Овощное ассорти с баклажанами

Фото к рецепту: Овощное ассорти с баклажанами
Домашняя60 мин.Не определен
67421430

Ингредиенты

  • 2-3средних баклажана
  • 2-3 разноцветных перца
  • 2-3кабачка
  • 300 гр. бамии
  • 2луковицы
  • 2-3зубка чеснока
  • петрушка
  • соль
  • перец,перец чили

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны и кабачки нарезать брусочками.

Баклажаны посолить и под пресс на полчаса.

Ополоснуть и обжарить в раст.масле.

Кабачки также обжарить.

Перец запечь в духовке.Очистить.

Бамия(у меня замороженная)бланшировать3-4 минуты.

Лук нарезать полукольцами,чеснок-пополам и пассеровать в раст.масле.

Помидоры натереть на крупной терке и добавить к луку,посолить,поперчить,положить "чили".

В глубокую форму выложить овощи,залить соусом.

Запекать в разогретой духовке180*С-20мин.

Пошаговые фото рецепта

Овощное ассорти с баклажанами: фото шаг 1
Овощное ассорти с баклажанами: фото шаг 2

Дополнительная информация

Очень распространенное блюдо.Пропорции весьма относительные,взависимости от сезона или от содержимого холодильника.Но очень вкусно в любом виде.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
oracle
12.02.2009 02:41

люблю овощные блюда! +5

Nathalya
12.02.2009 02:46

и я люблю!

margaleta

Вкусное ассорти! 5!!!

natapit
12.02.2009 03:00

умница!!!5+

sukhykh@hotmail.com

никогда не ела бамии, даже в ресторанах, в магазинах продается, но я не рисковала покупать,,,что он напоминает по вкусу?

милочка 2703

Люблю такие вкусности!5

80985090831

555!!!

azazelo-73

Вкусно, аппетитно! 5+ 5+ 5+

кыш
12.02.2009 04:26

Интересно! Надо будет попробовать с бамией.

ирусик-88

не поняла каким соусом заливаем?а так оч.вкусно написан! 5!

mimi
12.02.2009 11:49

мммм ароматно

glaros
12.02.2009 20:48

Всем спасибо за отзывы.Бамия и по форме,и по вкусу отдаленно напоминает перец.Очень вкусно.Как самостоятельное блюдо тушить с томатным соусом,или в овощном ассорти.Тушим лук с чесноком и томатом,образуется соус.Им и заливаем овощи.:)

Inna_2107

555! :)

растютем

я не знаю-мне кажется бамия не похожа ни на что-она обалденно вкусная!+5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты