Пирог/киш с курицей и яблоками

Ингредиенты

  • для теста:
  • 250 гр. муки(возможно больше)
  • 150 гр. маргарина
  • 100 мл.холодной воды(5 ст.ложек)
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • для начинки:
  • 300-400 гр. куриного мяса
  • 2 кислых яблока
  • 2 средних луковицы
  • 1 ч.л. сахара
  • 200 гр. сливок(10-15% жирности)
  • 4 яйца
  • 50 гр. сыра
  • соль
  • перец
  • 50 гр. сыра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин перетереть с мукой,добавить остальные ингредиенты и замесить нетугое тесто.Если будет мало муки,добавьте.

Положить на 1 час в холодильник.

Курицу порезать на небольшие кусочки и обжарить.

Измельчить лук и натереть на крупной терке яблоко.

Потушить лук с яблоками и сахаром на растительном масле.Посолите и поперчите по вкусу.

Венчиком взбить яйца,добавить сливки,50 гр.сыра,соль и перец по вкусу.

Форму смазать сливочным маслом или маргарином.

Тесто раскатать и выложить в форму.

Выложить начинку:

1-й слой жареная курица

2-й слой лук с яблоками

Сверху равномерно залить сливочно-яичной смесью.

Посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку.

Выпекать 30-40 мин. при температуре 200 гр.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог/киш с курицей и яблоками: фото шаг 1Пирог/киш с курицей и яблоками: фото шаг 2Пирог/киш с курицей и яблоками: фото шаг 3Пирог/киш с курицей и яблоками: фото шаг 4Пирог/киш с курицей и яблоками: фото шаг 5Пирог/киш с курицей и яблоками: фото шаг 6Пирог/киш с курицей и яблоками: фото шаг 7

Дополнительная информация

Яблоко придает этому пирогу сочность,нежность и легкую сладость.Тесто нежное и слегка слоистое.Очень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

марияn
03.02.2009 13:01
Ответить
Аппетитный кусочек!очень интересный пирог! Взяла на заметку, попробую.
alavali
03.02.2009 13:01
Ответить
Никогда не пробовала такое сочетание. Попробую+5
favila
03.02.2009 13:11
Ответить
Спасибо!
варуник
03.02.2009 13:12
Ответить
Интересно и очень солнечно!!
santari-s
03.02.2009 13:15
Ответить
Забрала! Любим мы киш, а такой ещё не пробовали.
siyanie
03.02.2009 13:17
Ответить
Необычно и безусловно вкусно! 5!
ната777
03.02.2009 13:19
Ответить
Отличный рецепт. Очень вкусно.5.
тётя маша
03.02.2009 13:24
Ответить
Я бы предложила не добавлять больше муки в тесто, а убавить кол. воды. 2-3 ст. ложки ледяной воды и у вас будет очень рассыпчатое тесто. То что надо для киша. Начинка очень интересная.
favila
03.02.2009 13:29
Ответить
Для тётя маша:100 мл.воды-это на 2 ст.л больше,чем Вы предлагаете))))))))))
glaros
03.02.2009 13:33
Ответить
Спасибо.Попробую.5
maleta
03.02.2009 14:09
Ответить
...555...
favila
03.02.2009 14:12
Ответить
Спасибо девочки!
irina90-60-90
03.02.2009 14:16
Ответить
на одуванчик похож:)значит скоро ВЕСНА:) ОТЛИЧНО:)
тётя маша
03.02.2009 14:45
Ответить
Favila, я знаю. В рассыпчатом тесте каждая ложка воды важна! Можно вообще ограничиться только яйцом+ложка воды. Просто у кишей (кишов, кишев?) рассыпчатое тесто играет болшую роль.
ole444ka
03.02.2009 14:53
Ответить
Краcиво,вкусно и воздушно.
favila
03.02.2009 15:09
Ответить
тётя маша я полностью с Вами согласна.
strelec148
03.02.2009 15:17
Ответить
выглядит божествено! сочетание курица-яблоки и курица-ананасы...моё любимое! 5
favila
03.02.2009 15:20
Ответить
strelec148 и я балдею от этих сочетаний!
okbondareva
03.02.2009 15:43
Ответить
Попробую)
boela
03.02.2009 15:53
Ответить
Супер штучка.Прямо для меня.Обожаю эксперименты с разными вкусами.Яблоко с курицей-должно быть вусно.Обязательно буду пробовать.555
irusya.by
03.02.2009 16:39
Ответить
ЛЕНА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Это намёк на что????? на гости или - бегом к плите? 5+
favila
03.02.2009 16:41
Ответить
Можно в гости!Иду кофе ставить)))
натаха
03.02.2009 16:56
Ответить
Здоровский киш!
irusya.by
03.02.2009 16:58
Ответить
чай, кофа был с утра)))))
favila
03.02.2009 17:02
Ответить
Чай не хочу,тогда какао)))
mimi
03.02.2009 17:42
Ответить
Лен, как аппетитно и пикантно с яблочком
favila
03.02.2009 17:51
Ответить
Спасибочки!
sweta1
03.02.2009 17:51
Ответить
Очень вкусно,5!!!!
Ответить
5+ Беру себе. слюнки потекли!
maj4ik
03.02.2009 18:13
Ответить
отлично и очень вкусно! 555
кыш
03.02.2009 18:45
Ответить
Интересная начинка, надо попробовать.
душечк@
03.02.2009 20:54
Ответить
Очень необычно!555
люба-пытка
03.02.2009 22:23
Ответить
ООООчень,интересно.5555555555 :)
oracle
03.02.2009 23:08
Ответить
такой интересный, желтенький +5!
shushundra
04.02.2009 01:21
Ответить
Честно говоря, в нашей простой татарской семье о таком рецепте и не слышали. Набор ингредиентов довольно не свойственный для т/к. Но в остальном рецепт очень приглянулся, наверное очень вкусно! Как нибудь попробую. 555
passion1963
04.02.2009 01:31
Ответить
Солнечный!
челночок
06.02.2009 18:34
Ответить
Супер!5!
favila
09.02.2009 01:58
Ответить
Спасибо за отзывы!
милочка 2703
10.02.2009 13:31
Ответить
Так ИНТЕРЕСНО!5+5+5+
skoslik
03.04.2009 02:20
Ответить
Чудный пирог, прелесть.5!
улитка
05.04.2009 18:17
Ответить
Ленок! Чудесно. Люблю твои рецепты - все отлично получается. А насчет муки ты права - она ведь у всех разная, нельзя с точностью до мг ее кол-во указать. У тебя красная Амина?
favila
14.04.2009 00:16
Ответить
Марьяна,я Амину разную беру.Спасибо за отзывы!
mara
19.07.2010 17:49
Ответить
интересное сочетании начинки 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели