Vegetable curry овощной
Приготовьте ароматный овощной карри с нарезанными тыквой, картошкой, морковью и цветной капустой. Используйте специи и свежие травы для неповторимого вкуса!
Продукты
- 1. 225 г нарезаных овощей (тыква, картофель, брюква,
- морковь, капуста белокачанная, цветная или броколи -
- выбор овощей )
- 2. curry sauce:
- - 4 ст.л. растительного масла
- - 1 большая луковица
- - 2 зубчика чеснока
- - кусочек (5 мм) свежего кореня имбиря
- - 3/4 ч.л. кориандр (порошок)
- - щепотка порошка имбиря
- - 1/4 ч.л. кумин порошок (зира)
- - 1/4 ч.л. garam masala порошок (можно найти в супермаркетах
- - 1 ч.л. паприка порошок
- - 2 помидора среднего размера
- - соль
- - листья свежего кориандра
Пошаговый способ приготовления
Нагреть масло в казанчике или тяжелой кастрюле
Положить нарезанный лук, жарить на среднем огне минут
20-25 мин. до коричневой окраски
Добавить нарезанный чеснок и корень имбиря-жарить 1 мин.
Добавить кориандр порошок - перемешать хорошо
Добавить имбирь порошок, кумин (зира), garam masala,
паприка - жарить все вместе 30 сек.
Добавить 1 стакан воды -жарить 10 минут
Положить нарезаные кубиками помидоры, хорошо перемешать
и жарить 5 минут
Добавить соль по вкусу
Положить овощи, порезанные кусками.
Добавить 2 стакана воды.
Готовить до готовности на среднем огне, примерно 40 минут.
Перед сервировкой посыпать свежими листьями кориандра
Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
30 января 2009, 22:19
30 января 2009, 22:38
30 января 2009, 22:47
30 января 2009, 22:56
30 января 2009, 23:17
30 января 2009, 23:42
31 января 2009, 01:00
27 февраля 2009, 05:12
07 сентября 2009, 19:53
23 марта 2010, 02:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти