Творожно яблочная запеканка с сушёной клюквой
Приготовьте творожно-яблочную запеканку с сушёной клюквой и свежевыжатым апельсиновым соком. Лёгкий и вкусный десерт для всей семьи!
Продукты
- сушеная клюква - 80–100 г
- свежевыжатый апельсиновый сок - 8 стол.ложек
- яблоки сладких сортов - 600 г
- яйца - 4
- грушевый сок с мякотью - 100 мл
- творожная масса - 500 г
- цеда лимона - 1/2
- манка - 60 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
Заранее замочить сушёную клюкву в апельсиновом соке,она должна размокнуть
Очистить яблоки от шкурки и сердцевинок (я два яблока оставила со шкурой,потому что украсила ими запеканку сверху,но это по желанию),порезать тонкими дольками
Смешать в глубокой посуде яичные желтки,грушевый сок,творог,лимонную цедру,манку и разрыхлитель
Подмешать в творожную массу яблоки и размоченную клюкву
Взбить белки со щепоткой соли до мягких пиков
Аккратными движениями венчика сниз вверх подмешать взбитые белки к творожной массе
Разъёмную форму 26 см диаметром заранее смазать маслом и посыпать манкой или белыми панировачными сухарями
Тесто перелить в форму
Можно отправлять в духовку,а можно,как я,два яблока неочищенных снаружи порезать очень тонкими дольками и выложить ими верх запеканки
Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов (не больше,а то может подгореть) духовке минут 50-60 (у меня заняло час,но мне кажется моя духовка нагревается несколько слабее,чем я устанавливаю),ориентируемся по цвету и консистенции (проверить деревянной зубочисткой)
Готовую запеканку остудить,по желанию посыпать сахарной пудрой (у меня не было такого желания,но допускаю,что оно может возникнуть,так как запеканка не очень сладкая,в ней кроме грушевого сока и фруктозы из яблок нет сахара).
Освободить запеканку от бортиков формы
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
85 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 21924
Понравилось: 56
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 56)
Автор: sister_chaos
Создан: 16 мая 2009, 06:32
Дополнительная информация
Комментарии
16 мая 2009, 06:37
16 мая 2009, 07:26
16 мая 2009, 07:42
16 мая 2009, 07:43
16 мая 2009, 08:51
16 мая 2009, 11:46
16 мая 2009, 11:54
16 мая 2009, 13:02
16 мая 2009, 14:11
16 мая 2009, 14:14
16 мая 2009, 14:25
16 мая 2009, 15:05
16 мая 2009, 16:18
16 мая 2009, 16:38
16 мая 2009, 17:06
16 мая 2009, 17:12
16 мая 2009, 17:37
16 мая 2009, 17:50
16 мая 2009, 18:08
16 мая 2009, 18:17
16 мая 2009, 19:03
16 мая 2009, 19:51
16 мая 2009, 20:05
16 мая 2009, 20:08
16 мая 2009, 21:47
17 мая 2009, 00:30
17 мая 2009, 01:36
18 мая 2009, 14:16
18 мая 2009, 20:13
22 мая 2009, 08:58
08 июня 2009, 22:07
23 марта 2016, 21:28
Запеканочка замечательная! Сегодня решила побаловатся,благо все ингредиенты под рукой.
Легкая,нежная, тает во рту..
Спасибо за рецепт,нам всем очень понравился.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти