Творожно-яблочная запеканка

• 2 яблока
• 1 яйцо
• сок 1/2 лимона
• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. манки
• 300 гр. мягкого творога
• 1 ч.л. разрыхлителя
• сливочное масло
• панировочные сухари

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Яблоки очистить и натереть на крупной терке, сбрызнуть соком лимона, добавить 1 ст.л. сахара.

Творог перемешать с желтком, оставшимся сахаром, манкой и разрыхлителем. Отдельно взбить в крутую пену белок.

Творожную массу перемешать с яблоками и аккуратно ввести и взбитый белок. Все перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить творожно - яблочную массу в форму, разровнять. Сверху посыпать перемешанными 1 ч.л. панировочными сухарями с 1 ч.л. сахара.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 35-40 минут. После чего по краям формы "пройтись" ножичком, чтобы запеканка не трескалась при остывании. и еще минут на 15 поставить в горячую выключенную духовку.

На вкус оболденная