Пирог "съедобный крокодильчик"

Ингредиенты

  • тесто:
  • 170 гр. молока 3,2 % жирности
  • 70 гр. воды тёплой
  • 50 гр. масло слив.
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 40 гр. жив . дрожжей
  • 500 гр. муки – просеять
  • начинка :
  • 350 гр. капусты
  • 500 гр. мясо ( свинина ,говядина )
  • 250 – 300 гр. лука реп .
  • масло раст.
  • соль , перец

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить начинку :

Мясо , капусту , лук – измельчить и обжарить отдельно на раст. масле.

Добавить соль , перец – по вкусу. Перемешать. Охладить.

Приготовить тесто.

Воду , дрожжи , сахар в миску ,перемешать и поставить в тёплое

место . ( можно в духовку , при темпер. 40 град ,С ) и оставить на 10 – 15 минут.

Молоко , яйцо , соль , муку добавить в ёмкость о опаре .

Перемешать а затем добавить масло слив..

Вымесить тесто и оставить его в тёплом месте для подъёма.( на 1 час )

Раскатать прямоугольник из теста на пекарской бумаге .

Обрезаем ровно края ( остатки пригодятся )

На середину выложить начинку .Начиная с углов , делаем надрезы

толщиной 3 см., до начинки.

Складываем косички в нахлёст. Оставив только первые и последние .

Из верхней части складываем голову , а нижней хвост .

Формируем ноздри у крокодила из обрезков лепим лапки ,глаза ,брови.

Делаем клыки и все части с помощью ножниц.

В глазки вставить изюм .

Выпекаем в разогретой духовке при темп. 200 гр. С ,30 – 35 минут .

За 10 минут до готовности смазать пирог взбитым яйцом .

.

Пошаговые фото рецепта

Пирог  "съедобный крокодильчик": фото шаг 1Пирог  "съедобный крокодильчик": фото шаг 2Пирог  "съедобный крокодильчик": фото шаг 3Пирог  "съедобный крокодильчик": фото шаг 4Пирог  "съедобный крокодильчик": фото шаг 5Пирог  "съедобный крокодильчик": фото шаг 6Пирог  "съедобный крокодильчик": фото шаг 7Пирог  "съедобный крокодильчик": фото шаг 8

Дополнительная информация

Танюша...как увидела Вашего " Крокодила " так и влюбилась в него.Спасибо за подробный рецепт. Домашние его тоже "полюбили " а внучка просит пирог каждую неделю. Фото лепки крокодила хорошо видны в основном источники , повторять не стала.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
23.01.2009 22:55
Ответить
Красотулечка!
azazelo-73
23.01.2009 22:55
Ответить
Очень-очень красиво и аппетитно! 5!5!5!
sherta
23.01.2009 22:56
Ответить
Шикарный крокодил! 5.
клаша1
23.01.2009 22:57
Ответить
Любаааа, восторг 5555555
mari2020
23.01.2009 22:58
Ответить
симпотяжка. 5!!!!!
варуник
23.01.2009 22:58
Ответить
Почему то никогда не соединяла в пирогах и пирожках капусту с мясом. Почему? Не знаю...Надо исправляться:) Ну и красавец!! Заглядение просто!!
eliada
23.01.2009 22:59
Ответить
Вы просто скульптор,художница!!!Как вы это делаете?
ntv2001
23.01.2009 23:00
Ответить
Крокодильчик просто ОЧЕНЬ! Похвалы мастеру!
tj21
23.01.2009 23:02
Ответить
Просто супер, ты просто рукодельница!!! 5++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
gingerk@te
23.01.2009 23:04
Ответить
555!!
tatulig
23.01.2009 23:05
Ответить
Очень красиво! 5!
meriamka
23.01.2009 23:06
Ответить
такой миленький крокодильчик)))) просто прелесть!!! кушать жалко)))) 5555
tanusya
23.01.2009 23:10
Ответить
Красотень!! 5+++
Babyfire
23.01.2009 23:18
Ответить
:)Какой славненький крокодильчик!!!
w3e4r
23.01.2009 23:22
Ответить
Конечно 5!!Супер!
варуник
23.01.2009 23:23
Ответить
Люб! А ты плела,примерно как и я свою плетенку? Глянь,у меня на страничке.
alisa30
23.01.2009 23:24
Ответить
это просто красотища!!!!! 5++++
kotkot
23.01.2009 23:25
Ответить
Хорошенький.55555+++++.
alisa30
23.01.2009 23:27
Ответить
а где основной рецепт? хочу научиться делать такого!
alisa30
23.01.2009 23:27
Ответить
а где основной рецепт? хочу научиться делать такого!
Nathalya
23.01.2009 23:29
Ответить
супер!
алёнушка777
23.01.2009 23:29
Ответить
Очаровал крокодил(звучит) и оригинальный заодно! всем говорю-замечательно 555...(как звучит - я съела крокодила...!)
milk
23.01.2009 23:36
Ответить
классно!!!
люба-пытка
23.01.2009 23:37
Ответить
Оль... как плела см. основной рецепт и прошу тебя очень объясни в комментариях как найти основной рецепт.( Танюшин )Спасибо.
варуник
23.01.2009 23:41
Ответить
Alisa30-вверху,справа-ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ: СЬЕДОБНЫЙ КРОКОДИЛЬЧИК-кликните на него и увидите основной рецепт!
maj4ik
23.01.2009 23:46
Ответить
Какой славный! 5
fim
23.01.2009 23:47
Ответить
Чудный крокодильчик! Вам 5! Рецепт сохранила, но такого никогда делать не буду. Его же ужасно жалко съесть - такого симпатягу!
vektor
23.01.2009 23:50
Ответить
красота!!! 555!
fraut
24.01.2009 00:14
Ответить
Люба, только сегодня увидела Вашего симпатягу, такой пупырчатый получился, прелесть!!!!555!!!!! и спасибо за отзывы!!!
кыш
24.01.2009 00:15
Ответить
Какой хорошенький, умильный крокодильчик! Такого резать жалко.:)
fraut
24.01.2009 00:15
Ответить
а он оказывается свеженький:)))сегодня испечен!!!!:) с днем рожденья!!!;)
ната777
24.01.2009 00:23
Ответить
Ну отличный крокодильчик.5.
sister_chaos
24.01.2009 00:35
Ответить
вот это да!!! Как же такого резать! я в восторге!555
makakulja
24.01.2009 00:44
Ответить
Какой миленький! Добрый такой получился! Действительно, жалко будет резать! :) 5+++
люба-пытка
24.01.2009 01:04
Ответить
Мои хорошие СПАСИБО Вам за добрые слова.Ещё раз С П А С И Б О.
liliana68
24.01.2009 01:38
Ответить
Очень добробушный крокодильчик! 5!
mimi
24.01.2009 02:13
Ответить
Любаша, какой он милый!
irishka95
24.01.2009 03:34
Ответить
Замечательный и обаятельный крокодильчик!!! 55555+++++++
irishka95
24.01.2009 03:34
Ответить
Замечательный и обаятельный крокодильчик!!! 55555+++++++
irishka95
24.01.2009 03:34
Ответить
Замечательный и обаятельный крокодильчик!!! 55555+++++++
oksana malzew
24.01.2009 04:30
Ответить
5+!!!Красавчик крокодил Гена,где-то чебурашка заблудился
ирусик-88
24.01.2009 07:26
Ответить
выстовочный образец!! худ.шкала кулинара55555555555!!!!!!!!!
oracle
24.01.2009 13:49
Ответить
такая красотень и вкуснотень!
avm
24.01.2009 14:35
Ответить
Просто ОТПАД!!! ЛЕПОТА!!! Только 5+++ Вы умничка!!!
bart
25.01.2009 02:12
Ответить
Вот повосхищаюсь и пойду понурившись,мне такой не сделать, никогда! 5+
lovelywomen
04.02.2009 23:05
Ответить
Красота.5
galina_veda
27.02.2009 08:24
Ответить
Любаша, всё больше и больше восхищаюсь вашим мастерством! Только 100 и никак не меньше!
люба-пытка
23.07.2009 04:04
Ответить
СПАСИБО !!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели