Фаршированная курица сладкая штучка
Фаршированная курица "сладкая штучка" с рисом, миндалем и курагой. Маринад на основе сливочного масла и специй. Идеальное блюдо для ужина!
Продукты
- 1 крупная курица (выпотрошенная)
- для начинки:
- 200-250 г риса
- 200 г миндаля
- 200-250 г кураги
- сливочное масло
- 4-5 ст.л. сахара
- корица
- кардамон
- мускатный орех
- перец
- для маринада:
- сливочное масло - 4-5 ст.л.
- мёд - 4-5 ст.л.
- горчица 2-3 ст.л.
- свежий имбирь
- соль
- перец
- перец кайен
- специи для курицы
Пошаговый способ приготовления
Сначала подготовим курицу:
Курицу хорошенько вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
Сливочное масло растопить в микроволновке.
Добавить к нему мёд, горчицу, натёртый имбирь и специи.
Хорошенько перемешать.
Хорошенько натереть этой смесью курочку внутри и снаружи.
Отставить на пару часиков.
Теперь займёмся начинкой:
Рис отварить почти до готовности.
В большой сковороде растопить сливочное масло.
Добавить сахара и растопить.
Добавить миндаль и порезанную кусочками курагу протушить минут 7.
Добавить сваренный рис и хорошенько перемешать.
Добавить все специи и перемешать.
Дать немного остыть.
Фаршируем курочку:
Курице зашить горло.
Наполнить её полученной массой изнутри и под крылышками.
Зашить курицу снизу и переложить её в форму.
Мёд снова смешать с горчицей и специями и натереть сверху курочку.
Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку где-то на час.
Снять фольгу, немного убавить температуру и запекать до красивой корочки, время от времени поливая выделяющимся соком.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
72 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 февраля 2009, 00:20
11 февраля 2009, 00:21
11 февраля 2009, 00:26
11 февраля 2009, 00:29
11 февраля 2009, 00:33
11 февраля 2009, 00:35
11 февраля 2009, 00:36
11 февраля 2009, 00:37
11 февраля 2009, 00:42
11 февраля 2009, 00:44
11 февраля 2009, 00:49
11 февраля 2009, 01:04
11 февраля 2009, 01:21
11 февраля 2009, 01:27
11 февраля 2009, 01:41
11 февраля 2009, 01:43
11 февраля 2009, 01:51
11 февраля 2009, 02:07
11 февраля 2009, 02:28
11 февраля 2009, 08:14
11 февраля 2009, 12:15
11 февраля 2009, 12:20
11 февраля 2009, 17:10
12 февраля 2009, 14:04
12 февраля 2009, 16:33
10 апреля 2009, 19:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти