Фаршированная курица "сладкая штучка"

Ингредиенты

  • 1 крупная курица (выпотрошенная)
  • для начинки:
  • 200-250 гр. риса
  • 200 гр. миндаля
  • 200-250 гр. кураги
  • сливочное масло
  • 4-5 ст.л. сахара
  • корица
  • кардамон
  • мускатный орех
  • перец
  • для маринада:
  • сливочное масло — 4-5 ст.л.
  • мёд — 4-5 ст.л.
  • горчица 2-3 ст.л.
  • свежий имбирь
  • соль
  • перец
  • перец кайен
  • специи для курицы

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала подготовим курицу:

Курицу хорошенько вымыть и обсушить бумажными полотенцами.

Сливочное масло растопить в микроволновке.

Добавить к нему мёд, горчицу, натёртый имбирь и специи.

Хорошенько перемешать.

Хорошенько натереть этой смесью курочку внутри и снаружи.

Отставить на пару часиков.

Теперь займёмся начинкой:

Рис отварить почти до готовности.

В большой сковороде растопить сливочное масло.

Добавить сахара и растопить.

Добавить миндаль и порезанную кусочками курагу протушить минут 7.

Добавить сваренный рис и хорошенько перемешать.

Добавить все специи и перемешать.

Дать немного остыть.

Фаршируем курочку:

Курице зашить горло.

Наполнить её полученной массой изнутри и под крылышками.

Зашить курицу снизу и переложить её в форму.

Мёд снова смешать с горчицей и специями и натереть сверху курочку.

Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку где-то на час.

Снять фольгу, немного убавить температуру и запекать до красивой корочки, время от времени поливая выделяющимся соком.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированная курица "сладкая штучка": фото шаг 1Фаршированная курица "сладкая штучка": фото шаг 2Фаршированная курица "сладкая штучка": фото шаг 3Фаршированная курица "сладкая штучка": фото шаг 4Фаршированная курица "сладкая штучка": фото шаг 5Фаршированная курица "сладкая штучка": фото шаг 6Фаршированная курица "сладкая штучка": фото шаг 7Фаршированная курица "сладкая штучка": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maleta
11.02.2009 00:20
Ответить
вкуснотище то какое...555...
oracle
11.02.2009 00:21
Ответить
обалденно красивая курочка! и начинка мне тоже нравится +5!
daisy
11.02.2009 00:26
Ответить
Я в восторге! 5+
фрау блюм
11.02.2009 00:29
Ответить
Я сейчас сама себе напоминаю будьдога, обливающегося слюной)))
nattywn
11.02.2009 00:33
Ответить
Маюш, ни курица, а восточная красавица!!! Хочу кусочек..555
sa femme
11.02.2009 00:35
Ответить
Жаль, что под рукой нет курицы. Так захотелось сразу сделать. 5+++
siyanie
11.02.2009 00:36
Ответить
Объедение!!! 5+!
lorxen1
11.02.2009 00:37
Ответить
курочка-красавица--5+++
for_ever
11.02.2009 00:42
Ответить
Браво девушке-красавице! 555555555555555
fanny
11.02.2009 00:44
Ответить
Курочка просто блеск! Румяная, аппетитная!
варуник
11.02.2009 00:49
Ответить
Я вариантом к Оле-fanny:):)Красавица!
julik1987
11.02.2009 01:04
Ответить
Ммммм...55555 !!!!!
lushka-dushka
11.02.2009 01:21
Ответить
ммммм ВКУСНО ТО КАК!!! 5555555:)
sigma002
11.02.2009 01:41
Ответить
Как всегда на высшем уровне!5555555555555
душечк@
11.02.2009 01:43
Ответить
Курочка просто красотка!Вам 5+++
fcb111
11.02.2009 01:51
Ответить
Да уж, согласна, кроме как КРАСОТКА ее больше и назвать никак нельзя! :)
bart
11.02.2009 02:07
Ответить
Майя,какая ты молодец! Такую аппетитную курочку приготовила! 5+
кыш
11.02.2009 02:28
Ответить
Шикарная, румяная и такая аппетитная птичка! А начинку я готова просто так, без мяса есть.;) Вкуснота!
ажар
11.02.2009 08:14
Ответить
СУПЕ-Е-Е-РРРР!!!555
mimi
11.02.2009 12:15
Ответить
какой аппетитный куренок
марияn
11.02.2009 12:20
Ответить
Аппетитная курочка!!!
irusya.by
11.02.2009 17:10
Ответить
Маюш.... супер курка у тебя!
аглая
12.02.2009 14:04
Ответить
Очень ароматно и пряно:)
jelena_73
12.02.2009 16:33
Ответить
аппетитнo!!!!!!55
yannochka
10.04.2009 19:49
Ответить
Великолепно!!! Забираю!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели