Паштет из печени "воскресный"

Попробуйте наш паштет из печени "воскресный" с говяжьей печенью, сливочным маслом, луком и сметаной. Идеальный вкус для вашего стола!

Фото к рецепту: Паштет из печени "воскресный"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Печень нарезать не большими кусочками и обжарить в 100 гр масла. Жарить не долго,как только начнет появляться корочка снять с огня.

Печень переложить в тарелку, а в этой же сковороде обжарить на 50 гр масла нарезанный лук, до мягкости.

Хлеб замочить в молоке.

Пропустить через мясорубку печень, булку, лук.

К массе добавить сметану,яйца,соль ,перец и тщательно перемешать.

Форму смазать маргарином и обсыпать сухарями.

Уложить в нее паштет и запекать в разогретой духовке 25-30 мин до появления корочки. Температура запекания 200 градусов.

К столу подавать холодным.

Пошаговые фото рецепта

Паштет из печени "воскресный": шаг 1
Паштет из печени "воскресный": шаг 2
Паштет из печени "воскресный": шаг 3
Паштет из печени "воскресный": шаг 4
Паштет из печени "воскресный": шаг 5
Паштет из печени "воскресный": шаг 6
Паштет из печени "воскресный": шаг 7
Паштет из печени "воскресный": шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Об"ясню,почему "Воскресный". Этот рецепт из старой газеты "Сельская Жизнь", и перед рецептом было написано, что рекомендуют приготовить к воскресному завтраку.От сюда и название. Паштет понравился,хорошо к чаю , с батоном и сливочным маслом.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) по указанным ингредиентам:


1. Говяжья печень 500 г
- Калории: примерно 125 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 500 г x 125 ккал = 625 ккал
- Белки: около 20 г на 100 г (100 г – 20 г белка)
- 500 г – 20 г x 5 = 100 г белков
- Жиры: около 3 г на 100 г
- 500 г – 3 г x 5 = 15 г жиров
- Углеводы: менее 1 г на 100 г – значительно не влияет


2. Сливочное масло 150 г
- Калории: примерно 748 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 150 г x 748 ккал / 100 г ≈ 1122 ккал
- Жиры: около 81 г на 100 г
- 150 г – 81 г x 1.5 = 121,5 г жиров
- Белки: около 0,9 г на 100 г – примерно 1,35 г всего
- Углеводы: около 0,1 г на 100 г


3. Лук 2 шт. (прибл. 150 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 150 г x 40 ккал / 100 г = 60 ккал
- Белки: 1,2 г на 100 г → 1,8 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г → 0,15 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 13,5 г


4. Яйца 3 шт. (примерно 180 г)
- Калории: примерно 155 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 180 г x 155 ккал / 100 г ≈ 279 ккал
- Белки: 13 г на 100 г → 23,4 г
- Жиры: 11 г на 100 г → 19,8 г
- Углеводы: 1 г на 100 г → 1,8 г


5. Сметана 3 ст.л. (примерно 45 г, 1 ст.л. ≈ 15 г)
- Калории: примерно 147 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 45 г x 147 ккал / 100 г ≈ 66 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 0,9 г
- Жиры: 10 г на 100 г → 4,5 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 1,35 г


6. Батон 3 ломтика (примерно 90 г, 30 г за ломтик)
- Калории: около 250 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 90 г x 250 ккал / 100 г = 225 ккал
- Белки: 8 г на 100 г → 7,2 г
- Жиры: 1,5 г на 100 г → 1,35 г
- Углеводы: 48 г на 100 г → 43,2 г


7. Молоко 50 мл
- Калории: примерно 42 ккал на 100 мл
- Общая калорийность: 50 мл x 42 ккал / 100 мл = 21 ккал
- Белки: 3.4 г на 100 мл → 1,7 г
- Жиры: 1 г на 100 мл → 0,5 г
- Углеводы: 5 г на 100 мл → 2,5 г


Итоговые показатели (на всю порцию):

ПараметрЗначение
Калории625 + 1122 + 60 + 279 + 66 + 225 + 21 = 2 388 ккал
Белки100 + 1,35 + 1,8 + 23,4 + 0,9 + 7,2 + 1,7 = 136,35 г
Жиры15 + 121,5 + 0,15 + 19,8 + 4,5 + 1,35 + 0,5 = 162 г
Углеводы0 + 13,5 + 1,8 + 1,8 + 1,35 + 43,2 + 2,5 = 63,95 г

Это ориентировочные значения. Точное содержание может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Если нужно учесть специи и маргарин для смазывания формы, они добавляют небольшие количества калорий и жиров, но, как правило, они имеют незначительный вклад в общую картину.

