Торт безе с ягодами

Фото к рецепту: Торт безе с ягодами

Домашняя

Не определен

20895

44

97

13 февраля 2009, 22:53

Ингредиенты

  • для безе:
  • 6 белков
  • 1.5 ст. сахара (300 г)
  • лимонный сок несколько капель
  • 3 ст.л. крахмала
  • крем:
  • 1 пачка инстант пудинга(можно и без него но тогда нужно добавить сахар)
  • 500 мл. сливок
  • 300 г белого шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

КОРЖИ:

Из этого количества продуктов получится 3 коржа.

1. Взбиваем белки в крепкую пену.

2. Добавляем сахар небольшими порциями продолжая взбивать пока сахар полностью не растворится.

3. Просеиваем крахмал через сито в миску со взбитыми белками .

4. Осторожно перемешиваем рубящими движениями сверху вниз.

5. Выкладываем на противень покрытый бумагой для выпечки и разравниваем поверхность.

6. Ставим в нагретую духовку до 160С, в режиме турбо

7. Через минут 20 уменьшаем температуру до 130 и печем еще 1 час 40 мин.

8. Корж должен увеличится вдвое.

Если нет режима турбо то нужно выпекать каждый корж по отдельности.

Когда время подходит к снятию первого коржа, взбить второй корж, затем первый корж вытаскивается,

увеличить температуру до 170 ненадолго и ставить выпекать второй корж.

Крем:

Сливки и ванильный пудинг взбить миксером до состояния устойчивого крема

Прослойка:

растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке

Сборка:

корж безе смазать хорошо растопленным шоколадом

покрыть кремом

теперь второй корж смазать шоколадом и положить на крем,получается что 2 и 3 коржи

будут покрыты с двух сторон.

Промазать кремом,сверху украсить фруктами или ягодами.

Пошаговые фото рецепта

Торт безе с ягодами: шаг 1
Торт безе с ягодами: шаг 2
Торт безе с ягодами: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

диер
13.02.2009 22:57
Ответить
Какая прелесть! Обожаю безе с кремом! Моя пятерка первая:)!
mar33_33
13.02.2009 22:59
Ответить
Делала так, именно коржами. Безе - штука отличная, моя любимая в любых вариациях. Вкусно! Красиво! Пять! :)
zhanna78
13.02.2009 23:00
Ответить
обожаю безе 5.
toria
13.02.2009 23:01
Ответить
Спасибо дорогие,очень приятно!
lentajka
13.02.2009 23:03
Ответить
очень нежно, ну и конечно вкусно!555!!!
ara62
13.02.2009 23:04
Ответить
BRAVA!!!55555...
drivein2009
13.02.2009 23:05
Ответить
555!!!сказочно-красиво...555!!!!!
клаша1
13.02.2009 23:05
Ответить
вкуснотень 55555555
ya-xont
13.02.2009 23:06
Ответить
Просто шедевр!
поваренка
13.02.2009 23:10
Ответить
шедевр.555
babydiana2004
13.02.2009 23:16
Ответить
очень красиво и вкусно. вам 5++++ мало:)
ksunichka
13.02.2009 23:18
Ответить
Красотища, вкуснотища! И безе такое светленькое.55+
eliada
13.02.2009 23:30
Ответить
Как всегда супер!!!!!!!!555555
liliana68
13.02.2009 23:31
Ответить
Роскошный торт! 5!
begi
13.02.2009 23:34
Ответить
Какой же он красивый! Только 5+++++++++++! Поставила бы больше, но нет возможности!
elesha4
13.02.2009 23:39
Ответить
5!очень тонкая работа!
sweta1
13.02.2009 23:40
Ответить
как всегда на высоте!!!отлично,5+!!!!
krista_!!!
13.02.2009 23:50
Ответить
божественно!!!
siyanie
13.02.2009 23:53
Ответить
Шикарно! 5!
cus-pus
14.02.2009 00:04
Ответить
Красота , да и только ! 5
maj4ik
14.02.2009 00:06
Ответить
великолепно!! 5
алёнушка777
14.02.2009 00:15
Ответить
Он получился какой-то восхитительно-невинный, как невеста...глупо наверное сказала...555
sister_chaos
14.02.2009 00:22
Ответить
super!55555
christymar
14.02.2009 00:22
Ответить
вот такое мы любим,красота и вкуснота 5
christymar
14.02.2009 00:24
Ответить
тоже делаю такой крем,очень вкусный
Ответить
Вика!Какая же ты умничка!5++++++++++
люба-пытка
14.02.2009 01:18
Ответить
ВКУСНО и красиво...5...
natapit
14.02.2009 01:18
Ответить
я даже вкус на языке почувствовала.сказка 555+++
она.
14.02.2009 01:27
Ответить
СУПЕР!)5
oracle
14.02.2009 01:38
Ответить
+5 прелесть!
adas
14.02.2009 01:57
Ответить
Ой, какая красота! Профессиональный торт! ПЯТЬ!!!
челночок
14.02.2009 02:16
Ответить
Викуль,бесподобно!Воздушно-нежный торт!5555555555
эврика
14.02.2009 04:03
Ответить
555 KPACOTA
toria
14.02.2009 11:56
Ответить
Спасибо всем огромное!
mimi
14.02.2009 16:39
Ответить
красавчик!
zita
14.02.2009 23:08
Ответить
бесподобно и обалденно только 555
jelena_73
16.02.2009 14:08
Ответить
Шикарно!!!!!
beko3
16.02.2009 18:07
Ответить
ti lider 5
aspire4520
16.02.2009 22:19
Ответить
Бесподобно 55555555555555555555++++++++++++++
linaleo
19.02.2009 03:08
Ответить
Бесподобно!55555+++++++!!!!!!!!!!
верочка
01.04.2009 03:25
Ответить
Торечка, классные тортик! Мне лично напоминает торт "Полет". Очень хорошо его делали в советское время! Я бы с удовольствием сотворила это чудо, но у меня вызывает опасение процедура отделения белков от желткоов!!! Подскажите, может у Вас есть особая технология, чтобы идеально ее провести?
toria
01.04.2009 12:09
Ответить
верочка Спасибо,особой технологии нет делаю всё в ручную.У меня есть ещё специальная ложка.но как тоя привыкла делать по старинке
верочка
08.04.2009 12:23
Ответить
Понятненько!!! Спасибо, Викуля! Попробую!
qnx
22.08.2014 01:01
Ответить

Торт классный пеку его по вашему не рецепту не первый год спасибо! Нравится всем очень-очень только я ягоду еще ложу между коржами. Еще раз спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6242666622238081.096
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru