Vegetable curry овощной
Приготовьте ароматный овощной карри с нарезанными тыквой, картошкой, морковью и цветной капустой. Используйте специи и свежие травы для неповторимого вкуса!
Продукты
- тыква
- картофель
- брюква
- морковь
- капуста белокочанная
- выбор овощей
- curry sauce:
- растительное масло - 4 ст.л.
- лук - 1 большая
- чеснок - 2 зубчика
- корень имбиря - 1 кусочек (5 мм)
- кориандр (порошок) - 3/4 ч.л.
- имбирь (порошок) - 1 щепотка
- кумин порошок (зира) - 1/4 ч.л.
- garam masala порошок - 1/4 ч.л.
- паприка порошок - 1 ч.л.
- помидор - 2 среднего размера
- соль
- листья кориандра
Пошаговый способ приготовления
Нагреть масло в казанчике или тяжелой кастрюле
Положить нарезанный лук, жарить на среднем огне минут
20-25 мин. до коричневой окраски
Добавить нарезанный чеснок и корень имбиря-жарить 1 мин.
Добавить кориандр порошок - перемешать хорошо
Добавить имбирь порошок, кумин (зира), garam masala,
паприка - жарить все вместе 30 сек.
Добавить 1 стакан воды -жарить 10 минут
Положить нарезаные кубиками помидоры, хорошо перемешать
и жарить 5 минут
Добавить соль по вкусу
Положить овощи, порезанные кусками.
Добавить 2 стакана воды.
Готовить до готовности на среднем огне, примерно 40 минут.
Перед сервировкой посыпать свежими листьями кориандра
Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Подавать с рисом, хлебом "Питта"
Комментарии
30 января 2009, 22:19
30 января 2009, 22:38
30 января 2009, 22:47
30 января 2009, 22:56
30 января 2009, 23:17
30 января 2009, 23:42
31 января 2009, 01:00
27 февраля 2009, 05:12
07 сентября 2009, 19:53
23 марта 2010, 02:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти