Долма с сушоными баклажанами
Вкусная долма с сушеными баклажанами, рисом, помидором и мятой. Простой рецепт с луком, оливковым маслом, солью и черным перцем. Попробуйте!
Продукты
- 12-15 сухих баклажанов
- 1 луковица
- 1 ст. риса
- 1 десертная ложка сухой мяты
- 1 помидор
- соль,черный перец
- 1/3 ст. оливковое масло(полить им долму перед варкой)
Пошаговый способ приготовления
лук мелко порезать,обжарить,всыпать рис,перемешать,порезать мелко помидор,добавить в рис,посолить,поперчить,посыпать мятой,все хорошенько перемешать и сняв с огня залить рис пол-стаканом горячей воды,дать настоятся.
отдельно сухие баклажаны отвариваем минут 5,воду сливаем.
начиняем баклажаны уже настоявшимся рисом,но не до краев(края слегка прикрыть),укладываем в кастрюлю,поливаем маслом,добавляем 1 стакан воды и варим до готовности риса на медленном огне.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
238 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
14 февраля 2009, 16:34
15 февраля 2009, 16:14
16 февраля 2009, 15:02
14 октября 2009, 00:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти