Закуска "сырные штучки"

Попробуйте закуску "сырные штучки" с начинкой из ветчины и сыра. Вкусный рецепт с маргарином, сливочным сыром и специями! Идеально для праздников!

Фото к рецепту: Закуска "сырные штучки"

Ингредиенты

  • для теста:
  • 100 г маргарина
  • сливочный сыр с зеленью типа филадельфии 100 г
  • 100 г тёртого сыра (у меня гауда)
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ч.л. дрожжей (сухих)
  • 3 ст.л. горячей воды
  • соль
  • перец
  • для начинки:
  • 200 г ветчины (у меня нарезка)
  • 50 г тёртого сыра
  • 1 яйцо для смазки
  • кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала сделать тесто:

Размягченный маргарин смешать вилкой со сливочным сыром.

Добавить горячую воду и перемешать.

Сразу же добавить тёртый сыр сыр, и всё хорошо перемешать.

Добавить муку, дрожжи и соль.

Всё хорошенько перемешать.

Тесто должно быть мягкое, эластичное.

Главное не пересыпать муку!

Слегка присыпать стол мукой и раскатать тесто в прямоугольный пласт.

Затем сложить вчетверо.

Опять раскатать, и опять сложить вчетверо.

Так повторить 6-7 раз.

Начинка и сборка:

Ветчину порезать квадратиками.

При последнем раскатывании выложить на тесто ветчину и присыпать тёртым сыром.

Тесто с начинкой опять свернуть вчетверо, накрыть плёнкой, затем полотенцем и оставить на 50-60 минут.

Теперь тесто раскатать и разрезать на квадратики.

Переложить на противень, накрыть плёнкой и дать постоять ещё минут 20 минут.

Потом смазать разболтанным яйцом, присыпать кунжутом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку где-то минут на 30 - до золотистого цвета.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Закуска "сырные штучки": шаг 1
Закуска "сырные штучки": шаг 2
Закуска "сырные штучки": шаг 3
Закуска "сырные штучки": шаг 4
Закуска "сырные штучки": шаг 5
Закуска "сырные штучки": шаг 6
Закуска "сырные штучки": шаг 7
Закуска "сырные штучки": шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет КБЖУ для вашего блюда с учетом указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их примерное содержание (на 100 г):

  1. Маргарин (100 г)

    • Калории: 717 ккал
    • Белки: 0,5 г
    • Жиры: 81 г
    • Углеводы: 0,7 г
  2. Сливочный сыр с зеленью "Филадельфия" (100 г)

    • Калории: 250 ккал
    • Белки: 4 г
    • Жиры: 20 г
    • Углеводы: 3 г
  3. Твердый сыр (Гауда, 100 г)

    • Калории: 356 ккал
    • Белки: 25 г
    • Жиры: 28 г
    • Углеводы: 2 г
  4. Мука (1,5 ст.)

    • Вес примерно 180 г (1 ст. муки = 120 г)
    • Калории: 364 ккал на 100 г
    • Белки: 10 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 76 г
  5. Дрожжи сухие (1 ч.л. ~ 3 г)

    • Калории: 105 ккал на 100 г
    • Белки: 10 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 45 г
  6. Горячая вода (3 ст.л. = 45 мл)

    • Калорийность: 0 ккал
  7. Начинка:

  • Ветчина (200 г)

    • Калории: примерно 115 ккал на 100 г
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 3 г
    • Углеводы: 1 г
  • Тёртый сыр (50 г)

    • Калории: 356 ккал / 2 = 178 ккал
    • Белки: 12,5 г
    • Жиры: 14 г
    • Углеводы: 1 г
  • Яйцо (для смазки, обычно 1 шт.)

    • Средний вес: 50 г
    • Калории: 68 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 1 г
  • Кунжут (примерно 1 ст.л. = 9 г)

    • Калории: 57 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 1 г

Итоговая энергетика и БЖУ (все ингредиенты вместе):

Общий вес ингредиентов:
100 + 100 + 100 + 180 + 3 + 200 + 50 + 50 + 9 = 692 г


Расчеты по нутриентам:

ИнгредиентВес (г)КалорииБелки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Маргарин1007170.5810.7
Сыр "Филадельфия"1002504203
Гауда сыр5017812.5141
Мука180656181.8137
Дрожжи33.150.30.031.35
Ветчина2002304062
Тёртый сыр (начинка)5017812.5141
Яйцо5068651
Кунжут957251

Итог по всему блюду:
Калории: 717 + 250 + 178 + 656 + 3.15 + 230 + 178 + 68 + 57 ≈ 2266 ккал
Белки: 0.5 + 4 + 12.5 + 18 + 0.3 + 40 + 12.5 + 6 + 2 ≈ 87.8 г
Жиры: 81 + 20 + 14 + 1.8 + 0.03 + 6 + 14 + 5 + 5 ≈ 150.4 г
Углеводы: 0.7 + 3 + 1 + 137 + 1.35 + 2 + 1 + 1 + 1 ≈ 147.05 г


Итоговые показатели порции:

Если разделить блюдо на 8 порций, примерно так:

Показатель (на порцию)КалорииБелкиЖирыУглеводы
Калории283 ккал
Белки11 г
Жиры19 г
Углеводы18 г

Это приблизительная оценка, она может варьировать в зависимости от точных размеров порций и точных данных ингредиентов.

Если нужно более точное или детальное распределение, могу помочь!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

sigma002
30.01.2009 01:54
Ответить
Очень аппетитно! Кунжут оч люблю! 555
glaros
30.01.2009 01:59
Ответить
Клевые штучки.Молодец Майя.555+
nattywn
30.01.2009 02:01
Ответить
Вкусно, обязательно воспользуюсь рецептом 5+++
roxannita
30.01.2009 02:02
Ответить
555+++
милочка 2703
30.01.2009 02:05
Ответить
Отличный рецепт!!!5+5+5+
wolga6
30.01.2009 02:08
Ответить
Мне это надо! Умничка, на отлично!
oracle
30.01.2009 02:10
Ответить
Какие симпатичные, вкусняшка +5!!!!!!!!!
bart
30.01.2009 02:12
Ответить
Майя, мне с молоком и просто так пожалуйста,да побольше...5+
moldib
30.01.2009 02:13
Ответить
К ПИВУ - ЭТО ХОРОШО!
tomat
30.01.2009 02:15
Ответить
я бы тоже и с молоком и просто так и не просто ;) 555!
oly@
30.01.2009 02:15
Ответить
У Вас как всегда очень вкусно и красиво получилось! Просто кудесница,видно,что с любовью все делаете!5555555
favila
30.01.2009 02:17
Ответить
Аппетитно!5+
lushka-dushka
30.01.2009 02:17
Ответить
ШИКАРНЫЕ МАЮША!!!5555555:)
maleta
30.01.2009 02:18
Ответить
...555...
natapit
30.01.2009 02:24
Ответить
обалденная вкуснятина!55555555!!!!!!!!!!!!!!
strelec148
30.01.2009 02:31
Ответить
очень аппетитные штучки, Маюш! 5
iriska-ar
30.01.2009 02:32
Ответить
вкуснятина!555
julik1987
30.01.2009 02:34
Ответить
Мммммм....как вкусно, 55555 !!!!!
margaleta
30.01.2009 02:38
Ответить
Объеденье!!! 5!!!
mario74
30.01.2009 02:48
Ответить
555, кунжут очень люблю. :)
fcb111
30.01.2009 02:52
Ответить
А можно мне в гости на кусочек! Вы ж вдвоем всё не съедите! Хотя, такое съедите! :) Маюша, как всегда молодца! ;)
begi
30.01.2009 02:56
Ответить
Красота! 5+++++!
ellisa
30.01.2009 02:58
Ответить
Майя,ты Кулинар с большой буквы!!! Умничка!!!!!
ntv2001
30.01.2009 02:59
Ответить
Супер, забираю! Только пряностей чуток подкину! 555
skoslik
30.01.2009 03:01
Ответить
Румяно так, аппетитно! 5!
кыш
30.01.2009 03:05
Ответить
Хорошие штучки! Такие можно весь день таскать, очень вкусно, остановиться невозможно.:)
ya-xont
30.01.2009 03:07
Ответить
Несомненно пятёрочка!!!
laralaram
30.01.2009 03:15
Ответить
Майчик - это ж моё наилюбимое, с сыром...
алёнушка777
30.01.2009 03:18
Ответить
Замечательно! очень вкусно! наконей можно забрать, а то что-то мне сегодня взгрустнулось...555
ruppsieg
30.01.2009 03:19
Ответить
Маюшка,фантазии тебе не занимать!отлично!5++++
варуник
30.01.2009 05:04
Ответить
А мне с пивом!!!
natasha76-07
30.01.2009 05:58
Ответить
Ой как хочется! 5+
fliederra
30.01.2009 11:14
Ответить
ОТЛИЧНО!!! Одно плохо, всё это моментально съестся. Спасибо за рецепт!
марияn
30.01.2009 11:19
Ответить
Отличные штучки!!!!!
ажар
30.01.2009 11:48
Ответить
Замечательно!!! Я люблю такое! 555!
ketico
30.01.2009 14:06
Ответить
vlusna 5++++
adas
30.01.2009 16:57
Ответить
Ой как вкусно!!! Пятёрочка!
chudo
30.01.2009 17:17
Ответить
класс!
ksyusha
30.01.2009 17:52
Ответить
объедение!
vicus
30.01.2009 18:02
Ответить
Очень аппетитно! 555+
натаха
30.01.2009 18:50
Ответить
Вот ведь затейница! Опять соблазнительную вкусняшку придумала! :)
mimi
30.01.2009 18:57
Ответить
к пивку как вкусно!
avm
30.01.2009 22:14
Ответить
Ну УМНИЧКА!!! Вкуснятина! 5+++
веданта
30.01.2009 23:31
Ответить
Забрала! 5+
jelena_73
31.01.2009 01:02
Ответить
какие штучки!!!!!!55
katerinka.kz
04.02.2009 17:04
Ответить
Майка, привет, очень вкусные штучки, с кунжутом любименьким:))... сейчас бы с удовольствием погрызла их....
vas9tort
05.02.2009 22:14
Ответить
сыра нету....3
пики
16.02.2009 03:04
Ответить
Здорово!5
otpysk
05.03.2009 16:33
Ответить
Делала всепо этому рецепту-просто супер,спасибо...5
maj4ik
05.03.2009 17:20
Ответить
otpysk, рада что вам понравилось!!! спасибо! :)
lentajka
05.03.2009 20:45
Ответить
Умница;) рецепт забираю, 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.63988941285350351.0114
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru