля 2009, 02:13
15 февраля 2009, 03:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти