Торт безе с ягодами
Вкусный торт безе с ягодами: легкое белковое тесто, лимонный сок, крем из сливок и белого шоколада. Идеальный десерт для любого праздника!
Продукты
- для безе:
- 6 белков
- 1.5 ст. сахара (300 г)
- лимонный сок несколько капель
- 3 ст.л. крахмала
- крем:
- 1 пачка инстант пудинга(можно и без него но тогда нужно добавить сахар)
- 500 мл сливок
- 300 г белого шоколада
Пошаговый способ приготовления
КОРЖИ:
Из этого количества продуктов получится 3 коржа.
1. Взбиваем белки в крепкую пену.
2. Добавляем сахар небольшими порциями продолжая взбивать пока сахар полностью не растворится.
3. Просеиваем крахмал через сито в миску со взбитыми белками .
4. Осторожно перемешиваем рубящими движениями сверху вниз.
5. Выкладываем на противень покрытый бумагой для выпечки и разравниваем поверхность.
6. Ставим в нагретую духовку до 160С, в режиме турбо
7. Через минут 20 уменьшаем температуру до 130 и печем еще 1 час 40 мин.
8. Корж должен увеличится вдвое.
Если нет режима турбо то нужно выпекать каждый корж по отдельности.
Когда время подходит к снятию первого коржа, взбить второй корж, затем первый корж вытаскивается,
увеличить температуру до 170 ненадолго и ставить выпекать второй корж.
Крем:
Сливки и ванильный пудинг взбить миксером до состояния устойчивого крема
Прослойка:
растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке
Сборка:
корж безе смазать хорошо растопленным шоколадом
покрыть кремом
теперь второй корж смазать шоколадом и положить на крем,получается что 2 и 3 коржи
будут покрыты с двух сторон.
Промазать кремом,сверху украсить фруктами или ягодами.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
97 человек оценили
113 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 февраля 2009, 22:57
13 февраля 2009, 22:59
13 февраля 2009, 23:00
13 февраля 2009, 23:01
13 февраля 2009, 23:03
13 февраля 2009, 23:04
13 февраля 2009, 23:05
13 февраля 2009, 23:05
13 февраля 2009, 23:06
13 февраля 2009, 23:10
13 февраля 2009, 23:16
13 февраля 2009, 23:18
13 февраля 2009, 23:30
13 февраля 2009, 23:31
13 февраля 2009, 23:34
13 февраля 2009, 23:39
13 февраля 2009, 23:40
13 февраля 2009, 23:50
13 февраля 2009, 23:53
14 февраля 2009, 00:04
14 февраля 2009, 00:06
14 февраля 2009, 00:15
14 февраля 2009, 00:22
14 февраля 2009, 00:22
14 февраля 2009, 00:24
14 февраля 2009, 01:12
14 февраля 2009, 01:18
14 февраля 2009, 01:18
14 февраля 2009, 01:27
14 февраля 2009, 01:38
14 февраля 2009, 01:57
14 февраля 2009, 02:16
14 февраля 2009, 04:03
14 февраля 2009, 11:56
14 февраля 2009, 16:39
14 февраля 2009, 23:08
16 февраля 2009, 14:08
16 февраля 2009, 18:07
16 февраля 2009, 22:19
19 февраля 2009, 03:08
01 апреля 2009, 03:25
01 апреля 2009, 12:09
08 апреля 2009, 12:23
22 августа 2014, 01:01
Торт классный пеку его по вашему не рецепту не первый год спасибо! Нравится всем очень-очень только я ягоду еще ложу между коржами. Еще раз спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти