Аппетитные пирожки с капустой

Аппетитные пирожки с капустой: простое тесто из муки, воды или молока, дрожжей и масла. Начинка разнообразная: капуста, яйца, лук, зелень. Попробуйте!

Фото к рецепту: Аппетитные пирожки  с капустой

Ингредиенты

  • для теста:
  • 500 г муки.
  • 250 г воды или молока
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 25-30 г дрожжей
  • растительного или сливочного масла 6 ладоней.
  • начинка :
  • начинка может быть любая.
  • я в зила
  • пол кочана капусты
  • 2 варёных яйца
  • 1 луковицу
  • 1чайную ложечку сливочного масла
  • укроп
  • петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

1. 1.Молоко( воду),яйцо, сахар, соль, дрожжи перемешать.

2. В получившуюся массу положить горсть муки и поставить на 10 минут( опара).

3. 2.Опару влить в муки предварительно просеянную через сито и добавить масло.

4. 3. Всё перемешать( мешать желательно в одну сторону).

5. Тесто положить в посуду и поставить доходить в тёплое место.

6. 4.Опустить тесто надо 3 раза.

7.Раскатать маленькими кружочками и уложить во внутрь начинку.

8. Перед выпеканием смазать пирожки сверху яйцо.

9.Выпекать в духовке разогретой при температуре 200с 20-25 минут.

10. После духовки смазать сливочным масло и накрыть полотенцем.

Приятного вам аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Аппетитные пирожки  с капустой: шаг 1
Аппетитные пирожки  с капустой: шаг 2
Аппетитные пирожки  с капустой: шаг 3
Аппетитные пирожки  с капустой: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

3 стакана средние, а лучше мерить ладонями 6 ладоней.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлен расчет примерных значений КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) для вашего теста и начинки.


Ингредиенты для теста:

  • Мука (500 г)
    Калории: 1850 кКал
    Белки: 50 г
    Жиры: 2 г
    Углеводы: 370 г

  • Вода или молоко (250 г)
    Вода — 0 кКал, белков, жиров, углеводов
    Молоко (по средним данным):
    Калории: 122 кКал
    Белки: 4,3 г
    Жиры: 4 г
    Углеводы: 12 г

  • Яйцо (1 шт., среднего размера около 50 г)
    Калории: 70 кКал
    Белки: 6 г
    Жиры: 5 г
    Углеводы: 0.6 г

  • Сахар (3 ст.л., около 36 г)
    Калории: 138 кКал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 36 г

  • Соль (1 ч.л., около 6 г)
    Калорий: 0 кКал
    Белки, жиры, углеводы — пренебрежимо малы

  • Дрожжи (25-30 г)
    Калории: около 75 кКал
    Белки: 4 г
    Жиры: 0.5 г
    Углеводы: 10 г

  • Масло растительное или сливочное (6 ладоней)
    Обычно одна ладонь — около 15 г, значит около 90 г
    Масло (например, сливочное):
    Калории: 717 кКал на 100 г — 646 кКал для 90 г
    Белки: 1 г
    Жиры: 81 г
    Углеводы: 0 г


Общий расчет теста:

ПараметрЗначение
Калории1850 + 122 + 70 + 138 + 75 + 646 = 2901 кКал
Белки50 + 4,3 + 6 + 0 + 4 + 1 = 65,3 г
Жиры2 + 0 + 5 + 0 + 0.5 + 81 = 88,5 г
Углеводы370 + 12 + 0.6 + 36 + 10 + 0 = 428,6 г

Ингредиенты для начинки:

  • Капуста (половина кочана, примерно 500 г)
    Калории: около 125 кКал
    Белки: 7 г
    Жиры: 0.5 г
    Углеводы: 25 г

  • Варёные яйца (2 шт.)
    Калории: 140 кКал
    Белки: 12 г
    Жиры: 10 г
    Углеводы: 1.2 г

  • Лук (1 шт., около 100 г)
    Калории: 40 кКал
    Белки: 1 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 9 г

  • Сливочное масло (1 ч.л. — 5 г)
    Калории: 36 кКал
    Белки: 0.3 г
    Жиры: 4 г
    Углеводы: 0 г

  • Укроп, петрушка (по вкусу, примерно 10 г)
    Калории: около 4 кКал
    Белки: 0.3 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 0.8 г


Общий расчет начинки:

ПараметрЗначение
Калории125 + 140 + 40 + 36 + 4 = 345 кКал
Белки7 + 12 + 1 + 0.3 + 0.3 = 20.6 г
Жиры0.5 + 10 + 0 + 4 + 0 = 14.5 г
Углеводы25 + 1.2 + 9 + 0 + 0.8 = 36 г

Итоговые данные (на всю порцию):

ПараметрЗначение
Калории3246 кКал (тесто + начинка)
Белки85,9 г
Жиры103 г
Углеводы464,6 г

Обратите внимание, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных продуктов и размеров порций.

Если нужно рассчитать порции или разбить на отдельные части, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

80985090831
10.02.2009 23:57
Ответить
555!!!!
anzik
11.02.2009 00:04
Ответить
А пирожки вкусные!!!!Ну очень...100+
sigma002
11.02.2009 00:05
Ответить
Не могу себе представить 6 ладоней сливочного масла. Но пирожки с капустой обожаю.
maleta
11.02.2009 00:12
Ответить
...555...
nattywn
11.02.2009 00:29
Ответить
Пирожки удались, хотя масла многовато, но это мое мнение!!!
кыш
11.02.2009 02:38
Ответить
Обожаю пирожки с капустой!
izumrud
11.02.2009 10:53
Ответить
очень даже аппетитные пирожки!!!и ещё моя любимая начинка!!!5555555555555555555+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5154437202709561.029
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru