Ингредиенты

  • 1. 225 гр. нарезаных овощей (тыква, картофель, брюква,
  • морковь, капуста белокачанная, цветная или броколи -
  • выбор овощей )
  • 2. curry sauce:
  • - 4 ст.ложки растительного масла
  • - 1 большая луковица
  • - 2 зубчика чеснока
  • - кусочек (5 мм) свежего кореня имбиря
  • - 3/4 ч.л. кориандр (порошок)
  • - щепотка порошка имбиря
  • - 1/4 ч.л. кумин порошок (зира)
  • - 1/4 ч.л. garam masala порошок (можно найти в супермаркетах
  • - 1 ч.л. паприка порошок
  • - 2 помидора среднего размера
  • - соль
  • - листья свежего кориандра

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть масло в казанчике или тяжелой кастрюле

Положить нарезанный лук, жарить на среднем огне минут

20-25 мин. до коричневой окраски

Добавить нарезанный чеснок и корень имбиря-жарить 1 мин.

Добавить кориандр порошок - перемешать хорошо

Добавить имбирь порошок, кумин (зира), garam masala,

паприка - жарить все вместе 30 сек.

Добавить 1 стакан воды -жарить 10 минут

Положить нарезаные кубиками помидоры, хорошо перемешать

и жарить 5 минут

Добавить соль по вкусу

Положить овощи, порезанные кусками.

Добавить 2 стакана воды.

Готовить до готовности на среднем огне , примерно 40 минут.

Перед сервировкой посыпать свежими листьями кориандра

Дополнительная информация

Подавать с рисом, хлебом "Питта"

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
30.01.2009 22:19
Ответить
Что с оценками??? Такие низкие!Индийская кухня замечательная,приправы изумительные.Это блюдо достойно только 5!
неля0503
30.01.2009 22:38
Ответить
Простите,а фото блюда ваше?
alavali
30.01.2009 22:47
Ответить
21179 Тут всё предельно ясно! 2
maria6a
30.01.2009 22:56
Ответить
Рецепт на любителя ...........но немогу понять почему такие низкие оценки.........................
tori_x
30.01.2009 23:17
Ответить
ПЛАГИАТ
алёнушка777
30.01.2009 23:42
Ответить
За неуважение к нам 2
мани
31.01.2009 01:00
Ответить
А тут все тоже самое только с овощами, прикольно
farida_m
27.02.2009 05:12
Ответить
рецепты мои и фото тоже. alaval- шли бы вы со своей картошкой
ira vlasova
07.09.2009 19:53
Ответить
Ох как вкусно))) 5++++ жаль тока я ленивая...люблю все на скорую руку(((
gelsomina
23.03.2010 02:35
Ответить
Пятёрка! Присоединяюсь с вариантом!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели