Спагетти с рагу из фарша

Ингредиенты

спагетти-250 гр.
масло оливк.-2 ст.л.
для рагу:
фарш/у меня свиной/-300 гр.
натёртый на тёрке лук-1 ср.луковица
чеснок-1зубок
морковь натёртая-1 не большая.

мелко нарезанный свежий зелёный перец-100 гр.
помидоры без кожицы и семян мелко нарезанные или консервированные конкассе-200 гр.
оливковое масло-2 ст.л.
вино белое сухое-50 гр.
соль.перец.tabasko.мелко нарезанная петрушка.
тёртый сыр-ваш любимый.

Пошаговый рецепт приготовления

сварить спагетти в добавлением масла.согласно времени на упаковке.

рагу:

обжарить лук.морковь.фарш и чеснок/целым зубком.нам нужно лишь его лёгкое присутствие/ в течении 7мин.затем чеснок удалить.

добавить помидоры.перец.вино и чуть-чуть воды. посолить.поперчить и тушить на медленном огне минут 30 не накрывая до испарения жидкости.иначе рагу будет похоже на подливу.

снять с огня и добавить несколько капель табаско.

сервируем со спагетти.сыром и петрушкой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

на сайте достаточно много рецептов макаронных изделий с фаршем.мой отличается и может быть пригодиться хозяюшкам.попробуйте-вкусно! ещё вчера наметила выставить его на сайте утром.смотрю- не я одна такая!хотя.чему удивляться - едим то мы каждый день!и вкусы чем-то.но похожи.