Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожная запеканка с яблочной начинкой в свч печи

Насладитесь нежной творожной запеканкой с яблочной начинкой в СВЧ-печи. Рецепт включает творог, яйцо, коричневый сахар и изюм. Простой и вкусный десерт!

Продукты

творог 9-18 % - около 300 г
яйцо - 1 шт.
сахар коричневый - 1 ст.л.
манка - 2 ст.л.
начинка:
яблоко - 1 крупное
изюм - горстка
сахар коричневый - 1-1,5 ст.л.
корица

Пошаговый способ приготовления

Очистить яблоко, нарезать небольшими кусочками, выложить в посуду пригодную для СВЧ-печи (микроволновки).

Добавить промытый изюм, посыпать сахаром и корицей и отправить в печку при максимальной мощности (у моей 750) минуты на 3. Посуду желательно накрыть (тарелкой).

Растереть творог с сахарным песком, манкой и яйцом

В смазанные сливочным маслом формочки (использовала и салатнички и керамические кружки)выложить по столовой ложке творожной массы формируя небольшое углубление.

Подоспевшую начинку выкладываем в формочки и накрываем оставшейся творожной массой. В этот раз образовалось чуть-чуть сока, полила им сверху творожную массу.

Отправляем заполненные формочки в СВЧ минуты на 4. Готовность определяется по подсыханию поверхности творожной массы и появлению зазорчика от стенок посуды. Время приготовления подбирается индивидуально в зависимости от объема используемой посуды, и Ваших вкусовых предпочтений по консистенции продукта, но не менее 4 минут.

Можно подать десерт и в формочках, а можно, немного остудив, извлечь "куличики" из формочек на тарелку и ещё немного "подрумянить" (до 1 минуты) в СВЧ. Подавать с чем нибудь сладко-текучим на Ваш вкус (мёд, варенье и т.п.)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9607

Понравилось: 54

Автор: basundrya

Создан: 12 октября 2009, 03:37

Каталоги: Десерты Творожная запеканка

Дополнительная информация

Этакий творожничек "родился" из ряда обстоятельств: на работе из кухонной техники есть только СВЧ, в соседнем молочном продается вкуснючий творог и дачники ежедневно делятся яблочным урожаем! Я творог не люблю, но коллеги разрекламировали мне именно продукт из соседнего магазина. Попробовала, оценила, но когда в свежем виде приелся - включила "смекалку" Яблочную начинку делаю с узбекским изюмом синеватого цвета, он не дает приторной сладости. Можно добавить орешки (кедровые, грецкие). Дочь у меня такую начинку делала для штруделя (тоже припускала в СВЧ). Те, кто не дружит с микроволновками, могут использовать духовку. Я однажды делала в форме для маффинов на 12 шт.,но без изюма. Яблоки выкладывала сырыми, смешанными с сахаром и корицей. Очень удобно брать такие порционные запеканочки с собой на работу или гостинцем в гости. P.S. Пропорции творога, манки и сахара даны, как говорится "строго на глаз", так что "больше по опыту"! Да, и желтоватый цвет запеканки зависит от исходного оттенка творога и яркости желтка. Может получиться и кремовый оттенок.

Замечательные порционные запеканочки. Попробуйте перед тем как выкладывать в формочки творог, влить на донышки форм чуть карамели (4ст.ложки сахара карамелизировать,затем добавить 1ст.ложку воды и 1ст.ложку лимонного сока-дождаться полного растворения сахара). После запекания перевернете десерт, а он уже полит вкусняшкой

basundrya

12 октября 2009, 05:02

ruletka78 | спасибо за совет, только не поняла - это рекомендация для СВЧ? Не прилипает карамель? А то как-то забыла форму смазать-прикипел десертик, только ложкой выскребать.

chef

12 октября 2009, 05:10

basundra, не прилипнет. Очень часто готовлю в СВЧ. Карамель следует делать на газу, в форме она все время будет жидкой и ваша запеканочка будет как-бы вариться в сиропчике(много не наливайте в форму)... Знаете в чем "кашеварила" ? В бокалах и ничего,правда без такой вкусной начинки как у вас

svetochk@

12 октября 2009, 05:55

Обожаю запеканочки. Попробую и так.

шуш

12 октября 2009, 07:56

Классная запеканочка!!!! Жаль что у сеня СВЧ не очень :-(. 5+5+5+5+

ирусик-88

12 октября 2009, 11:13

Прикольная идея!аппетитно выглядит запеканочка!555+

tehj

12 октября 2009, 12:44

круто)))