Компот

Соленья и маринады

Башенки из драников

Name: Башенки из драников
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; лук; яйца; чеснок; соль; перец; сыр; тунец; помидор; сметана; песто; оливки; салат

"Узнайте, как готовить башенки из драников с картофелин, яйцами и чесноком. Добавьте слои сыра и тунца, украсьте оливками и листьями салата!"

Продукты

для драников:
картофель - 5-6 шт.
луковица - 1 большая
яйцо - 2
чеснок - 1 зубок
соль
перец
для прослоек:
сыр типа филадельфия - 50 г
тунца в масле - 1 баночка
помидор - 1 свежий
сметана - 1 ст.л.
песто - 1 ст.л.
для оформления:
оливки - несколько
салат - листья

Пошаговый способ приготовления

Драники со сметаной – дело привычное, беспроигрышное, всегда удаются и быстро съедаются. Но это когда они с пылу с жару, а когда уже остыли. тоже вкусно, но уже не то.

Все дело в том что, приготовила я их, когда никого не было дома и, естественно понимала что надо что придумать, что бы и холодными они были привлекательными. Вот и получились башенки из драников.

Займемся драниками. Картошку натереть на самой мелкой терке (можно использовать блендер, это и быстрее и пальцы будут целыми), тоже самое проделаем с луком и чесноком. Теперь добавим яйца, соль и молотый перец. Все перемешать. Немного отжать жидкость, но только если ее много. В рецепте нет муки. Когда-то меня научила делать такие драники моя свекровь. Главное соблюсти пропорции: на две большие картофелины - 1 яйцо. Они не распадаются, но получаются очень нежные. Жарить на разогретой сковороде, на среднем огне, до румяности. Параллельно займемся прослойками. Тунец размять вилкой вместе с маслом как можно мельче. Помидор нарезать мелко, слить образовавшуюся жидкость и смешать с ложкой сметаны.

Для каждой башенки понадобится три драника. Первый блинчик намазываем сыром и сверху выкладываем тунец, второй блинчик - помидор со сметаной, третий – песто. Складываем драники один на один в виде башенки, сверху – оливку. Все сооружение помещаем на лист салата. В таком виде башенку можно будет даже и без вилки есть, а самое главное холодной.

Приятного аппетита!