Пенчо "кучерявый"

Ингредиенты

тесто:
2 яйца.
1 1/2 муки просеяной.
200 г. сметаны.
1,5 ст.л. какао порошка.
1 ст. сахарного песка(коричневого)
1/2 банки сгущенного молока.
2 ч.л. соды гашенной в соке лимона.
пропитка:
500 г. сметаны.

150 мл. сливок 33%.
1ст сахара песка коричневого.
1 ст орехов (у меня грецкие 1/2ст,горсть фундука,горсть миндаля.)
глазурь:
3 ст.л. сахарной пудры.
3 ст.л. какао.
4 ст.л. молока.
70 г.горького шоколада.
80 г. масла сливочного.
1 пакетик ванилина.

Пошаговый рецепт приготовления

яйца смешать с сахаром в комбайне,перетереть,добавить сметану,сгущенное молоко,не прекращая взбивать,муку и соду.

тесто получится жидким,разделить его на 3части.

1/3 выложить на форму промазанную маслом.и выпекать примерно 10-15 мин при 200гр.

а 2/3 теста добавить какао,перемешать и выложить на противень застеленный бумагой,выпекать 20 мин при 200гр.

сделать пропитку,все ингредиенты смешать в комбайне и взбить.

делаем глазурь:какао,сахарную пудру и молоко,выкладываем в кастрюльку и варим на медленном огне,добавить слив. масло,растопить,и выложить шоколад,что-бы растопился.

1 белый корж кладем на блюдо.

2 разрезаем на кусочки 3х3.

каждый кусочек обмакиваем в пропитку и укладываем на белый корж,начинаем выкладывать по краям и так идем к середине.

выкладываем горкой насколько хватит кусочков.

как все выложили,глазурь выливаем в целофановый пакет,отрезаем чуть-чуть кончик пакета и обливаем кругообразными движениями торт.

Все торт готов,оставьте на пропитку.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Меня сегодня угостили этим тортиком,я была в восторге.ну ооочееень вкусный,попробуйте и ВЫ!!! НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
65 человек оценили

Сохранить рецепт
64 человек сохранили

Очень вкусный и супер-красивый тортик! Один раз пекла немного по-другому рецепту и назывался Кучерявый мальчик! Но не важно, главное у Вас тортик классный и на 5555++++55555

alexandri

28.02.2009 17:02

Ответить

Красотища и вкуснотища!!! 555!!!

nsv03

02.03.2009 00:37

Ответить

вкусно.я тоже так делаю.с лета замораживаю вишню. за неделю до готовки вишню заливаю коньяком -потом ягоды в торт а соком коньячным пропитываю нижний корж.верх торта по шоколаду засыпаю кокосовой стружкой .

нвш

09.03.2009 01:15

Ответить

ням 5