Компот

Соленья и маринады

Бутербродный торт с ветчинным муссом

Name: Бутербродный торт с ветчинным муссом
Total time: 120 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: пшеничный хлеб; ветчина; майонез; масло сливочное; сыр плавленый мягкий; бульон мясной; желатин; соус хрен с уксусом; французский соус с дижонской горчицей; красный перец молотый (паприка); свежий огурец; маслины; укроп; яйцо

Приготовьте восхитительный бутербродный торт с ветчинным муссом! Рецепт включает пшеничный хлеб, ветчину, сыр и свежие овощи для оформления.

Продукты

для хлеб пшеничный круглый - 1
ветчина - 400 г
майонез - 6 ст.л.
масло сливочное - 50 г
сыр плавленый мягкий - 150 г
бульон мясной - 1 ст.
желатин - 10 г
соус хрен с уксусом - 4 ст.л.
французский соус с дижонской горчицей - 4 ст.л.
красный перец молотый - 1 ч.л.
свежий огурец
маслины
укроп
яйцо

Пошаговый способ приготовления

см.пошаговое

Пошаговые фото

10 шт.

1. У хлеба срезать корки, разрезать на 3 части. Нижний корж смазать французским соусом.

2. Другой корж смазать плавленым сыром и этой стороной уложить на горчичный слой.

3. На сухой слой намазываем размягченное масло и тонко нарезанные пластинки 100г. ветчины.

4. Слой который ляжет на ветчину должен быть смазать хреном (у меня со свеклой, умеренно острый)

5. Из фольги сложенной в 3 раза делаем бортик, выше верхнего слоя хлебы на 1,5см.

6. Оставшуюся ветчину, майонез, перец, бульон с распущенным в нем желатином (4 ст.л. бульона оставить для оформления) взбить блендером до однородности.

7. Выложить мусс на поверхность хлеба, оставив 2 ложки на бока, убрать в холодильник до застывания.

8. Украшаем торт, сверху заливаем оставленным бульонным желе и снова в холодильник.

9. Бока обмазать остатками мусса и обсыпать мелко порезанным укропом.

10. Дать постоять в холодильнике пару часов и можно пробовать . Лично мне больше понравилось, когда торт постоял на столе, масло подтаяло и он стал более мягким и сочным. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11024

Понравилось: 15

Автор: Prozirina

Создан: 23 мая 2013, 16:50

Каталоги: Бутерброды Бутерброды с ветчиной Закуски Торт-мусс