Стейки из тунца.

Ингредиенты

3 стейка из тунца (свежие или размороженные)
1/4 ст. сухого красного вина
1 ст.л. уксуса бальзамик

Пошаговый рецепт приготовления

Стейки приправить солью и перцем, втереть рукой в мясо.

Раскалить на сковороде оливковое масло, обжарить стейки по 1 минуте с каждой стороны. Влить вино и уксус, прокипятить 30 сек.

Подавать сразу, лучше с овощным гарниром.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень давно хотела попробовать жареного тунца, и вот, наконец, свершилось. Вкусно, но сказать, чтобы я была в восторге – так нет. На рыбу он действительно не похож. Так ведь и на мясо тоже. Ну, в общем, мое мнение вы поняли … Неоспоримые достоинства: низкокалорийно, красиво, а главное, фантастически быстро!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Наташа привет!Судя по фото - удался!(вопрос- а где такие стейки можно прикупить в Москве?Ниразу не встречала.Интересно).От меня пять++.спасибо огромное за рецептик.забрала.С Уважением.

11.02.2009 23:08

ОГО!5+!!!!

11.02.2009 23:15

Наташ на вид красиво, за приготовление - конечно 5! ну а на вкус ... доверяюсь твоему - он мне и в банке - ну ...... обычно,вобщем не празднично

А ты как обычно - МОЛОДЧИНА

mimi

11.02.2009 23:37

Ответить

эээх...тунец, а я лю...но позволить себе могу не часто

natasha76-07

12.02.2009 00:40

Ответить

В банке пробовала, понравился! А свежего в продаже не видела! Наташ только 555

bart

12.02.2009 02:07

Ответить

И у нас только консервированный. Знаю что очень дорогая рыба. На фото красиво и аппетитно! 5+

natalina

12.02.2009 04:44

Ответить

и мне он не нравится....100% согласна, что ожидаеш много, а получаеш....но как консерированный в банке в салате или в пицце - мне нравится! А за мужество 5+! (у меня тоже был такой опыт...)

кыш

12.02.2009 05:42

Ответить

Консервированный очень люблю. Свежий не пробовала, может теперь сподвигнусь.

Наташ, выглядит потрясающе-вкусно, такой розовенький!

фетиния

13.02.2009 01:30

Ответить

судя по фотографии Вы стейк чуть передержали на огне.Внутри стейк должен выглядеть почти как сырой,тогда он получается очень нежным.Хотя на вкус и цвет...Готовлю тунца очень часто,сначала было непривычно, но сейчас это моё любимое блюдо.

натаха

13.02.2009 13:17

Ответить

фетиния, возможно, что и передержала... Я в первый раз готовила, если еще сподоблюсь тунца купить буду обжаривать меньше - по полминутки. А может быть такой цвет из-за того, что он мороженый был. В любом случае, спасибо за замечание и совет!

kapihon

18.09.2009 15:50

Ответить

Я вот тунца и жарила и на гриле делала - суховат! А дочка делала в заливке с кунжутом - была сочная и вкусная.Так вот я думаю, все зависит от заливки!

syrok17

06.10.2011 09:32

Ответить

это у вас не жаренный, а пережаренный. любимое блюдо.

strelec148

12.03.2012 23:30

Ответить

круто, Наташ!!! как жаль что ты здесь сейчас совсем не появляешься...не хватает тебя на кулинаре.

Андрей

19.01.2013 16:16

Ответить

Ну как сказать,что дорогая.Только что покупал по 35 грн\кг($4,3).Она того стоит.В пивном кляре с соевым соусом. *DRINK*