Если потребуется, я могу помочь рассчитать порции или скорректировать ингредиенты!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

passion1963
13.02.2009 13:02
Ответить
Вкусно и не только по воскресеньям!
mimi
13.02.2009 13:04
Ответить
куриную печенку люблю больше прочей, но этот паштетик, Крис, выглядит чрезвычайно соблазнительно!
mario74
13.02.2009 13:05
Ответить
555, Люблю паштет. :)
sigma002
13.02.2009 13:07
Ответить
Спасибо огромное!
hajizt
13.02.2009 13:18
Ответить
хороший рецепт, паштет с батоном, маслом и чаем - вкуснятина. 555
змейка
13.02.2009 13:26
Ответить
...и корочка такая аппетитная получилась:)
ната777
13.02.2009 13:27
Ответить
Отличный рецепт. Очень вкусно.5.
котлетка
13.02.2009 13:29
Ответить
здорово, молодчина! 555 :)
katrussya
13.02.2009 13:35
Ответить
Очень вкусно!5! И полезно!5! И фотки классные!5! В общем, молодец!5!
sigma002
13.02.2009 13:36
Ответить
Спасибо зп отзывы. Надеюсь, что Вам также будет вкусно как и нам!
alavali
13.02.2009 13:40
Ответить
Очень вкусно, мы такое любим! +5
irusya.by
13.02.2009 13:44
Ответить
Кристи, а хрюшкина пойдет печень? У меня как раз 500гр)))))), а завтра бы приготовила субботним))))))))
sigma002
13.02.2009 13:46
Ответить
Ирин, с хрюшкиной не пробовала. А чем она сильно то отличается?
irusya.by
13.02.2009 13:56
Ответить
ну корова намного выше и тяжелее)))))) В общем, если завтра не проснусь к обеду))))))), буду стараться.... ведь у меня еще ТРИ ТОЛСТЯКА в голове сидят)))))))) Да и хочется завтра особенно побаловать своих любимчиков)))))
sigma002
13.02.2009 13:59
Ответить
Какая у тебя головушка большая! Какой там к обеду! Чтоб как штык в четыре утра и к станку!
irusya.by
13.02.2009 14:01
Ответить
Кристина, голова не большая))))), мыслей до.... много))))))) В четыре... не..... Давай в 07,00. ОК? Плиз.... дай поспать.... Я так устала за неделю, ты не представляешь!
margaleta
13.02.2009 14:04
Ответить
Очень понравился рецепт! 5!!!
тётя маша
13.02.2009 14:07
Ответить
Хороший рецепт.
olguny
13.02.2009 14:32
Ответить
Такая вкуснотища, выглядит как хлебушек, только паштетный! Очень вкусно! 5555++++++:):):)
anny-lat
13.02.2009 14:39
Ответить
супер,обязательно сделаю!5!
сациви
13.02.2009 14:50
Ответить
Молодец! 555+!!!
babydiana2004
13.02.2009 15:38
Ответить
Молодца!!!!! :) 5+++++
favila
13.02.2009 17:31
Ответить
Вкусно!555
sigma002
13.02.2009 18:14
Ответить
Огромное спасибо!
натаха
13.02.2009 19:12
Ответить
Замечательный паштетик!
maj4ik
13.02.2009 19:14
Ответить
ооооочень вкусно!!!!!!!!!! 5555
улитка
13.02.2009 19:34
Ответить
Отличный фоторецепт - побуждает к действию )))
клаша1
13.02.2009 20:02
Ответить
буду завтра делать
oracle
13.02.2009 20:36
Ответить
отличный и вкусный! +5
sigma002
13.02.2009 20:46
Ответить
Оль! Это хорошо! Пиши,если что.
siyanie
13.02.2009 23:42
Ответить
Опять я все проспала :( Вкуснятинку всю растащили... 5+!
sigma002
13.02.2009 23:50
Ответить
Обижаешь, для тебя всегда есть кусочек!
mellorn
14.02.2009 00:17
Ответить
С удовольствием попробую. 555
bart
14.02.2009 02:10
Ответить
Очень вкусно! 5+
irina-kolyshkova
15.02.2009 02:15
Ответить
ВКУСНЯТИНА!!!5555555555555555555555!!!!!
irusya.by
19.02.2009 15:53
Ответить
Быстро, не сложно, в итоге очень вкусно!!!!! Я паштет приготовила в маффинице)))) Прикольно))))))) Спасибо, Кристи!!!
sigma002
19.02.2009 18:39
Ответить
Ирина,рада стараться!Спасибо!
tatoshca
21.04.2009 16:05
Ответить
какая ты класс кулинар!!! молодец! 555 555 555
sigma002
21.04.2009 16:47
Ответить
Спасибо! Рада, что рецепт понравился.
ugekova
26.07.2011 02:12
Ответить
Из многих рецептов на сайте,выбрала этот-очень вкусно получилось! только я еще морковки добавила,вместе с луком обжаривала.
sigma002
27.07.2011 00:46
Ответить
Благодарю,очень рада!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.599367684922041.073
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru