Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Луковый пирог с окороком по рецепту bart

Приготовьте вкусный луковый пирог с окороком! Идеальный рецепт для теста с мукой и дрожжами, а начинка из лука, яиц и окорока сделает его незабываемым.

Продукты

для теста:
300 г муки
½ ч.л. сахарного песка
½ пачки сухих дрожжей ( 5 г)
125 мл теплой воды
2 ст.л. сливок 11 %
соль .
для начинки:
200 г красного лука
100 г репчатого лука
2 яйца
150 г нежирного окорока
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. мускатного ореха
200 г сливок 33%
соль
перец .

Пошаговый способ приготовления

Развести дрожжи с сахаром в половине теплой воды. Дать постоять 10 минут( пока дрожжи не поднимутся «шапочкой». Просеянную муку смешать с солью, остальной водой, сливками и дрожжами. Замесить тесто, скатать в шар, смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и дать постоять в течение часа (за это время тесто увеличится в размере вдвое). Обмять тесто и снова накрыть на полчаса.

Лук порезать тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле 10 минут до прозрачности. Посолить. Взбить яйца со сливками и мускатным орехом, поперчить. Смешать жареный лук с яично-сливочной массой.

Окорок нарезать полосками и присыпать мукой.

Тесто раскатать в слой толщиной 1 см и выложить в смазанную маслом форму. Сделать « бортики». Луковую начинку выложить на тесто, посыпать нарезанным окороком. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 30-35 минут.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7471

Понравилось: 76

Автор: bart

Создан: 03 февраля 2009, 00:34

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Для любителей лука, просто находка. Быстро и нетрудно. А как пахнет пока печется!!!!