Паштет из печени "воскресный"

Ингредиенты

печень говяжья 500 гр
сливочное масло 150 гр
лук 2 шт
яйца 3 шт
сметана 3 ст.л
батон 3 ломтика
молоко 50 мл.
соль перец
маргарин,панировочные сухари для формы

Пошаговый рецепт приготовления

Печень нарезать не большими кусочками и обжарить в 100 гр масла. Жарить не долго,как только начнет появляться корочка снять с огня.

Печень переложить в тарелку, а в этой же сковороде обжарить на 50 гр масла нарезанный лук, до мягкости.

Хлеб замочить в молоке.

Пропустить через мясорубку печень, булку, лук.

К массе добавить сметану,яйца,соль ,перец и тщательно перемешать.

Форму смазать маргарином и обсыпать сухарями.

Уложить в нее паштет и запекать в разогретой духовке 25-30 мин до появления корочки. Температура запекания 200 градусов.

К столу подавать холодным.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Об"ясню,почему "Воскресный". Этот рецепт из старой газеты "Сельская Жизнь", и перед рецептом было написано, что рекомендуют приготовить к воскресному завтраку.От сюда и название. Паштет понравился,хорошо к чаю , с батоном и сливочным маслом.

sigma002

13 февраля 2009, 12:59

8937
41
73

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
73 человек оценили

Сохранить рецепт
79 человек сохранили

Похожие рецепты

Котлетки "огонёк" (вариант)

Зразы из говяжьего фарша с яйцом (тест-драйв с тм "окраина")

Timbale из риса с фрикадельками

Нежный мясной паштет запеченый

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

passion1963

13.02.2009 13:02

Вкусно и не только по воскресеньям!

mimi

13.02.2009 13:04

куриную печенку люблю больше прочей, но этот паштетик, Крис, выглядит чрезвычайно соблазнительно!

mario74

13.02.2009 13:05

555, Люблю паштет.

sigma002

13.02.2009 13:07

Спасибо огромное!

hajizt

13.02.2009 13:18

хороший рецепт, паштет с батоном, маслом и чаем - вкуснятина. 555

змейка

13.02.2009 13:26

...и корочка такая аппетитная получилась

ната777

13.02.2009 13:27

Отличный рецепт. Очень вкусно.5.

котлетка

13.02.2009 13:29

здорово, молодчина! 555

katrussya

13.02.2009 13:35

Очень вкусно!5! И полезно!5! И фотки классные!5! В общем, молодец!5!

sigma002

13.02.2009 13:36

Спасибо зп отзывы. Надеюсь, что Вам также будет вкусно как и нам!

alavali

13.02.2009 13:40

Очень вкусно, мы такое любим! +5

irusya.by

13.02.2009 13:44

Кристи, а хрюшкина пойдет печень? У меня как раз 500гр)))))), а завтра бы приготовила субботним))))))))

sigma002

13.02.2009 13:46

Ирин, с хрюшкиной не пробовала. А чем она сильно то отличается?

irusya.by

13.02.2009 13:56

ну корова намного выше и тяжелее)))))) В общем, если завтра не проснусь к обеду))))))), буду стараться.... ведь у меня еще ТРИ ТОЛСТЯКА в голове сидят)))))))) Да и хочется завтра особенно побаловать своих любимчиков)))))

sigma002

13.02.2009 13:59

Какая у тебя головушка большая! Какой там к обеду! Чтоб как штык в четыре утра и к станку!

irusya.by

13.02.2009 14:01

Кристина, голова не большая))))), мыслей до.... много))))))) В четыре... не..... Давай в 07,00. ОК? Плиз.... дай поспать.... Я так устала за неделю, ты не представляешь!