Армянский хлеб "матнакаш"

Фото к рецепту: Армянский хлеб  матнакаш

Ингредиенты

  • 350-400 мл.теплой воды
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1 десертная ложка соли
  • 1 ч.л. дрожжей(с верхом)
  • 500 гр. муки
  • 2-4 ст.л. растительного масла

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять и соединить с сахаром,солью и дрожжами.

Теплую воду постепенно влить в муку.

Хорошенько вымесить тесто,сначала деревянной ложкой,а после руками смазанными растительным маслом.Можно замесить в миксере или в хлебопечке.

Тесто слегка липнет,но в комок формируется.

Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

По истечении данного времени,тесто обмять и оставить еще на 30 мин.

Подошедшее тесто выложить,на смазанный маслом противень,расплющить в лепешку и дать подойти 20-30 мин.

Противень обязательно накройте полотенцем,что бы тесто ни обветрилось.

Поверхность теста смочить водичкой и сделать бороздки ребром ладони,как на фото №4.

Тесто можно разделить на две части и сделать две не большие лепешки.

Выпекать при температуре 220 градусов 15-20 мин,до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Армянский хлеб "матнакаш": фото шаг 1
Армянский хлеб "матнакаш": фото шаг 2
Армянский хлеб "матнакаш": фото шаг 3
Армянский хлеб "матнакаш": фото шаг 4
Армянский хлеб "матнакаш": фото шаг 5
Армянский хлеб "матнакаш": фото шаг 6
Армянский хлеб "матнакаш": фото шаг 7

Дополнительная информация

Хлеб получается не пресный,с воздушным мякишем и отличной вкусной корочкой.Идеальный вариант к шашлыку и другим мясным блюдам. Я раньше покупала этот хлеб в магазине,но потом он,почему-то исчез.Теперь пеку его сама!

5.04.6845879875264051.094
favila

Кухня: Армянская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
164 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
eshumaeva

раз можно месить в ХП - забираю! такого рецепта у меня еще нет. спасибо!!!

sister_chaos

красотища!5

змейка

Очень любим, чтобы и воздушный мякиш и корочка хрустящая:)

kotkot
12.02.2009 15:37

Вкусно,красиво.5.

margaleta

5!!! Вкусный хлебушек!

фрау блюм

Забираю себе! Очень хочу попробовать

favila
12.02.2009 15:41

Девочки пробуйте в обязательном порядке!Вкусный!

душечк@

Вкусненько!!!55555

bratyury
12.02.2009 15:46

Да, из магазинов пропал. Интересно, что и не все мои армянские друзья знают о таком хлебе. Отличный рецепт.

милочка 2703

ОТЛИЧНО!5+5+5+

марияn

Будем пробовать!

maj4ik
12.02.2009 15:49

супер!!! 5

hajizt
12.02.2009 15:49

У нас такой во всех магазинах продают и называем мы его "тяндир чорек". В идеале должен выпекаться в тяндире. Вам 5 за красоту.

larcik
12.02.2009 15:49

супер! забираю. 5!

ната777

Отличный рецепт.5.

алёнушка777

Очень замечательный рецепт (а главное и без ХП можно!) 555

mamuka
12.02.2009 16:19

Спасибо!!!555!

варуник

Супер!!!

манюша

Отличный рецепт! 5

favila
12.02.2009 16:32

Спасибо!

Nathalya
12.02.2009 16:38

обожаю такой хлебушек! у нас тоже редко сейчас такой встретишь!

favila
12.02.2009 16:45

Наташа,вот и я о том же.Пропал в неизвестном направлении.

irusya.by

Леночка, мне повторить?))))))5+

oracle
12.02.2009 17:20

Вкусный хлебушек, беру его себе на заметку! +5

liliana68

Вот бы,Лена, мне твоего хлебушка сейчас к обеду, такой он у тебя аппетитный! 5+!

favila
12.02.2009 17:46

Угощайся))))))

liliana68

Спасибо, обязательно попробую

irusya.by

Ленуся............. жду твоего одобрения)))))

irusya.by

Ленуся............. жду твоего одобрения)))))

irusya.by

Ленуся............. жду твоего одобрения)))))

mimi
12.02.2009 18:55

давно на эту красоту засматриваюсь

favila
12.02.2009 19:17

Марина,испеки не пожалеешь!

sigma002
12.02.2009 19:26

А у нас продают такую красоту и вкуснятину. Лен! Не ты ли поставляешь ?555555555555555555

натаха

Очень люблю этот хлебушек, тоже давно в магазинах не попадался. А теперь можно и самой испечь, спасибо! :)

favila
12.02.2009 19:55

Кристина,везет вам,а у нас нет)))

fliederra

Здорово!!! Хочу!!!

shushundra

И у нас такие продают везде, теперь вот сама, может, сподоблюсь испеку. 5

passion1963

еще один рецептик отличного хлебушка!

katu
13.02.2009 05:44

Boje boje, poshla pech, nostalgia po matnakashu, esli ono samoe, ili daje ne ochen, blagoslabliu vas ot dushi

габик

Обязательно завтра приготовлю,на день рождение жены прийдут друзья армяне ,вот удивятся.

mamuka
18.02.2009 23:17

Ещё раз спасибо за рецепт!Очень вкусный получился лаваш!Тесто делала в хлебопечке!

viktoria_150170

Очень вкусно! Проверила, мужу очень понравилось! 55555

favila
28.02.2009 23:56

Рада,что Вашей семье понравилось.

hrizolit
01.03.2009 04:18

Спасибо огромное! я долго искала "правильный" рецепт лепешки и вот - уже опробован. Здорово!

fishwoman09

спасибо огромное!очень вкусно!моим мужчинам очень понравилось!

favila
14.04.2009 00:17

Всегда приятно получать хорошие отзывы!Спасибо!

djef
18.04.2009 19:24

..А я все думал надо туда молока или нет ! Спасибо !

anahitkarine

Отличный рецепт cпасибо 5+!

britsks
29.06.2009 22:10

Изумительный хлебушек!!!Получился с первого раза!Муж в восторге!Спасибо вам:)

asala
23.08.2009 00:40

!!!5!!!

favila
29.04.2010 00:16

Спасибо за отзывы!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты