Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Беляши из баранины

Насладитесь беляшами из баранины! Рецепт включает тесто на молоке, муке и сахаре, а фарш из мякоти баранины и лука. Идеально для ужина!

Продукты

для тесто
700 мл молока
1000 г муки
2чл сахара
1 ст.л. соли
10 г свежих дрожжей
для фарша
500 г мякоти боранины
8головок лука
соль
перец по вкису
2л масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

В тёплое молоко дабовляем дрожжи,соль, сахар и размешиваем до полного растворения, затем дабовляем муку и перемешиваем до однородной массы.Тесто получается не силно жидкое и прилипает к рукам, накрываем полотенцом и ставим в тёплое место на час или два.Тесто должно поднятся два раза.Пока тесто поднимается готовим фарш.Мякоть(желательно пожирнее) и лук пропускаем через мясорубку,солим и перчим.

Тесто выкладываем на стол и отрезаем понемногу для беляшей.Делаем круг в него кладём фарш и залепляем со всех сторон.

В ражогретое масло кладём беляши и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.Желательно есть тёплыми.