Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт с ветчиной

Торт с ветчиной: круглый торт из пшеничного хлеба с ветчиной и маринованными огурчиками, украшенный зеленью, каперсами и паприкой. Сочные идеи к столу!

Продукты

1 круглый,пшеничный хлеб
300+100 г ветчины
2-3 небольших маринованных огурчика
~30 г слив масла
1ст л. без горки хрена
1 ч.л. сока лимона
2 ст.л. сливок(можно сметаны или майонеза)
5ст л. майонеза
150 мл бульона(на ваш вкус)
10 г желатина
украшение-овощи и зелень по желанию
у меня:
бока-майонез,укроп
верх-каперсы,марин лучок,паприка,зел лук,огурец

Пошаговый способ приготовления

Хлеб(у меня итальянский) разрезаем на два пласта,ширина каждого~1,5-2 см, Обрезаем края по размеру формы(у меня форма-19 см)

Один пласт хлеба смазываем слоем сливоч масла и вкладываем в форму(можно с маслом поступить как у меня на фото номер 1,в пошаговых),сверху выкладываем100 гр порезанной ветчины.

Перемешиваем ложку хрена с соком лимона и сливками(майонезом,сметаной). Промазываем смесью ветчину и кладем не толсто порезанные огурчики. Накрываем вторым пластом хлеба

Разводим в теплом бульоне(у меня куриный) желатин

300 гр ветчины пропускаем через мясорубку и перемешиваем с 5 л майонеза(если взбивать ветчину в блендере,то сразу с майонезом).

В полученный мусс вливаем 100 мл бульона с желатином(50 оставить для заливания верха торта),перемешиваем и выливаем в форму. Ставим в холодильник для застывания.

После этого украшаем верх по желанию и аккуратно заливаем оставшимися 50 мл бульона с желатином,и в холодильник.

После застывания верха,выбираем торт из формы и украшаем бока. Я обмазала майонезом и присыпала укропом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

248 человек оценили

В избранное

317 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9102

Понравилось: 248

Автор: варуник

Создан: 01 февраля 2009, 19:16

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

История моя не очень романтична, Но,в этой жизни,все может случиться! Дело было летом,стояла страшная жара,ни малейшего дуновения ветерка. Термометр остановился на отметке+35.Я,со своим сыном,которому на тот момент было 3 годика,шла на кладбище,к могиле недавно погибшего друга.Оказалось,я была не одинока в своем желании навестить его.Место на скамейке, около памятника,было занято молодым человеком,внушительных размеров,небритой внешности и от этого,довольно устрашающего вида.Мой ребенок просто бросился со всех ног к нему,чем беспредельно меня удивил и даже слегка напугал.Мне то подходить к скамеечке совсем не хотелось. Оказалось, Женя(сын) заприметил в руках сидящего,огромную бутылку холодной кока колы!Так,я была вынуждена подойти и даже познакомиться с этим киллером-так я его про себя окрестила,впервые увидев. Рядом с кладбищем оказалось уютное кафе,куда он меня и пригласил помянуть друга,да и, так сказать,продолжить знакомство за чашкой чая с воздушным пирожным! Хотя,на самом деле,мы заказали пиво и жареный,хрустящий хлебушек Сейчас,я-его жена,а он-мой муж. Воспитываем трех прекрасных сыновей и,надеюсь,когда нибудь,очень не скоро,расстанемся там же,где и познакомились Счастье есть!Его не может не быть! P.S. Между верхним слоем хлеба и муссом из ветчины очень неплохо положить маринованный лучок, ну и, конечно, и хлеб и ветчина должны быть вкусными!!!

Оля, к сожалению не успела отдать свой голос, мне понравился и рецепт и твоя необычная история.Я только вчера смогла войти поздно и не успела дойти к твоему рецепту.5555! за все.

junona61

19 февраля 2009, 13:59

Выглядит потрясающе!! Очень хорош будет на праздничном столе!! Спасибо за идейку!!!5555

viktosha_t

19 февраля 2009, 18:05

вкусно 555

irina75

19 февраля 2009, 20:03

Оля прекрасный закусочный тортик,просто слов нет,очень понравился 55555!!!!!!! ...а история необычная,но интересная !!!

ksu:)

20 февраля 2009, 01:05

мммм,интересненько!!!5+

valerdik

23 февраля 2009, 16:55

Очень хочется попробовать.5

galina_veda

26 февраля 2009, 17:04

Господи! Да что ж это такое твориться! Не-е ребята, мы не вымрем, даже если враги этого очень хотят! С такими талантами? НИКОГДА!!!!!!!! Здесь не 5, а 1000 очков мало будет!Да!!!!!!

galina_veda

26 февраля 2009, 17:05

galinuchka

28 февраля 2009, 02:03

Оригинальный рецепт! И смотрится - просто замечательно!5++++

dik723

03 марта 2009, 18:08

Аплодисменты! 5+ Забираю! Вопрос,а перед употреблением охладить(чтоб застыл желатин)нужно?

варуник

03 марта 2009, 18:14

dik723-да,все охлажденное(п 7 и Я,вообще,что бы красиво из формы достать,ставила в морозилку и затем уже доставала, в слегка подмороженном состоянии.Всем спасибо за комментарии!

варуник

03 марта 2009, 18:15

ДА! Форма у меня-18см

веданта

04 марта 2009, 20:55

Нет слов!!!!!!! 5++++++

osha

07 марта 2009, 14:21

Pri odnom wide slyuni tekut. 5555

ильинка

12 марта 2009, 14:05

Кулинарный шедевр! Красота необыкновенная! Таким тортиком гостей и накомишь и приятно удивишь. Молодец, золотые ручки!

olga@er

22 марта 2009, 14:03

Да! Красота это страшная сила!

мирана

25 марта 2009, 22:31

5! Подобный торт только рыбный закусочный мы делали лет 15 назад. Со шпротами, огурцами (свежими), перемятыми рыбными консервами и варенными яйцами

addicted_to_base

08 апреля 2009, 14:19

просто потрясающе!!!!!!!!!!!! 555555555555555555555

alavali

17 апреля 2009, 15:02

Супер! Очень красиво и вкусно. 5++++

варуник

17 апреля 2009, 15:08

Всем большое спасибо!

igorklimenko

28 апреля 2009, 01:24

рецепт Бомба!!! супер !!!

muzon

16 мая 2009, 18:39

SYPER555555555555555555

ladylz

22 мая 2009, 17:19

я даже прослезилась...... очень трогательно да и рецепт классный

gal2009

15 июля 2009, 22:13

За рецепт - 55555 И счастья Вам по жизни...

eirad-irad-e

28 июля 2009, 13:31

вкусно и красиво гостям и мужу очень понравилось спосибо

варуник

28 июля 2009, 20:18

eirad-irad-e-очень рада!! И вам спасибо за отзыв! Всех благодарю за внимание к рецепту!

krisenok

07 сентября 2009, 02:43

Даже не знаю, что больше нахваливать: Ваш кулинарный шедевр-торт, великолепное владение словом при рассказе такой интимной, но очень трогательной истории, отличные фото?! Спасибо за все!!! Вы меня сразили! Торт беру в копилку!

варуник

07 сентября 2009, 03:54

Спасибо!!

sveetljacok

03 ноября 2009, 19:32

Spasibo za takuju krasotu.tortikom mozno toljko ljubovatjsja ,a ne kuwatj.5+++

natasha76-07

10 декабря 2009, 19:05

Очень интересный торт! А история ваша замечательная! 555!

sneg1974

07 июля 2011, 15:10

От тортика и истории Вашей в восторге, спасибо красота!!!555

варуник

11 июля 2011, 21:32

И вам спасибо

леший

15 августа 2011, 21:54

Рецепт замечательный, при ближайших праздниках непременно воспользуюсь! А история растрогала до слез...действительно, вот так и не знаешь, где судьбу свою найдешь... Счастья ВАМ!!!!долгого-долгого

варуник

16 августа 2011, 02:13

Огромное спасибо

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 808

Торт с ветчиной

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход