Овощное ассорти с баклажанами

Ингредиенты

  • 2-3средних баклажана
  • 2-3 разноцветных перца
  • 2-3кабачка
  • 300 гр. бамии
  • 2луковицы

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны и кабачки нарезать брусочками.

Баклажаны посолить и под пресс на полчаса.

Ополоснуть и обжарить в раст.масле.

Кабачки также обжарить.

Перец запечь в духовке.Очистить.

Бамия(у меня замороженная)бланшировать3-4 минуты.

Лук нарезать полукольцами,чеснок-пополам и пассеровать в раст.масле.

Помидоры натереть на крупной терке и добавить к луку,посолить,поперчить,положить "чили".

В глубокую форму выложить овощи,залить соусом.

Запекать в разогретой духовке180*С-20мин.

Пошаговые фото рецепта

Овощное ассорти с баклажанами: шаг 1Овощное ассорти с баклажанами: шаг 2

Дополнительная информация

Очень распространенное блюдо.Пропорции весьма относительные,взависимости от сезона или от содержимого холодильника.Но очень вкусно в любом виде.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

oracle
12.02.2009 02:41
Ответить
люблю овощные блюда! +5
Nathalya
12.02.2009 02:46
Ответить
и я люблю!
margaleta
12.02.2009 02:53
Ответить
Вкусное ассорти! 5!!!
natapit
12.02.2009 03:00
Ответить
умница!!!5+
sukhykh@hotmail.com
12.02.2009 03:35
Ответить
никогда не ела бамии, даже в ресторанах, в магазинах продается, но я не рисковала покупать,,,что он напоминает по вкусу?
милочка 2703
12.02.2009 03:36
Ответить
Люблю такие вкусности!5
80985090831
12.02.2009 04:10
Ответить
555!!!
azazelo-73
12.02.2009 04:25
Ответить
Вкусно, аппетитно! 5+ 5+ 5+
кыш
12.02.2009 04:26
Ответить
Интересно! Надо будет попробовать с бамией.
ирусик-88
12.02.2009 06:08
Ответить
не поняла каким соусом заливаем?а так оч.вкусно написан! 5!
mimi
12.02.2009 11:49
Ответить
мммм ароматно
glaros
12.02.2009 20:48
Ответить
Всем спасибо за отзывы.Бамия и по форме,и по вкусу отдаленно напоминает перец.Очень вкусно.Как самостоятельное блюдо тушить с томатным соусом,или в овощном ассорти.Тушим лук с чесноком и томатом,образуется соус.Им и заливаем овощи.:)
Inna_2107
19.08.2009 00:10
Ответить
555! :)
растютем
06.02.2010 14:22
Ответить
я не знаю-мне кажется бамия не похожа ни на что-она обалденно вкусная!+5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru